• Despres d’una bona revetlla i un dia festiu per gaudir del sol,la família i el descans ens mereixem tornar a la feina amb energia. En aquestes ocasions uns #ousbenedict són el millor bàlsam per guanyar la força muscular i mental que necessitem. I tu, també ets fan d’aquests #ous amb molta història? #esmorzar #cuina #foodies #foodiescatalunya #foodiesgirona #gastrolovers❤️
    99 2
    Despres d’una bona revetlla i un dia festiu per gaudir del sol,la família i el descans ens mereixem tornar a la feina amb energia. En aquestes ocasions uns #ousbenedict són el millor bàlsam per guanyar la força muscular i mental que necessitem. I tu, també ets fan d’aquests #ous amb molta història? #esmorzar #cuina #foodies #foodiescatalunya #foodiesgirona #gastrolovers❤️
  • Ja tens els teus ingredients per fer la coca de #SantJoan? Et deixem una súper-recepta de @ana.casanova perquè la revetlla d'aquest any sigui ben dolça🎉 🥂 🍾 🧨 Bon profit i bona revetlla #EggsLoversLiderou ____________________________ Coca de Sant Joan * Recepta i 📸 de @ana.casanova (LoveFood) 🥚Ingredients: Primera massa 5 gr. de llevat en pols 20 gr. de sucre 50 gr. de farina 50 gr. d'aigua Resta de massa 100 gr. de farina 500 gr. de farina de força 100 gr. de sucre 3 ous Liderou 2 cs. d'aigua de taronger 2 cs. d'anís sec 175 gr. de llet Ratlladura de llimona Canyella en pols Extracte de vainilla 5 gr. de sal 150 gr. de mantega pomada Per decorar Ou batut Fruita confitada Pinyons Sucre perlat —————————————— 🥚Elaboració: - Barrejar en un bol tots els ingredients de la primera massa fins que estiguin ben integrats. Tapar el bol i deixar fermentar fins que dobli el seu volum. - Amassar tots els ingredients de la segona massa menys la mantega fins a obtenir una massa homogènia. Afegir ara la primera massa i seguir amassant fins que estigui ben integrada. - Un cop llesta, afegir la mantega a trossets i amassar molt bé fins aconseguir una massa molt llisa i elàstica. Fer una bola amb la massa i posar-la en un bol. Tapar-la amb un drap humit i deixar fermentar fins que dobli el seu volum. - Traspassar amb molt de compte la massa a la taula de treball lleugerament enfarinada. Treure l’aire amb l’ajuda de les mans i fer porcions per tal de fer les coques (al vostre gust, podeu fer 5 de 200 gr. o 2 grans.). - Amassar i donar forma allargada. Posar cada coca sobre una safata coberta amb paper de forn. Pintar les coques amb ou batut amb l’ajuda d’un pinzell i decorar-les al vostre gust amb la fruita confitada, els pinyons i el sucre perlat. Tapar-les amb un drap humit i deixar fermentar fins que dobli el volum. - Coure les coques al forn preescalfat a 180º uns 20 minuts o fins que estiguin daurades. Deixar refredar sobre una reixeta.
    113 3
    Ja tens els teus ingredients per fer la coca de #SantJoan? Et deixem una súper-recepta de @ana.casanova perquè la revetlla d'aquest any sigui ben dolça🎉 🥂 🍾 🧨 Bon profit i bona revetlla #EggsLoversLiderou ____________________________ Coca de Sant Joan * Recepta i 📸 de @ana.casanova (LoveFood) 🥚Ingredients: Primera massa 5 gr. de llevat en pols 20 gr. de sucre 50 gr. de farina 50 gr. d'aigua Resta de massa 100 gr. de farina 500 gr. de farina de força 100 gr. de sucre 3 ous Liderou 2 cs. d'aigua de taronger 2 cs. d'anís sec 175 gr. de llet Ratlladura de llimona Canyella en pols Extracte de vainilla 5 gr. de sal 150 gr. de mantega pomada Per decorar Ou batut Fruita confitada Pinyons Sucre perlat —————————————— 🥚Elaboració: - Barrejar en un bol tots els ingredients de la primera massa fins que estiguin ben integrats. Tapar el bol i deixar fermentar fins que dobli el seu volum. - Amassar tots els ingredients de la segona massa menys la mantega fins a obtenir una massa homogènia. Afegir ara la primera massa i seguir amassant fins que estigui ben integrada. - Un cop llesta, afegir la mantega a trossets i amassar molt bé fins aconseguir una massa molt llisa i elàstica. Fer una bola amb la massa i posar-la en un bol. Tapar-la amb un drap humit i deixar fermentar fins que dobli el seu volum. - Traspassar amb molt de compte la massa a la taula de treball lleugerament enfarinada. Treure l’aire amb l’ajuda de les mans i fer porcions per tal de fer les coques (al vostre gust, podeu fer 5 de 200 gr. o 2 grans.). - Amassar i donar forma allargada. Posar cada coca sobre una safata coberta amb paper de forn. Pintar les coques amb ou batut amb l’ajuda d’un pinzell i decorar-les al vostre gust amb la fruita confitada, els pinyons i el sucre perlat. Tapar-les amb un drap humit i deixar fermentar fins que dobli el volum. - Coure les coques al forn preescalfat a 180º uns 20 minuts o fins que estiguin daurades. Deixar refredar sobre una reixeta.
