• Торт со специями по-выборгски (рецепт 1909 г.) публикуется по просьбе сотрудников Выборгского замка-музея - 3-4 яйца - 2 чайных ложки крахмала - 400 мл сахарного песка - 100 мл сливок - 500 мл пшеничной муки - 2 чайных ложки соды - 2 столовых ложки темной патоки - 1 чайная ложка мелко измельченного кардамона - 1 чайная ложка мелко измельченной корицы - 2 чайных ложки мелко измельченной цедры апельсина или померанца - 200 мл топленого масла - 1 чайная ложка гвоздики - 4 столовых ложки яблочного (или другого) варенья Масло, сахар и яйца взбить до образования пены, добавить сливки и патоку, взбить еще раз. Смешать с мукой, крахмалом и содой, замесить тесто. Половину теста поместить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, затем выложить на тесто варенье, добавить вторую половину теста. Выпекать в духовке один час при температуре 175 градусов. Перед употреблением обязательно дать отдохнуть в прохладном месте. #Выборг #кулинарныерецепты
    20 0
    Торт со специями по-выборгски (рецепт 1909 г.) публикуется по просьбе сотрудников Выборгского замка-музея - 3-4 яйца - 2 чайных ложки крахмала - 400 мл сахарного песка - 100 мл сливок - 500 мл пшеничной муки - 2 чайных ложки соды - 2 столовых ложки темной патоки - 1 чайная ложка мелко измельченного кардамона - 1 чайная ложка мелко измельченной корицы - 2 чайных ложки мелко измельченной цедры апельсина или померанца - 200 мл топленого масла - 1 чайная ложка гвоздики - 4 столовых ложки яблочного (или другого) варенья Масло, сахар и яйца взбить до образования пены, добавить сливки и патоку, взбить еще раз. Смешать с мукой, крахмалом и содой, замесить тесто. Половину теста поместить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, затем выложить на тесто варенье, добавить вторую половину теста. Выпекать в духовке один час при температуре 175 градусов. Перед употреблением обязательно дать отдохнуть в прохладном месте. #Выборг #кулинарныерецепты
  • 2019-07-21. Коллеги, должен сообщить, что произошла ошибка. И представленные ниже фотографии сделаны, действительно, в 1958 году в военном санатории, но... в Каменноостровском дворце. К Тарховке и, соответственно, к Авенариусу они отношения не имеют. Прошу прощения, немножко запутались. Фотографии интерьеров военного санатория в Тарховке из архива Сергей Фоменко (Sergey Fomenko), дед которого, подполковник Рогузский Януарий Владиславович, отдыхал там в 1958 году. #Тарховка #Авенариус #санатории
    20 7
    2019-07-21. Коллеги, должен сообщить, что произошла ошибка. И представленные ниже фотографии сделаны, действительно, в 1958 году в военном санатории, но... в Каменноостровском дворце. К Тарховке и, соответственно, к Авенариусу они отношения не имеют. Прошу прощения, немножко запутались. Фотографии интерьеров военного санатория в Тарховке из архива Сергей Фоменко (Sergey Fomenko), дед которого, подполковник Рогузский Януарий Владиславович, отдыхал там в 1958 году. #Тарховка #Авенариус #санатории
  • Железнодорожное. Альбом фотографий Д. Верёвкина перегона Приозерск-Кузнечное, в пределах участка от 141 до 152 км - https://terijoki.spb.ru/photos/index.php?/category/3148 Трасса этого однопутного перегона затейливо извивается вдоль берегов озёрной системы Вуоксы, органично вписываясь в окружающие красоты природы Карельского перешейка. Многие из этих видов ускользают от пассажиров электричек, проносящихся здесь на большой скорости, а пешеходу или автомобилисту добраться сюда гораздо сложнее. Публикация подборки фотографий призвана восполнить в некоторой степени этот пробел. Для удобства просмотра фотографии размещены в последовательности движения сначала в северном (нечётном) направлении, затем – в южном (чётном). Несколько фотографий: 1. Вид озера Вуокса со 141 км 7 пк перегона Приозерск-Кузнечное. 2. Перегон Приозерск-Кузнечное, 143 км 4 пк. Мост через протоку Меривирта/Merivirta (в наст. время – р. Тихая). 3. Перегон Приозерск-Кузнечное, 150 км 8 пк. Вид в сторону Кузнечного. 4. Перегон Приозерск-Кузнечное, 151 км 8 пк. Вид в северо-восточном направлении, на протоку к озеру Большому Боровскому. 5. Перегон Приозерск-Кузнечное, 151 км 8 пк. Вид с ж. д. линии на южный берег протоки к проливу Рыбацкому. 6. Перегон Приозерск-Кузнечное, 150 км 5 пк. Вид в сторону Приозерска. #железнаядорога #Приозерск #Кузнечное
