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本日のオススメです。 『豚トロ サイコロステーキ おろしポン酢』 国産豚の首あたりの霜降り肉で脂が 甘くて美味しい部位です。 おろしポン酢との相性バツグンな逸品です😋
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本日のオススメです☆ 『猪ほほ肉のステーキ』 これまた希少部位の猪ほほ肉を シンプルにステーキに致しました! 噛めば噛むほど猪肉の美味しが 味わえる逸品です❗️ 特製玉ねぎソースでいかがですか😋
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本日のオススメです☆ 『猪のハラミ串』 猪の希少部位ハラミを仕入れましたので 串に致しました! 程よい食感と豚肉と牛肉中間ぐらいの 味わいでウマウマの逸品です😋
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本日のオススメです☆ 『イワシのなめろう』 イワシを仕入れましたのでシンプルに なめろうにしました! 骨も揚げて骨煎餅に致します! 日本酒が呑みたくなりますね😋
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本日のオススメです。 『酢〆コハダの細巻き寿司』 酢〆にしたコハダを茗荷と共に いかがですか😋
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本日のオススメです。 『しゃくな菜 薄焼きおつまみピザ』 秩父名産のしゃくし菜を秩父地方では 昔から食べ親なわれている 『しゃくし菜の油炒め』をピザにしてみました😋
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本日のオススメです。 『新玉ねぎのコンソメ煮 サワークリーム乗せ』 甘い新玉ねぎをコンソメで煮て 酸味のあるサワークリームの相性はバツグンです😋
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本日のオススメです☆ 『鹿肉の低温ロースト刺し』 上質な鹿肉ロースを使いまして 低温調理致しました! 赤身で柔らかく特製四種塩でいかがですか😋
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本日のオススメです♪ 『菜の花とアスパラガスの 肉巻き焼き』 まだまだ寒い時期ですが春の食材も出てきました😄 特製甘辛ダレを絡ませて焼きました😋
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本日のオススメです。 『里芋の唐揚げ』 秩父産里芋を煮っ転がしにして唐揚げに してみました! 素朴な味わいの一品です😋
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本日のオススメです♪ 『豆腐干麺のズワイガニあんかけ』 ぶぶすけスタッフさんから 「この食材知ってますか?」と教わった 『豆腐かんす』!細切りにしてある干した 豆腐みたいですが面白い食材でしたので...
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本日のオススメです。 『鮪ユッケ』 上質な赤身を使いまして自家製ユッケダレを 絡めてた逸品です😋
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本日のオススメです♪ 『秩父おなめで食べる 彩り野菜』 秩父名物おなめで秩父野菜交えた 10種以上のお野菜をお召し上がりください😋
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本日のオススメです☆ 熱々! 『ジャージャーもやし』 シャキシャキのもやしと手作り麻婆で お酒にもピッタリの逸品です😋
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本日のオススメです。 『あん肝ポン酢』 誰もが知る美味しさ! 旬の食材いかがですか😋
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本日のオススメです♪ 『牡蠣のオイル漬け』 牡蠣の美味しい時期になってきました^^ 醤油ベースの味付けでオイル漬けに❗️ どのお酒にも合う逸品です。
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本日のオススメです☆ 『猪スペアリブの甘辛オーブン焼き』 猪のあばら肉を醤油ベースの タレに漬け込み焼きました! フィンガーボールも添えてありますので ワイルドにかぶりついちゃってください(笑
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本日のオススメです☆ 『深谷ねぎの秩父おなめ焼き』 甘くて美味しいブランドの深谷ねぎに 秩父名物おなめを乗せて焼きました! まったくの思いつきですが 驚きの相性でうまうまでした😋
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本日のオススメです☆ 『うずらどんぐり』 副店長から『うずらどんぐり』やりたい! との事で???でしたが出来上がり見たら カワイイぃ〜💕美味いでした😋 ついついつまんでしまう逸品です❗️
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本日のオススメです。 「猪ともやしのニンニク醤油 鉄板炒め』 希少な猪肉を仕入れました! 自家製ニンニク醤油でシンプルに炒めました❗️ 間違いなしの美味しさです😋