  • #SORTEIG Ara més que mai els restauradors necessiten el nostre suport. Com? Doncs anant a gaudir de la seva cuina, ja sigui a taula o per emportar. Nosaltres, per la nostra part, us ho volem posar més fàcil i us proposem un sorteig moooooooolt especial: Vols guanyar un lot de productes #Liderou i un àpat per a dues persones al gastrobar @canpericus de #Banyoles? Un local emblemàtic que es defineix pel respecte a la tradició i els productes de proximitat amb un toc creatiu. Participar és molt fàcil: 1. Fes “M'agrada” en aquest post 2. Menciona la persona amb la qual t'agradaria compartir el premi 3. Segueix-nos a @liderou_callis i a @canpericus Tens temps fins al 25 de juny a les 14.00 h. Sort! I bon profit #EggLoversLiderou!! *NOTA: Consulta les bases del sorteig a la Bio #ous #huevos #eggs #banyoles #girona #gastrobar #resturacio #hostaleria #sorteig #sort #mesaparados #suerte
    432 1K+
    #SORTEIG Ara més que mai els restauradors necessiten el nostre suport. Com? Doncs anant a gaudir de la seva cuina, ja sigui a taula o per emportar. Nosaltres, per la nostra part, us ho volem posar més fàcil i us proposem un sorteig moooooooolt especial: Vols guanyar un lot de productes #Liderou i un àpat per a dues persones al gastrobar @canpericus de #Banyoles? Un local emblemàtic que es defineix pel respecte a la tradició i els productes de proximitat amb un toc creatiu. Participar és molt fàcil: 1. Fes “M'agrada” en aquest post 2. Menciona la persona amb la qual t'agradaria compartir el premi 3. Segueix-nos a @liderou_callis i a @canpericus Tens temps fins al 25 de juny a les 14.00 h. Sort! I bon profit #EggLoversLiderou!! *NOTA: Consulta les bases del sorteig a la Bio #ous #huevos #eggs #banyoles #girona #gastrobar #resturacio #hostaleria #sorteig #sort #mesaparados #suerte
  • Ara més que mai, estem al costat dels nostres restauradors i hostalers donant suport a la campanya de la @fiab_es (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas) amb la que ens sentim tan identificats 👌👌👌 Suma't tu també a la campanya #SocPatrimoni2020 #SoyPatrimonio2020 Més info a www.soypatrimonio2020.org #hosteleria #hostaleria #restauració #restauración #restaurantes y #bares #gastronomia #foodie #foodiesbcn
    94 4
    Ara més que mai, estem al costat dels nostres restauradors i hostalers donant suport a la campanya de la @fiab_es (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas) amb la que ens sentim tan identificats 👌👌👌 Suma't tu també a la campanya #SocPatrimoni2020 #SoyPatrimonio2020 Més info a www.soypatrimonio2020.org #hosteleria #hostaleria #restauració #restauración #restaurantes y #bares #gastronomia #foodie #foodiesbcn
  • Avui parlem amb la Meritxell Collbatallé, la nostra responsable de Qualitat amb qui coneixerem una mica millor com és el dia a dia d’aquest departament perquè els ous arribin a la teva taula amb la màxima qualitat i total garantia de seguretat alimentària. Et convidem a llegir l'entrevista completa al nostre bloc www.liderou.com. Bona lectura #EggsLoversLiderou!!! 📖 🍳❤️ #ous #huevos #qualitat #calidad #seguretatalimentaria #IFS #seguridadalimentaris #avicultura #alimentació #nutricion
    115 10
    Avui parlem amb la Meritxell Collbatallé, la nostra responsable de Qualitat amb qui coneixerem una mica millor com és el dia a dia d’aquest departament perquè els ous arribin a la teva taula amb la màxima qualitat i total garantia de seguretat alimentària. Et convidem a llegir l'entrevista completa al nostre bloc www.liderou.com. Bona lectura #EggsLoversLiderou!!! 📖 🍳❤️ #ous #huevos #qualitat #calidad #seguretatalimentaria #IFS #seguridadalimentaris #avicultura #alimentació #nutricion
  • Avui ens donarem un petit caprici amb unes postres sense forn on l’ou i l’esponjositat de la clara a punt de neu és molt protagonista al costat del mascarpobe, un formatge cremós típic italià d’on ve aquesta recepta 🇮🇹 Una mica de café per banyar les soletilles que faran de base i cacau per sobre i... Veramente noi siamo ai paradiso ❤️ Buon appetito #eggsloversliderou 🇮🇹 #cuina #recepta #instagood #instafood #ous #huevos #eggs #tiramisu
    111 9
    Avui ens donarem un petit caprici amb unes postres sense forn on l’ou i l’esponjositat de la clara a punt de neu és molt protagonista al costat del mascarpobe, un formatge cremós típic italià d’on ve aquesta recepta 🇮🇹 Una mica de café per banyar les soletilles que faran de base i cacau per sobre i... Veramente noi siamo ai paradiso ❤️ Buon appetito #eggsloversliderou 🇮🇹 #cuina #recepta #instagood #instafood #ous #huevos #eggs #tiramisu