0
0
0
0
Hillađ§Ąlakkađ§Ąsuomuurainđ§Ąvalokkiđ§Ą tĂ€llĂ€ soiden kultaisella herkulla on monta nimeĂ€. TĂ€llĂ€ viikolla mie olen pÀÀssyt nauttimaan ihanasta tuoksusta keittiöllĂ€, kun työlistassa oli hillan kylmĂ€puristaminen. Mie pÀÀosin ostan hillat suoraan tutuilta poimijoita, nĂ€mĂ€ hillat on viime syksyn satoa Savukosken kairoista . Ai, ettĂ€ đ§Ą nyt on taas hillavaahtokarkkien raaka-ainetta valmiina. Omat Hillavaahtokarkkisi saat vaikkapa meidĂ€n verkkokaupasta www.wildfromarctic.fi (linkki löytyy profiilista) MillĂ€ nimellĂ€ sie tĂ€tĂ€ huippumarjaa kutsut? #wildfromarctic #hillavaahtokarkit #hilla #lakka #valokki #suomuurain #suonkulta #villiruoka #herkkujaLapista
0
0
Kotimaista ja lĂ€heltĂ€ đČJauhemaksapihvit ja pottumuusi, puolukkaa ja porkkanaraastetta. Yksi lempiruoista. Hirvenmaksaa ja puolukoita Luusuan mettĂ€stĂ€, kotimaista pottua ja porkkanaa. Mausteena vĂ€inönputkisuolaa ja voita, tilkka maitoa. Yksinkertaista ja niin hyvÀÀ, sekĂ€ maultaan ettĂ€ ravinnollisesti. #wildfromarctic #hirvenmaksa #vĂ€inönputkisuola #villiruoka #herkkujaLapista #puhtaitamakuja
0
0
Moikka! Sanotaan ettÀ torstai on toivoa tÀynnÀ, niin tÀÀllÀkin. KoekeittiössÀ testaillaan uusia juttuja. Luonnontuotteiden kanssa reseptiikan kehittely on vÀlillÀ melko haastavaa, marjojen ja kasvien tuodessa mukaan omat huippupitoisuutensa, vaihtelut esimerkiksi hyytymistekijöissÀ eri marjojenkin vÀlillÀ ovat isot. #aidoistamarjoista#koekeittiö#wildfromarctic #uusiareseptejÀtestataan #villiruoka
0
0
PakkaspĂ€ivinĂ€ on ihana lĂ€mmittÀÀ leivinuuni kunnolla ja tehdĂ€ ruoka siinĂ€ samalla lĂ€mmöllĂ€. TĂ€nÀÀn laitetaan hirven paahtopaistia. Mie ruukaan ensin paistaa kaikki lihan pinnat kiinni kuumalla pannulla vĂ€hĂ€ssĂ€ voissa, sitten hieron pintaan meidĂ€n aromikasta vĂ€inönputkisuolaa, mittarin pistin paksuimpaan kohtaan ja uunin lĂ€mpöön (n. 140 astetta). Aikaa menee paistin koosta riippuen 1-3h. Valmista on jahka mittarissa 56 astetta (medium). Paistin ko ottaa uunista niin kÀÀrĂ€isen sen folioon hetkeksi vetĂ€ytymÀÀn ennen viipalointia. PaistoliemestĂ€ saa kaveriksi aivan mahtava kastikkeen, loraus kermaa sekaan, tarvittaessa suolaa/pippuria sekĂ€ suuruste ja soosikin on valmis. Kaveriksi pottuja sekĂ€ salaattia ja vaikkapa juureksia. Nam. Maukasta tiistaita đ Oman suolasi saatte meidĂ€n verkkokaupasta, linkki biossa. NĂ€mĂ€ meidĂ€n villiyrttisuolat on saaneet useammalta riista - ja kalamieheltĂ€/naiselta kehuja đ #wildfromarctic #villiruoka #vĂ€inönputki #villejĂ€herkkujaLapinarktisestaluonnosta #hirvenliha #lĂ€hiruoka #riista #aitoaruokaa #villiyrtti
0
0
đâïžđ Ei sanoja đâïžđ
0
0
Vuosi 2020 lĂ€hestyy loppuaan - tĂ€tĂ€ vuotta ei aina ilolla muistele-hippasen p****a vuosi, muttei tĂ€tĂ€ koskaan unohakkaan. ItsestÀÀn on oppinut paljon ja tĂ€tĂ€ opintietĂ€ on hyvĂ€ jatkaa. Kuvastakin nĂ€kyy ettĂ€ vaahtokarkkikeko on horjunut ja huojunut, rĂ€jĂ€hdellyt ja hajoillut, mutta onneksi keon perusta on pysynyt pystyssĂ€. Hieman on palaset levĂ€llÀÀn, mutta laitetaan lomien jĂ€lkeen hommia kasaan ja kohti uutta vuotta 2021. Pinnalla on pysytty ja siitĂ€ iso kiitos teille asiakkaat đđđ ilman teitĂ€ - ei meitĂ€kÀÀn olisi. Nauttikaa elĂ€mĂ€stĂ€.
0
0
HyvÀÀ Joulua đČ! Joulu on ihan kohta tÀÀllĂ€. Koko vuoden on eletty kovin erikoisia aikoja ja nyt on aika rauhoittumiselle sekĂ€ perheelle đ. LĂ€mmin kiitos kaikille asiakkaille, jĂ€lleenmyyjille ja yhteistyökumppaneille â€ïž ilman teitĂ€ ei meitĂ€kÀÀn olisi. Valehtelisin, jos sanoisin vuoden olleen helppo, pĂ€invastoin tĂ€mĂ€ vuosi on ollut pitkĂ€ ja rankka, työmÀÀrĂ€ on muuttunut 0-100 jopa pĂ€ivĂ€ssĂ€, muutoksiin on vain pitĂ€nyt mukautua nopeasti. Kaikesta huolimatta tĂ€stĂ€ on hyvĂ€ jatkaa eteenpĂ€in, toivottavasti hieman tasaisempaa kyytiĂ€ olisi ensi vuonna tarjolla. Olen lomalla 23.12.2020 - 10.1.2021. Rauhallista Joulunaikaa! PysytÀÀn terveinĂ€ â€ïž #wildfromarctic
0
0
Tontun hommissa đđđ laitetaan metsÀÀ pakettiin đČđČđČ ihan superherkullisessa muodossa. Nyt saa ihan luvan kanssa olla Ylin Vaahtokarkkitonttu, Jouluun saakka. Tontun hommat on ihan parhaita đ„°đ€«