    25 0
    Железнодорожное. Альбом фотографий Д. Верёвкина перегона Приозерск-Кузнечное, в пределах участка от 141 до 152 км - https://terijoki.spb.ru/photos/index.php?/category/3148 Трасса этого однопутного перегона затейливо извивается вдоль берегов озёрной системы Вуоксы, органично вписываясь в окружающие красоты природы Карельского перешейка. Многие из этих видов ускользают от пассажиров электричек, проносящихся здесь на большой скорости, а пешеходу или автомобилисту добраться сюда гораздо сложнее. Публикация подборки фотографий призвана восполнить в некоторой степени этот пробел. Для удобства просмотра фотографии размещены в последовательности движения сначала в северном (нечётном) направлении, затем – в южном (чётном). Несколько фотографий: 1. Вид озера Вуокса со 141 км 7 пк перегона Приозерск-Кузнечное. 2. Перегон Приозерск-Кузнечное, 143 км 4 пк. Мост через протоку Меривирта/Merivirta (в наст. время – р. Тихая). 3. Перегон Приозерск-Кузнечное, 150 км 8 пк. Вид в сторону Кузнечного. 4. Перегон Приозерск-Кузнечное, 151 км 8 пк. Вид в северо-восточном направлении, на протоку к озеру Большому Боровскому. 5. Перегон Приозерск-Кузнечное, 151 км 8 пк. Вид с ж. д. линии на южный берег протоки к проливу Рыбацкому. 6. Перегон Приозерск-Кузнечное, 150 км 5 пк. Вид в сторону Приозерска. #железнаядорога #Приозерск #Кузнечное
  • Напоминаем, что очередная акция по раздельному сбору мусора в Зеленогорске будет в БЛИЖАЙШУЮ субботу, 20 июля. Не перепутайте, в последнюю субботу июля - День Зеленогорска. #Зеленогорск #раздельныйсбормусора
    15 0
    Напоминаем, что очередная акция по раздельному сбору мусора в Зеленогорске будет в БЛИЖАЙШУЮ субботу, 20 июля. Не перепутайте, в последнюю субботу июля - День Зеленогорска. #Зеленогорск #раздельныйсбормусора
  • Скульптура Милый друг итальянского скульптора Джованни Бенцони. Находилась на территории военного санатория Зеленогорский (санатория ВМФ) на островке в центре пруда в восточной части санатория, за бывшей дачей Кирхнера. Я думаю, что исторически это уже территория бывшей дачи Шильдкнехта. Скульптура бесследно исчезла еще в 1990-е годы. Фотография из архива Анатолия Иванова. #Зеленогорск #домаотдыха #старыедачи #скульптура #скульпторы
    34 0
    Скульптура Милый друг итальянского скульптора Джованни Бенцони. Находилась на территории военного санатория Зеленогорский (санатория ВМФ) на островке в центре пруда в восточной части санатория, за бывшей дачей Кирхнера. Я думаю, что исторически это уже территория бывшей дачи Шильдкнехта. Скульптура бесследно исчезла еще в 1990-е годы. Фотография из архива Анатолия Иванова. #Зеленогорск #домаотдыха #старыедачи #скульптура #скульпторы
  • Точного расположения дачи художника Валентина Серова в районе деревни Ино (Смолячково, Приветненское) мы не знали. Краевед Сергей Фоменко поделился с нами архивными материалами, которые позволяют на этот вопрос ответить, на мой взгляд, однозначно. Сергей нашел в архиве (ЦГА СПб ф. Р-219 Зимфин, оп.3, д. 201) материалы по даче Л. А. Цеханович в Ино. Цеханович пишет, что ее участок был соседним с участком Серова, расположенным на самом берегу залива, и подробно описывает путь к даче от Райволы и всех своих соседей. Кроме того, в деле находится купчая, по которой Цеханович в 1914 году купила участок у капитана Соколовского (точнее, у его дочери Марии). Имея это прекрасное описание, быстро находим в журнале межевания и на карте участок Валентина