• 23 мая в 15:00 в Зале Корфа главного здания Российской Национальной Библиотеки (С.-Петербург, Садовая ул., 18) состоялось открытие выставки «Люблю я шум прохладного прилива: курортные традиции северных пригородов СанктПетербурга». Выставка приурочена к 110-летию «Териокского Морского яхтклуба». Несколько фотографий Марии Петровой с открытия выставки. Полный фоторепортаж - на терийокским сайте. #Терийоки #ЯхтКлуб #РНБ #выставки
    15 0
    23 мая в 15:00 в Зале Корфа главного здания Российской Национальной Библиотеки (С.-Петербург, Садовая ул., 18) состоялось открытие выставки «Люблю я шум прохладного прилива: курортные традиции северных пригородов СанктПетербурга». Выставка приурочена к 110-летию «Териокского Морского яхтклуба». Несколько фотографий Марии Петровой с открытия выставки. Полный фоторепортаж - на терийокским сайте. #Терийоки #ЯхтКлуб #РНБ #выставки
  • Главное здание усадьбы Ниеменхови Ялмара (Хъялмара) Крузеля (Hjalmar Crusell) в Каннельярви. Портрет Я. Крузеля, довоенная фотография здания, тот же фасад на проекте реконструкции, выполненным Спецпроектреставрацией в 1995 году и фотография 2017 г. (фото И. Лапина Илья Лапин (Ilya Lapin)). К сожалению, красивое здание практически разрушено. Подробнее об усадьбе Крузеля и о нем самом - https://terijoki.spb.ru/photos/index.php?/category/2931 #Каннельярви #старыедачи
    20 3
    Главное здание усадьбы Ниеменхови Ялмара (Хъялмара) Крузеля (Hjalmar Crusell) в Каннельярви. Портрет Я. Крузеля, довоенная фотография здания, тот же фасад на проекте реконструкции, выполненным Спецпроектреставрацией в 1995 году и фотография 2017 г. (фото И. Лапина Илья Лапин (Ilya Lapin)). К сожалению, красивое здание практически разрушено. Подробнее об усадьбе Крузеля и о нем самом - https://terijoki.spb.ru/photos/index.php?/category/2931 #Каннельярви #старыедачи
  • Чего только в Райволе (ныне Рощино) не было. Была даже французская акционерная компания. Акция на 500 франков компании Société Anonyme des Hauts-Fourneaux, Forges, Mines, Domaines & Forêts de Raiwola & Lintula, 1878 год. Французская фирма развивала свою деятельность в Финляндии, входившей в то время в состав Российской Империи. Владения общества располагались вдоль железной дороги Выборг - С.-Петербург. #Рощино #Райвола #Raivola
    12 0
    Чего только в Райволе (ныне Рощино) не было. Была даже французская акционерная компания. Акция на 500 франков компании Société Anonyme des Hauts-Fourneaux, Forges, Mines, Domaines & Forêts de Raiwola & Lintula, 1878 год. Французская фирма развивала свою деятельность в Финляндии, входившей в то время в состав Российской Империи. Владения общества располагались вдоль железной дороги Выборг - С.-Петербург. #Рощино #Райвола #Raivola
  • Не могу не поделиться еще одним рецептом традиционной финской кухни, очень распространенным на Карельском перешейке. Тем более, что рецепт сопровождается прекрасными комментариями. Рыба на берегу (Rantakala) от Тимо Вихавайнена Тимо Вихавайнен – финский историк, профессор кафедры исследований России в Университете Хельсинки пишет: «Лучшие финские блюда недоступны в ресторанах. Исключение составляют жареная салака или ряпушка, которые всемирно известны, и которых правильно готовят всего в нескольких местах. Правильную финскую еду можно попробовать, только приготовив ее самостоятельно. Шеф-повар в ресторане часто считает, что он обязательно должен улучшить то, что само по себе идеально. Современный режиссер в театре пытается улучшить Шекспира или