• Ага, новый ролик уже на канале. Что лучше, дерево или металл? Как заставить воздух двигаться вокруг колбасы? Зачем вообще это нужно? Как всегда стабильно получать яркую румяную копчёную продукцию? Смотрите на канале, там все ответы. Ссылка в шапке #копчение #емколбаски #агапкинпавел #специи #технолог #мясо #курица #копчениекурицы #дымогенератор #домашнеекопчение #природа #коптильня #колбаса #салями #сервелат #фарш #сардельки #копчениерыбы #еда #карбонад #нитртинаясоль #специиемколбаски #ветчина
    432 1
    Ага, новый ролик уже на канале. Что лучше, дерево или металл? Как заставить воздух двигаться вокруг колбасы? Зачем вообще это нужно? Как всегда стабильно получать яркую румяную копчёную продукцию? Смотрите на канале, там все ответы. Ссылка в шапке #копчение #емколбаски #агапкинпавел #специи #технолог #мясо #курица #копчениекурицы #дымогенератор #домашнеекопчение #природа #коптильня #колбаса #салями #сервелат #фарш #сардельки #копчениерыбы #еда #карбонад #нитртинаясоль #специиемколбаски #ветчина
  • Примитивное, деревенское, сапоговое копчение скумбрии в коптильне-домике, созданном моих хорошим знакомым Юрием, который по совместительству со строительством коптилен занимается ещё и строительством атомных станций. Хороший человек с головой и прямыми руками, не как у меня))). Все на месте тут, все дырочки для дымогена, фена и даже рым-болт в потолок вкрутил, чтобы значит огромные окорока коптить. Скоро выйдет ролик про сравнение этой коптильни и нашей термокамеры, там все увидите. Могу сказать, что в дереве не хуже получается, хотя и гораздо дольше, все же потоки конвекции там от балды, ну и с паром проблемы есть, хотя Юрий обещал что-то придумать и с паром. В общем, если нужно кому такую красоту на дачу- пишите в личку, дам контакты хорошего человека, он иногда берет заказы на такие красивости. Такую как у меня лучше не делать, слишком большая, в машину не влезает и тяжеловата. Кстати вот по поводу заявлений экспердоф про то, что якобы электрофен выгоняет дым сквозь дымогенератор в обратную сторону- не правда. Если есть выхлопная труба, то давление воздуха идёт туда, по пути наименьшего сопротивления. Проверено, это у меня уже третья коптильня на электрофене. #копчение #дымогенератор #коптильня #емколбаски #Агапкинпавел #технолог #копчениерыбы #скумбрия #природа #салями #копченаярыба #мясо #копченоемясо #колбаса #копченаяколбаса #карбонад #ветчина #армавирская #московская #краковская
    545 39
    Примитивное, деревенское, сапоговое копчение скумбрии в коптильне-домике, созданном моих хорошим знакомым Юрием, который по совместительству со строительством коптилен занимается ещё и строительством атомных станций. Хороший человек с головой и прямыми руками, не как у меня))). Все на месте тут, все дырочки для дымогена, фена и даже рым-болт в потолок вкрутил, чтобы значит огромные окорока коптить. Скоро выйдет ролик про сравнение этой коптильни и нашей термокамеры, там все увидите. Могу сказать, что в дереве не хуже получается, хотя и гораздо дольше, все же потоки конвекции там от балды, ну и с паром проблемы есть, хотя Юрий обещал что-то придумать и с паром. В общем, если нужно кому такую красоту на дачу- пишите в личку, дам контакты хорошего человека, он иногда берет заказы на такие красивости. Такую как у меня лучше не делать, слишком большая, в машину не влезает и тяжеловата. Кстати вот по поводу заявлений экспердоф про то, что якобы электрофен выгоняет дым сквозь дымогенератор в обратную сторону- не правда. Если есть выхлопная труба, то давление воздуха идёт туда, по пути наименьшего сопротивления. Проверено, это у меня уже третья коптильня на электрофене. #копчение #дымогенератор #коптильня #емколбаски #Агапкинпавел #технолог #копчениерыбы #скумбрия #природа #салями #копченаярыба #мясо #копченоемясо #колбаса #копченаяколбаса #карбонад #ветчина #армавирская #московская #краковская
