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本日のオススメです☆ 『鹿肉の低温ロースト刺し』 上質な鹿肉ロースを使いまして 低温調理致しました! 赤身で柔らかく特製四種塩でいかがですか😋
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本日のオススメです♪ 『菜の花とアスパラガスの 肉巻き焼き』 まだまだ寒い時期ですが春の食材も出てきました😄 特製甘辛ダレを絡ませて焼きました😋
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本日のオススメです。 『里芋の唐揚げ』 秩父産里芋を煮っ転がしにして唐揚げに してみました! 素朴な味わいの一品です😋
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本日のオススメです♪ 『豆腐干麺のズワイガニあんかけ』 ぶぶすけスタッフさんから 「この食材知ってますか?」と教わった 『豆腐かんす』!細切りにしてある干した 豆腐みたいですが面白い食材でしたので...
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本日のオススメです。 『鮪ユッケ』 上質な赤身を使いまして自家製ユッケダレを 絡めてた逸品です😋
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本日のオススメです♪ 『秩父おなめで食べる 彩り野菜』 秩父名物おなめで秩父野菜交えた 10種以上のお野菜をお召し上がりください😋
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本日のオススメです☆ 熱々! 『ジャージャーもやし』 シャキシャキのもやしと手作り麻婆で お酒にもピッタリの逸品です😋
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本日のオススメです。 『あん肝ポン酢』 誰もが知る美味しさ! 旬の食材いかがですか😋
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本日のオススメです♪ 『牡蠣のオイル漬け』 牡蠣の美味しい時期になってきました^^ 醤油ベースの味付けでオイル漬けに❗️ どのお酒にも合う逸品です。
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本日のオススメです☆ 『猪スペアリブの甘辛オーブン焼き』 猪のあばら肉を醤油ベースの タレに漬け込み焼きました! フィンガーボールも添えてありますので ワイルドにかぶりついちゃってください(笑
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本日のオススメです☆ 『深谷ねぎの秩父おなめ焼き』 甘くて美味しいブランドの深谷ねぎに 秩父名物おなめを乗せて焼きました! まったくの思いつきですが 驚きの相性でうまうまでした😋
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本日のオススメです☆ 『うずらどんぐり』 副店長から『うずらどんぐり』やりたい! との事で???でしたが出来上がり見たら カワイイぃ〜💕美味いでした😋 ついついつまんでしまう逸品です❗️
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本日のオススメです。 「猪ともやしのニンニク醤油 鉄板炒め』 希少な猪肉を仕入れました! 自家製ニンニク醤油でシンプルに炒めました❗️ 間違いなしの美味しさです😋
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本日のオススメです。 秩父産ゆず 『自家製 ゆずシャーベット』 抹茶クリーム 秩父産のゆずを使いまして シャーベットにしました。 抹茶クリームを添えて相性抜群のシャーベットです😋
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本日のオススメです🐗 『イノシシ角煮』 前回は猪チャーシューをご好評いただいて おりましたので今回はバラ肉を使いまして 角煮にしてみました❗️ 豚とは一味違う味わいでホロホロに柔らかく...
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本日のオススメです☆ 『猪チャーシュー』 猪の肩ロースを全くのノープランで 仕入れてみましたがどうしたものか🤔🤔🤔 副店長 「チャーシューとかどうすか?」 私 ‼️‼️ 「それにしよう!」...
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本日のオススメです。 『トッポギ風餅巾着』 韓国料理のトッポギを餅巾着にしてみました! 出汁が染み込んだ甘辛で熱々の一品いかがですか😋
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本日のオススメです♪ 『長芋の照り焼きステーキ』 ホクホク食感の長芋を特製甘辛タレで 照り焼きに‼️ 山椒香る逸品です😋
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本日のオススメです☆ 『豚巻きハンペンチーズ焼き』 ハンペンにチーズインして豚スライスで 巻き巻きしました。 ハンペンとチーズの相性はバツグンですね😋
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本日のオススメです♪ 『鶏つくねヤンニョム』 自慢の鶏つくねを特製ヤンニョムタレで 絡めました。 旨辛でビール、ハイボールが飲みたくなります😋