Достоевского, превращая главную героиню в разукрашенную татуировками обитательницу гетто. На это грустно смотреть. На ум приходит граффити на мраморе древних статуй. Точно также поступает и шеф-повар, который пытается прикрыть уникальные северные ароматы вкусом южных специй или украсить оригинальное блюдо поддельными деликатесами. В любом случае, настоящая «рыба на берегу» (фин. – rantakala) должна быть сделана самостоятельно и именно на берегу водоема.» Состав: 800 г ряпушки, одна большая луковица, зеленый лук, укроп, 10 горошин черного перца, крупная соль по вкусу, ржаной хлеб и сливочное масло. Для жителей Карельского перешейка часто вместо ряпушки использовался мелкий окунь. Приготовление: ПОЧИСТИТЕ РЫБУ, УДАЛИВ ВНУТРЕННОСТИ И ГОЛОВЫ. Очистите и нарежьте лук кольцами. Положите в кастрюлю с толстым дном масло и лук, немного обжарьте его. Затем добавьте перец и соль, чищенную и промытую рыбу, залейте горячей водой. Варить на медленном огне под крышкой полчаса, аккуратно снимая пенку с поверхности, но не перемешивайте содержимое кастрюли, потому что рыба легко разрушается. Пока рыба варится, смажьте ржаной хлеб маслом и порежьте его на кусочки. Приготовьте на сковороде хрустящие гренки. Когда рыба будет готова, проверьте, достаточно ли соли, добавьте при необходимости. Блюдо украсить резаным зеленым луком и укропом и подавать с гренками. #кухня #рецепты #КарельскийПерешеек
    30 1
    Не могу не поделиться еще одним рецептом традиционной финской кухни, очень распространенным на Карельском перешейке. Тем более, что рецепт сопровождается прекрасными комментариями. Рыба на берегу (Rantakala) от Тимо Вихавайнена Тимо Вихавайнен – финский историк, профессор кафедры исследований России в Университете Хельсинки пишет: «Лучшие финские блюда недоступны в ресторанах. Исключение составляют жареная салака или ряпушка, которые всемирно известны, и которых правильно готовят всего в нескольких местах. Правильную финскую еду можно попробовать, только приготовив ее самостоятельно. Шеф-повар в ресторане часто считает, что он обязательно должен улучшить то, что само по себе идеально. Современный режиссер в театре пытается улучшить Шекспира или Достоевского, превращая главную героиню в разукрашенную татуировками обитательницу гетто. На это грустно смотреть. На ум приходит граффити на мраморе древних статуй. Точно также поступает и шеф-повар, который пытается прикрыть уникальные северные ароматы вкусом южных специй или украсить оригинальное блюдо поддельными деликатесами. В любом случае, настоящая «рыба на берегу» (фин. – rantakala) должна быть сделана самостоятельно и именно на берегу водоема.» Состав: 800 г ряпушки, одна большая луковица, зеленый лук, укроп, 10 горошин черного перца, крупная соль по вкусу, ржаной хлеб и сливочное масло. Для жителей Карельского перешейка часто вместо ряпушки использовался мелкий окунь. Приготовление: ПОЧИСТИТЕ РЫБУ, УДАЛИВ ВНУТРЕННОСТИ И ГОЛОВЫ. Очистите и нарежьте лук кольцами. Положите в кастрюлю с толстым дном масло и лук, немного обжарьте его. Затем добавьте перец и соль, чищенную и промытую рыбу, залейте горячей водой. Варить на медленном огне под крышкой полчаса, аккуратно снимая пенку с поверхности, но не перемешивайте содержимое кастрюли, потому что рыба легко разрушается. Пока рыба варится, смажьте ржаной хлеб маслом и порежьте его на кусочки. Приготовьте на сковороде хрустящие гренки. Когда рыба будет готова, проверьте, достаточно ли соли, добавьте при необходимости. Блюдо украсить резаным зеленым луком и укропом и подавать с гренками. #кухня #рецепты #КарельскийПерешеек