  • Народ, про термокамеры. Доработки версии 1.0 проведены, как и обещал. Все детские болезни вылечены, в смысле, красивости в нержавейке добавлены, а работала она и так отлично))). На днях заезжал на их производство, и оказалось что не все рассказал про дымогенератор. Он оказывается с конденсатосборником- смолоудалителем. Розетка на задней стенке проектировалась для случаев, когда дым и пар придется выбрасывать с помощью гофры на 3-5 метров, для этого на вход для увеличения скорости сушки подключается обычный стандартный нагнетательный вентилятор из любого строительного магазина. Версия 2.0 проектируется в других размерах, она будет на 300 литров, на полуавтомате. Ориентировочно будут первые образцы через полгода. Но не на потоке, под заказ скорее. Версия 3.0 полностью автоматическая будет примерно через год, размеры пока не ясны. Цена 75 тыс руб . #термокамера #емколбаски #агапкинпавел #технолог #копчение #дымогенератор #мясо #копчениемяса #сырокопченая #ветчина #московская #краковская #дрогобычская #фарш #салями #сардельки #купаты #гриль #рецепты
    511 37
    Народ, про термокамеры. Доработки версии 1.0 проведены, как и обещал. Все детские болезни вылечены, в смысле, красивости в нержавейке добавлены, а работала она и так отлично))). На днях заезжал на их производство, и оказалось что не все рассказал про дымогенератор. Он оказывается с конденсатосборником- смолоудалителем. Розетка на задней стенке проектировалась для случаев, когда дым и пар придется выбрасывать с помощью гофры на 3-5 метров, для этого на вход для увеличения скорости сушки подключается обычный стандартный нагнетательный вентилятор из любого строительного магазина. Версия 2.0 проектируется в других размерах, она будет на 300 литров, на полуавтомате. Ориентировочно будут первые образцы через полгода. Но не на потоке, под заказ скорее. Версия 3.0 полностью автоматическая будет примерно через год, размеры пока не ясны. Цена 75 тыс руб . #термокамера #емколбаски #агапкинпавел #технолог #копчение #дымогенератор #мясо #копчениемяса #сырокопченая #ветчина #московская #краковская #дрогобычская #фарш #салями #сардельки #купаты #гриль #рецепты
  • Про погоды. На Урале сейчас не намного холоднее, чем в Москве. Но, зато тут есть лес высотой в полнеба, Кама-река и радуги двойные) а у вас как с радугой в этом году?) Есть плюсы в таком нежарком лете? #емколбаски #агапкинпавел #рыбалка #пермь #лето #мясо #копчение #рецепты #колбаса #домашняяколбаса #салями #сервелат #природа #сыровял #фарш #домашняяеда #сосиски #сардельки #ветчина
    678 16
    Про погоды. На Урале сейчас не намного холоднее, чем в Москве. Но, зато тут есть лес высотой в полнеба, Кама-река и радуги двойные) а у вас как с радугой в этом году?) Есть плюсы в таком нежарком лете? #емколбаски #агапкинпавел #рыбалка #пермь #лето #мясо #копчение #рецепты #колбаса #домашняяколбаса #салями #сервелат #природа #сыровял #фарш #домашняяеда #сосиски #сардельки #ветчина
  • @alekseev_vlad19, @walkiry7, @nimblex87 пожалуйста свяжитесь со мной в директе, мы вышлем вам наши фирменные майки в подарок за наиболее, на мой взгляд, интересные вопросы. #карбонад #емколбаски #сардельки #агапкинпавел #сервелат #копчение #мясо #нитритнаясоль #дымогенератор #коптильня #футболка #подарок #вопрос #формула #мясо #технология #наколбасимся #градусоченьважен #фарш #сосиски #краковская #копчениерыбы
