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本日のオススメです♪ 秩父郷土料理 『おっきりこみ』 秩父郷土料理の1つ昔から親しまられている 懐かしの煮込みうどんです! 〆として勿論、食事としても最高の逸品です😋...
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本日のオススメです♪ 秩父産 『自家製辛味噌マヨで食べる シャキシャキエシャレット』 今が旬のエシャレット! ファンも多く、自家製辛味噌マヨで いかがですか😋 #旬#エシャレット#秩父#辛味噌#観光
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本日のオススメです☆ 秩父郷土料理 『たらし焼き』 秩父地方では昔からおやつ時に 親しまれており素朴ながら 小麦粉を水で溶き焼いて 愛されております。 オリジナル要素も取り入れふわふわの...
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本日のオススメです♪ 秩父産 『ごぼうのとんがらし揚げ』 秩父産の新ごぼうを、 とある下処理いたしまして とんがらし揚げに! 以前やっておりました人気の ナスのとんがらし揚げの...
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本日のオススメです☆ 『アカシア花の天ぷら』 近くの地場産を除いたら アカシアの花なるものが⁈ 店に戻り板長に話したら 「天ぷら美味しいよ!」と言われ やってみました!...
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本日のオススメです☆ 『春香る 秩父産 山菜天ぷら盛り』 秩父の大地が育んだ旬真っ只中の わらび、うど、行者にんにくの 山菜天ぷら❗️ 抹茶塩でお召し上がりください😋 #秩父#旬#山菜#わらび#うど
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本日のオススメです♪ 『若筍のお刺身 自家製 行者にんにく醤油添えて』 今が旬の若筍をしっかりと下処理し 柔らかく仕上げました。 秩父産の行者にんにくを醤油につけ 自家製醤油で‼️...
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本日のオススメです♪ 『ジャンボしいたけのステーキ』 直売所で見かけた秩父産の特大椎茸を ステーキにしました❗️ 特製ステーキソースで食べれば もうお肉です⁉️ #しいたけ#秩父#ステーキ#直売所
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本日のオススメです☆ 『砂肝のニンニク炒め 特製辛味噌添え』 皆んな大好きなw砂肝を下処理し ニンニク炒めに❗️ 特製辛味噌と一緒に食べたらまさに酒盗でした😋 #砂肝#秩父#辛味噌#ニンニク
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本日のオススメです。 『ジュシー鶏むね唐揚げ』 グランドメニューの鶏唐とはひと味違って 鶏むねでの唐揚げです。 特製ハニーマスタードをつけてお召し上がりください😋...
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本日のオススメです☆ 今が旬❗️富山湾内 『ホタルイカ酢みそ』 いよいよ始まりましたブランド富山湾内の ホタルイカを秩父産酢みそでいかがですか😋 #ホタルイカ#酢みそ#秩父#湾内
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本日のオススメです☆ 『関西風 焼きそば』 先日、大阪へ研修に行った時に 注文した焼きそば! シンプルな感じではありますが、 やっぱり焼きそばは旨いな〜酒が飲めるでした(笑 もちもち麺を使用して...
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本日のオススメです。 秩父ジビエ! 『葱たっぷり 猪ポン酢』 硬質な筋肉を丹精込め柔らかく 煮込みホロホロのプルプルです❗️ 葱たっぷりとポン酢をかければ お酒も止まりません😋...
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本日のオススメです。 『国産豚トロのすき煮』 上質な国産豚トロをすき焼き風に! 旨み、甘みのある脂身もすき焼きとの 相性抜群でお酒にご飯のお供にもいかがですか😋 #豚トロ#すき焼き#国産#秩父
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本日のオススメです。 春香る 『秩父野菜の豚巻き味噌焼き』 まだまだ寒いですが春の息吹を 感じさせてきましたね❗️ 秩父産の春野菜を肉巻きで 特製味噌だれを絡めて焼きました。...
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今宵のアテに❗️ 『貝ヒモとニンニクの芽キムチ』 創作ではありますが私が好きな食材を 合わせてみました(笑 どのお酒にもピッタリです😋 #貝ヒモ#ニンニクの芽#アテ#キムチ居酒屋
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本日のオススメです🦑 『ヤリイカと青葱の 紙包みゴロ焼き』 銚子港直送の新鮮なヤリイカを 香味のある青葱と一緒にゴロ焼き(わた焼き) 致しました! 日本酒が呑みたくなる逸品です🍶...
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本日のオススメです☆ 『自家製 鹿つくね』 上質な鹿肉をミンチにし、つくね致しました! 特製ダレ、卵黄を絡ませてお召し上がりください😋 #ジビエ#鹿#つくね#秩父居酒屋
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本日のオススメです。 『猪と秩父産牛蒡の しぐれ煮』 希少な猪肉をじっくり柔らかく煮て 甘辛い、しぐれ煮に致しました。 アテにもご飯びも合う逸品です😋 #ジビエ#猪#秩父#しぐれ#アテ