  • В связи с наступившим летом (не по календарю, а по погоде) пополняем нашу кулинарную книгу традиционным карельским летним супом. Летний суп из окуней Блюдо было очень популярно на всем Карельском перешейке. Самое главное – на него не распространяются весенние запреты Правил рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна. Так что можно отправиться на ближайший водоем и достигнуть полной аутентичности, наловив местного окушка. Состав: 1 кг окуня, большая луковица, 4-5 картофелин, 2 л воды, 2 чайные ложки соли, 6 горошин черного и душистого перца, 0,5 л молока или нежирных сливок, 2 столовые ложки пшеничной муки, нарезанный зеленый лук, укроп. Приготовление: 1. Почистите и промойте окуня. Отделите филе от костей. Если окунь крупный, филе можно порезать. 2. Очистите и нарежьте репчатый лук и картофель. Поместите картофель, лук, воду, соль и перец-горошек в кастрюлю. 3. Доведите до кипения и варите 5-10 минут в зависимости от размера кусочков картофеля. 4. Добавьте филе окуня в кастрюлю и продолжайте готовить около пяти минут. 5. Смешайте молоко и пшеничную муку друг с другом. Влейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения и варите до готовности. Готовую уху можно украсить зеленым луком и укропом Напоминаю, что наша Кулинарная книга с традиционными рецептами Карельского перешейка доступна по ссылке - https://terijoki.spb.ru/old_dachi/od_kitchen.php #кухня #рецепты #КарельскийПерешеек
    28 1
    В связи с наступившим летом (не по календарю, а по погоде) пополняем нашу кулинарную книгу традиционным карельским летним супом. Летний суп из окуней Блюдо было очень популярно на всем Карельском перешейке. Самое главное – на него не распространяются весенние запреты Правил рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна. Так что можно отправиться на ближайший водоем и достигнуть полной аутентичности, наловив местного окушка. Состав: 1 кг окуня, большая луковица, 4-5 картофелин, 2 л воды, 2 чайные ложки соли, 6 горошин черного и душистого перца, 0,5 л молока или нежирных сливок, 2 столовые ложки пшеничной муки, нарезанный зеленый лук, укроп. Приготовление: 1. Почистите и промойте окуня. Отделите филе от костей. Если окунь крупный, филе можно порезать. 2. Очистите и нарежьте репчатый лук и картофель. Поместите картофель, лук, воду, соль и перец-горошек в кастрюлю. 3. Доведите до кипения и варите 5-10 минут в зависимости от размера кусочков картофеля. 4. Добавьте филе окуня в кастрюлю и продолжайте готовить около пяти минут. 5. Смешайте молоко и пшеничную муку друг с другом. Влейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения и варите до готовности. Готовую уху можно украсить зеленым луком и укропом Напоминаю, что наша Кулинарная книга с традиционными рецептами Карельского перешейка доступна по ссылке - https://terijoki.spb.ru/old_dachi/od_kitchen.php #кухня #рецепты #КарельскийПерешеек
  • Ночь музеев. Квартира Александра Блока. Афиша знаменитого Терийокского театрального сезона 1912 года. Бенефис жены Александра Блока Любови Дмитриевны, дочери выдающегося химика Дмитрия Менделеева. Театральная труппа, которую возглавлял В. Мейерхольд, жила в Терийоках в огромной вилле Леппони, которую Мейерхольд называл домом с привидениями. Александр Блок приезжал из Петербурга на спектакли. #Терийоки #театр #музейблока
    23 3