    634 11
    @alekseev_vlad19, @walkiry7, @nimblex87 пожалуйста свяжитесь со мной в директе, мы вышлем вам наши фирменные майки в подарок за наиболее, на мой взгляд, интересные вопросы. #карбонад #емколбаски #сардельки #агапкинпавел #сервелат #копчение #мясо #нитритнаясоль #дымогенератор #коптильня #футболка #подарок #вопрос #формула #мясо #технология #наколбасимся #градусоченьважен #фарш #сосиски #краковская #копчениерыбы
  • Екатеринбург красавец! Группа на мастер классы собралась, ждём гостей через пару часов в ресторане Китчен. Кстати сегодня приедут ещё люди из телевизора, с одного из федеральных каналов, снимать репортаж о домашнем колбасном производстве. #екатеринбург #мастеркласс #школаемколбаски #мясо #емколбаски #агапкинпавел #технолог #домашняяеда #домашняяколбаса #купаты #гриль #салями #сардельки #коптильня #чоризо #специиемколбаски #ветчина #сыровял #фарш
    363 13
    Екатеринбург красавец! Группа на мастер классы собралась, ждём гостей через пару часов в ресторане Китчен. Кстати сегодня приедут ещё люди из телевизора, с одного из федеральных каналов, снимать репортаж о домашнем колбасном производстве. #екатеринбург #мастеркласс #школаемколбаски #мясо #емколбаски #агапкинпавел #технолог #домашняяеда #домашняяколбаса #купаты #гриль #салями #сардельки #коптильня #чоризо #специиемколбаски #ветчина #сыровял #фарш
  • Народ, не на все вопросы успел ответить позавчера на часовом стриме, поэтому завтра после мастер- класса в Екатеринбурге хочу добить ответы и объявить 3 самых интересных на мой личный взгляд вопроса. В общем, если остались вопросы ждём вас завтра в 18 часов по московскому времени здесь, в прямом эфире. Думаю, за полчаса управимся. #емколбаски #агапкинпавел #эфир #вопрос #мясо #фарш #ветчина #колбаса #москва #домашняяколбаса #салями #футболка #наколбасимся #градусоченьважен #екб #мастрекласс #школаемколбаски #сосиски #домашняяветчина #карбонад #сардельки #сервелат
    420 11
    Народ, не на все вопросы успел ответить позавчера на часовом стриме, поэтому завтра после мастер- класса в Екатеринбурге хочу добить ответы и объявить 3 самых интересных на мой личный взгляд вопроса. В общем, если остались вопросы ждём вас завтра в 18 часов по московскому времени здесь, в прямом эфире. Думаю, за полчаса управимся. #емколбаски #агапкинпавел #эфир #вопрос #мясо #фарш #ветчина #колбаса #москва #домашняяколбаса #салями #футболка #наколбасимся #градусоченьважен #екб #мастрекласс #школаемколбаски #сосиски #домашняяветчина #карбонад #сардельки #сервелат
  • Как вам? На сайте на днях будут. emkolbaski.ru #емколбаски #агапкинпавел #наколбасимся #градусоченьважен #футболка #готовимдома #домашняяколбаса #рецепты #колбаса #специи #колбаснаяоболочка #черева #пряности #специиемколбаски #гриль #купаты #колбасадомашняя #чоризо #сыровял #сервелат
    432 11
    Как вам? На сайте на днях будут. emkolbaski.ru #емколбаски #агапкинпавел #наколбасимся #градусоченьважен #футболка #готовимдома #домашняяколбаса #рецепты #колбаса #специи #колбаснаяоболочка #черева #пряности #специиемколбаски #гриль #купаты #колбасадомашняя #чоризо #сыровял #сервелат