Серова 9-63 на самом берегу залива (даже место для номера на суше не нашлось) и почти всех упомянутых в записке Цеханович соседей - Павловская 9-59, Зинаида Куроптева 9-60, Элиаш 9-61 и 9-62. Все эти участки выделены из участка 9-14, который, как это написано и у Цеханович, принадлежал Марии Соколовской. А совладелицей, чего Цеханович, видимо, не знала, была Мария Дехтеринская, хорошо знакомая нам как первая жена московского градоначальника, генерал-майора и коррупционера А. А. Рейнбота (мир тесен), который имел некоторое отношение к участку в Метсякюля (п. Молодежное), где была построена дача купца М. С. Воронина (показывал недавно фотографию - на территории санатория Черная речка). Единственная загвоздка, с которой я не разобрался, заключается в том, что в купчей участок, проданный Цеханович, указан под номером 9-54. Такой участок рядом есть, но он не соседний с участком Серова. Мне кажется, что либо это опечатка в купчей, либо проданный участок был выделен из остатков участка 9-14, который как раз соседний с участком Серова, и почему-то получил номер, который ранее уже был использован. В любом случае расположения участка Серова это не меняет. Так что, ура, точное место дачи Валентина Серова теперь известно. #Ино #Серов #старыедачи #архивы
    24 1
    Точного расположения дачи художника Валентина Серова в районе деревни Ино (Смолячково, Приветненское) мы не знали. Краевед Сергей Фоменко поделился с нами архивными материалами, которые позволяют на этот вопрос ответить, на мой взгляд, однозначно. Сергей нашел в архиве (ЦГА СПб ф. Р-219 Зимфин, оп.3, д. 201) материалы по даче Л. А. Цеханович в Ино. Цеханович пишет, что ее участок был соседним с участком Серова, расположенным на самом берегу залива, и подробно описывает путь к даче от Райволы и всех своих соседей. Кроме того, в деле находится купчая, по которой Цеханович в 1914 году купила участок у капитана Соколовского (точнее, у его дочери Марии). Имея это прекрасное описание, быстро находим в журнале межевания и на карте участок Валентина Серова 9-63 на самом берегу залива (даже место для номера на суше не нашлось) и почти всех упомянутых в записке Цеханович соседей - Павловская 9-59, Зинаида Куроптева 9-60, Элиаш 9-61 и 9-62. Все эти участки выделены из участка 9-14, который, как это написано и у Цеханович, принадлежал Марии Соколовской. А совладелицей, чего Цеханович, видимо, не знала, была Мария Дехтеринская, хорошо знакомая нам как первая жена московского градоначальника, генерал-майора и коррупционера А. А. Рейнбота (мир тесен), который имел некоторое отношение к участку в Метсякюля (п. Молодежное), где была построена дача купца М. С. Воронина (показывал недавно фотографию - на территории санатория Черная речка). Единственная загвоздка, с которой я не разобрался, заключается в том, что в купчей участок, проданный Цеханович, указан под номером 9-54. Такой участок рядом есть, но он не соседний с участком Серова. Мне кажется, что либо это опечатка в купчей, либо проданный участок был выделен из остатков участка 9-14, который как раз соседний с участком Серова, и почему-то получил номер, который ранее уже был использован. В любом случае расположения участка Серова это не меняет. Так что, ура, точное место дачи Валентина Серова теперь известно. #Ино #Серов #старыедачи #архивы
  • Выборг. На теплоходе Чайка местных линий. На заднем плане Выборгский архив. Предположительно, 1960-е годы. В 1956 году Выборгский порт получил новый теплоход “М-28(7)” (типа “Москвич”). С 27 июня 1958 года он стал работать на вновь открытой прогулочной линии Выборг-полуостров Лиханиеми (8 рейсов в сутки). В 1959 году “Москвич” получил название “Чайка”. В период 1959-1960 годов на подмогу «Чайке» прибыл ещё один катер аналогичного класса, получивший не менее поэтичное название «Ласточка». «Чайку» и «Ласточку» и сейчас с ностальгией вспоминают выборжане – рыбаки, грибники, ягодники, просто любители водных путешествий. Фотография из коллекции С. Ренни. #Выборг #теплоходы