    Ночь музеев. Квартира Александра Блока. Афиша знаменитого Терийокского театрального сезона 1912 года. Бенефис жены Александра Блока Любови Дмитриевны, дочери выдающегося химика Дмитрия Менделеева. Театральная труппа, которую возглавлял В. Мейерхольд, жила в Терийоках в огромной вилле Леппони, которую Мейерхольд называл домом с привидениями. Александр Блок приезжал из Петербурга на спектакли. #Терийоки #театр #музейблока
  • Магазин Й. Сеппянена в Терийоках. Из коллекции А. Старкова. #Терийоки #Terijoki #магазины
    35 0
    Магазин Й. Сеппянена в Терийоках. Из коллекции А. Старкова. #Терийоки #Terijoki #магазины
  • Замечательная по качеству открытка с изображением виллы на участке П. Марсеру в западном районе Терийок Кякёсенпяя, на берегу залива. Сейчас на этом месте коттеджи Северной Ривьеры. У нас была похожая открытка, но там и качество похуже, и вид на виллу смещен так, что видна она по-другому, правда, заметна какая-то скульптура в саду. Открытки из коллекции А. Старкова. #Терийоки #Terijoki
    38 0
    Замечательная по качеству открытка с изображением виллы на участке П. Марсеру в западном районе Терийок Кякёсенпяя, на берегу залива. Сейчас на этом месте коттеджи Северной Ривьеры. У нас была похожая открытка, но там и качество похуже, и вид на виллу смещен так, что видна она по-другому, правда, заметна какая-то скульптура в саду. Открытки из коллекции А. Старкова. #Терийоки #Terijoki
  • Открытка, отправленная в конце июля 1907 года из Уусикиркко в С.-Петербург А. П. Куплетской. На иллюстративной стороне дача в Каннельярви, которая от руки подписана как Дача Реш. У семьи Реш было несколько дач в районе Уусикиркко, которые после начала 1-й мировой войны попали под закон об отчуждении имущества подданных вражеских государств (они были подданными Австро-Венгрии или в русском подданстве но не укладывались в рамки 30 лет), в нашем справочнике по Спискам принудительного отчуждения недвижимости, есть, по-крайней мере, 3 записи: 1) Реш Александр, Новокиркский округ, 4 участка и дача в деревнях Мюттюниеми, Лемпияла, Айриккала и Расватту,  Финляндское подданство с 1889 г., вероисповедание Католическое. 2) Реш Иосиф Иосифович, Новокиркский округ, имение 60/700 мант., Финское подданство с 1897 г. из австрийского, вероисповедание Католическое. 3) Реш Ольга, Новокиркский округ, имение 0,0286 мант., Русское подданство с 1891 г. из австрийского, вероисповедание Православное. Открытка из коллекции А. Старкова. #старыеписьма #старыедачи #Уусикиркко #Каннельярви
    21 0
    Открытка, отправленная в конце июля 1907 года из Уусикиркко в С.-Петербург А. П. Куплетской. На иллюстративной стороне дача в Каннельярви, которая от руки подписана как Дача Реш. У семьи Реш было несколько дач в районе Уусикиркко, которые после начала 1-й мировой войны попали под закон об отчуждении имущества подданных вражеских государств (они были подданными Австро-Венгрии или в русском подданстве но не укладывались в рамки 30 лет), в нашем справочнике по Спискам принудительного отчуждения недвижимости, есть, по-крайней мере, 3 записи: 1) Реш Александр, Новокиркский округ, 4 участка и дача в деревнях Мюттюниеми, Лемпияла, Айриккала и Расватту,  Финляндское подданство с 1889 г., вероисповедание Католическое. 2) Реш Иосиф Иосифович, Новокиркский округ, имение 60/700 мант., Финское подданство с 1897 г. из австрийского, вероисповедание Католическое. 3) Реш Ольга, Новокиркский округ, имение 0,0286 мант., Русское подданство с 1891 г. из австрийского, вероисповедание Православное. Открытка из коллекции А. Старкова. #старыеписьма #старыедачи #Уусикиркко #Каннельярви