  • Про футболки - у нас их 5 вариантов появились. Один даже женского кроя. Не знал, что на сайте пока из нет. Появятся сегодня - завтра. Сейчас только один вид с надписью - «градус очень важен!» А будут ещё с надписями: «наколбасимся» и с формулой как у меня на фото. Прикольные))). В рознице почти везде есть уже они. #емколбаски #формула #футболка #специи #агапкинпавел #домашняяеда #копчение #колбасадомашняя #мясо #наколбасимся #градусоченьважен #мясо #карбонад #сервелат #сосиски #гриль #фелино #рапид #сыровял #фарш #салями #сардельки #ветчина #докторская #эмульсия #рулет #мяснойрулет
    232 2
    Про футболки - у нас их 5 вариантов появились. Один даже женского кроя. Не знал, что на сайте пока из нет. Появятся сегодня - завтра. Сейчас только один вид с надписью - «градус очень важен!» А будут ещё с надписями: «наколбасимся» и с формулой как у меня на фото. Прикольные))). В рознице почти везде есть уже они. #емколбаски #формула #футболка #специи #агапкинпавел #домашняяеда #копчение #колбасадомашняя #мясо #наколбасимся #градусоченьважен #мясо #карбонад #сервелат #сосиски #гриль #фелино #рапид #сыровял #фарш #салями #сардельки #ветчина #докторская #эмульсия #рулет #мяснойрулет
  • Сегодня в 20:00 эфир! Помните? «Если хочешь быть окей - кушай мясо евридей!» Шутка юмора...Если хотите делать такое же мяско и что-то не получается, задавайте вопросы сегодня. #колбаса #мясо #копчение #деликатес #емколбаски #агапкинпавел #фарш #природа #дымогенератор #ппеда #домашняяколбаса #готовимдома #рецепты #ветчина #коптильня #шпикачки #сардельки #карбонад
    758 11
    Сегодня в 20:00 эфир! Помните? «Если хочешь быть окей - кушай мясо евридей!» Шутка юмора...Если хотите делать такое же мяско и что-то не получается, задавайте вопросы сегодня. #колбаса #мясо #копчение #деликатес #емколбаски #агапкинпавел #фарш #природа #дымогенератор #ппеда #домашняяколбаса #готовимдома #рецепты #ветчина #коптильня #шпикачки #сардельки #карбонад
  • Прямой эфир 25 июля с 20:00 до 21:00. Постараюсь ответить на любые интересующие вас вопросы (про колбасу и вообще). Задавайте их прямо здесь под этим постом или присоединяйтесь в указанную дату и время, и задайте их онлайн. Трём задавшим самые интересные вопросы (на мое усмотрение))) и подписанным на этот аккаунт в Инстаграмм, в подарок пришлём футболки от ЕМКОЛБАСКИ с тематическими надписями. #емколбаски #агапкинпавел #колбаса #домашняяколбаса #эфир #вопросы #подарки #купаты #гриль #колбаскидляжарки #технология #салями #сосиски #докторская #ветчина #копчение #сыровял #сардельки #эмульсия
    471 36
    Прямой эфир 25 июля с 20:00 до 21:00. Постараюсь ответить на любые интересующие вас вопросы (про колбасу и вообще). Задавайте их прямо здесь под этим постом или присоединяйтесь в указанную дату и время, и задайте их онлайн. Трём задавшим самые интересные вопросы (на мое усмотрение))) и подписанным на этот аккаунт в Инстаграмм, в подарок пришлём футболки от ЕМКОЛБАСКИ с тематическими надписями. #емколбаски #агапкинпавел #колбаса #домашняяколбаса #эфир #вопросы #подарки #купаты #гриль #колбаскидляжарки #технология #салями #сосиски #докторская #ветчина #копчение #сыровял #сардельки #эмульсия
  • Смотрите скоро на нашем канале ролик про Кабаносси. #коптильня #кабаносси #колбаса #копчение #дымогенератор #емколбаски #агапкинпавел #краковская #московская #природа #холодноекопчение #горячеекопчение #термокамера #дрогобычская #ветчина #сырокопченаяколбаса #домашнеекопчение
    516 26
    Смотрите скоро на нашем канале ролик про Кабаносси. #коптильня #кабаносси #колбаса #копчение #дымогенератор #емколбаски #агапкинпавел #краковская #московская #природа #холодноекопчение #горячеекопчение #термокамера #дрогобычская #ветчина #сырокопченаяколбаса #домашнеекопчение