    21 0
    Выборг. На теплоходе Чайка местных линий. На заднем плане Выборгский архив. Предположительно, 1960-е годы. В 1956 году Выборгский порт получил новый теплоход “М-28(7)” (типа “Москвич”). С 27 июня 1958 года он стал работать на вновь открытой прогулочной линии Выборг-полуостров Лиханиеми (8 рейсов в сутки). В 1959 году “Москвич” получил название “Чайка”. В период 1959-1960 годов на подмогу «Чайке» прибыл ещё один катер аналогичного класса, получивший не менее поэтичное название «Ласточка». «Чайку» и «Ласточку» и сейчас с ностальгией вспоминают выборжане – рыбаки, грибники, ягодники, просто любители водных путешествий. Фотография из коллекции С. Ренни. #Выборг #теплоходы
  • Благодаря местным жителям получил на хранение (как только появится музей, отдам туда) большой альбом с проектными материалами по новому главному корпусу военного санатория Зеленогорский, который занимал большую территорию на берегу Финского залива в Зеленогорске, от Пионерской улицы до Мостовой. В эту территорию вошли участки дач Опаровской, Кинга, Кирхнера и, частично, Шильдкнехта. В альбоме полтора десятка материалов в виде большого размера фотографий плана участка, рисунков фасадов и интерьеров, макета корпуса, снятого с разных точек зрения, технико-экономического обоснования. Но нет ни одной подписи или даты. Выручил вложенный в альбом чертеж фасадов блока помещений столовой, сделанный, как положено, на форматке со штампом. Из этого штампа можно сделать вывод, что главное здание Климато-терапевтического санатория ВМФ в Зеленогорске проектировала мастерская №6 ЛенНИИПроекта (руководитель Щербин), а главным архитектором проекта была Н. М. Захарьина. Наталье Михайловне Захарьиной (1927 - 1995) Зеленогорск обязан несколькими зданиями, которые очень хорошо вписались в наш курортный городок. Это торговый комплекс на Приморском шоссе и несколько разноэтажных жилых домов в самом Зеленогорске, в квартале между Комсомольской и Привокзальной улицами. Оказывается и военный санаторий проектировала Н. М. Захарьина. Она работала в Зеленогорске с 1979 по 1985 год, значит и проект санатория выполнен в это время. К сожалению, проект реализован не был. Даже хуже, корпус по этому проекту был практически полностью построен и брошен. Огромное краснокирпичное здание потихоньку разрушается в образовавшемся вокруг него болотце, а верхушка его немного торчит над лесом, уже более 30 лет являясь удобным ориентиром для рыбаков. Жалко не только пропавших сил и средств. Проект Захарьиной предполагал использовать исторические здания на территории санатория. Дачу Кинга (на плане корпус №7) предполагалось использовать как жилой корпус для отдыхающих, а в даче Кирхнера (корпус №3) разместить детский пансионат. Сохранились бы и чудесный парк, и красивая набережная, которые были бы доступны отдыхающим. #Зеленогорск #архитекторы #советскаяархитектура
    32 0
    Благодаря местным жителям получил на хранение (как только появится музей, отдам туда) большой альбом с проектными материалами по новому главному корпусу военного санатория Зеленогорский, который занимал большую территорию на берегу Финского залива в Зеленогорске, от Пионерской улицы до Мостовой. В эту территорию вошли участки дач Опаровской, Кинга, Кирхнера и, частично, Шильдкнехта. В альбоме полтора десятка материалов в виде большого размера фотографий плана участка, рисунков фасадов и интерьеров, макета корпуса, снятого с разных точек зрения, технико-экономического обоснования. Но нет ни одной подписи или даты. Выручил вложенный в альбом чертеж фасадов блока помещений столовой, сделанный, как положено, на форматке со штампом. Из этого штампа можно сделать вывод, что главное здание Климато-терапевтического санатория ВМФ в Зеленогорске проектировала мастерская №6 ЛенНИИПроекта (руководитель Щербин), а главным архитектором проекта была Н. М. Захарьина. Наталье Михайловне Захарьиной (1927 - 1995) Зеленогорск обязан несколькими зданиями, которые очень хорошо вписались в наш курортный городок. Это торговый комплекс на Приморском шоссе и несколько разноэтажных жилых домов в самом Зеленогорске, в квартале между Комсомольской и Привокзальной улицами. Оказывается и военный санаторий проектировала Н. М. Захарьина. Она работала в Зеленогорске с 1979 по 1985 год, значит и проект санатория выполнен в это время. К сожалению, проект реализован не был. Даже хуже, корпус по этому проекту был практически полностью построен и брошен. Огромное краснокирпичное здание потихоньку разрушается в образовавшемся вокруг него болотце, а верхушка его немного торчит над лесом, уже более 30 лет являясь удобным ориентиром для рыбаков. Жалко не только пропавших сил и средств. Проект Захарьиной предполагал использовать исторические здания на территории санатория. Дачу Кинга (на плане корпус №7) предполагалось использовать как жилой корпус для отдыхающих, а в даче Кирхнера (корпус №3) разместить детский пансионат. Сохранились бы и чудесный парк, и красивая набережная, которые были бы доступны отдыхающим. #Зеленогорск #архитекторы #советскаяархитектура
  • Мустамяки, вход в пансионат г-жи Ю. Крафф (в финских источниках часто пишут Графф). Открытка петербургского издателя Мантейфеля, начало 1910-х гг., из коллекции С. Ренни. Пансионат Ю. Крафф находился примерно в километре от восточного берега оз. Ваммельярви (Гладышевское) и работал, вероятно, с начала 1900-х годов. Пансионат состоял из двух жилых домов, дома для рабочих, кинозала, животноводческого комплекса, теплиц, беседок и т. д. Был электрифицирован, оборудован водопроводом и канализацией. Горел, даже дважды. Судя по газетам, первый раз в 1908-м: Во вторник вечером в 7 часов в Ваммельярви до основания сгорел двухэтажный гостевой дом Графф. Из-за нехватки воды никто не мог сделать что-либо, чтобы ослабить движение огня. Пожар возник на втором этаже. Подозревается, что это был поджог, поскольку вилла в настоящее время необитаема. Второй раз в 1920-м: Сгоревший гостевой дом. В четверг, 20-го числа, в Ваммельярви сгорел великолепный гостевой дом Графф. Только небольшая часть ценного имущества была спасена, поэтому ущерб составляет значительную сумму. В пансионате жили несколько человек, которые потеряли всю свою собственность и даже деньги. Подробнее - https://terijoki.spb.ru/photos/index.php?/category/3128 #Мустамяки #Горьковское #Ваммельярви #Гладышевское
    22 0
    Мустамяки, вход в пансионат г-жи Ю. Крафф (в финских источниках часто пишут Графф). Открытка петербургского издателя Мантейфеля, начало 1910-х гг., из коллекции С. Ренни. Пансионат Ю. Крафф находился примерно в километре от восточного берега оз. Ваммельярви (Гладышевское) и работал, вероятно, с начала 1900-х годов. Пансионат состоял из двух жилых домов, дома для рабочих, кинозала, животноводческого комплекса, теплиц, беседок и т. д. Был электрифицирован, оборудован водопроводом и канализацией. Горел, даже дважды. Судя по газетам, первый раз в 1908-м: Во вторник вечером в 7 часов в Ваммельярви до основания сгорел двухэтажный гостевой дом Графф. Из-за нехватки воды никто не мог сделать что-либо, чтобы ослабить движение огня. Пожар возник на втором этаже. Подозревается, что это был поджог, поскольку вилла в настоящее время необитаема. Второй раз в 1920-м: Сгоревший гостевой дом. В четверг, 20-го числа, в Ваммельярви сгорел великолепный гостевой дом Графф. Только небольшая часть ценного имущества была спасена, поэтому ущерб составляет значительную сумму. В пансионате жили несколько человек, которые потеряли всю свою собственность и даже деньги. Подробнее - https://terijoki.spb.ru/photos/index.php?/category/3128 #Мустамяки #Горьковское #Ваммельярви #Гладышевское