![In der Grundschule Höxter drehte sich vor Kurzem alles rund ums Brot – und mittendrin: unsere Brote...]()
In der Grundschule Höxter drehte sich vor Kurzem alles rund ums Brot – und mittendrin: unsere Brote bei der jährlichen Qualitätsprüfung des Deutschen Brotinstituts. 🥖✨
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Über 20.000 Brote werden jedes Jahr geprüft, verkostet und bewertet – unabhängig, neutral und nach strengen DLG-Kriterien. Und wir freuen uns sehr: Gleich mehrere unserer Brote wurden mit Gold ausgezeichnet, also drei Jahre in Folge mit der Höchstnote „sehr gut“.
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Für uns ist das mehr als ein Zertifikat – es ist ein Stück Bestätigung für das, was wir täglich tun: mit Herz, Handwerk und besten Zutaten aus der Region backen.
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Ein herzliches Dankeschön an den Prüfer Michael Isensee und natürlich an alle, die unsere Brote jeden Tag genießen. Ihr seid der schönste Grund, immer wieder unser Bestes zu geben. 💛
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Noch bevor die Sonne über die Dächer von Warburg steigt, beginnt im Holzofen-Backhaus ein neuer Tag. 🍂
In der Kühle des Herbstmorgens wird Teig geknetet, geformt, mit Mehl aus der Region – und dann langsam, ganz traditionell gebacken. Knusprig, kräftig, warm.
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Während draußen Blätter wirbeln und die Tage kürzer werden, finden Sie bei uns einen Ort zum Aufwärmen: Hier wird begrüßt, geplaudert, innegehalten.
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🤎 Frisch gebacken seit 1912. Echtes Handwerk, aus unserer Backstube.
☕️ Und drinnen: ein Platz für Kaffee, Pause, gute Gespräche – perfekt für goldene Herbsttage. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Goldbraun gebacken, außen knusprig, innen locker und herzhaft im Geschmack: unsere Dinkel-Kürbis-Brötchen. 🍂✨
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Sie bestehen zu 100% aus Dinkel und bekommen ihren herbstlichen Namen von den gerösteten Kürbiskernen, die ihnen den knackigen Biss und das besondere Aroma verleihen.
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Perfekt für ein ausgedehntes Frühstück, eine zünftige Brotzeit oder einfach als kleiner Genussmoment zwischendurch – so schmeckt der Oktober auf die Hand. 🥨🍁
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Zarter Mürbeteig, eine saftige Nussfüllung und ein feiner Schokoladentouch – Nussecken sind der perfekte Begleiter für gemütliche Herbstmomente. 😍
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Ob zum Nachmittagskaffee, als kleine Pause zwischendurch oder einfach für einen süßen Moment auf dem Sofa: ein Stück Handwerksliebe macht jeden Tag ein bisschen genussvoller.
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