＊イングリッシュマフィンレッスン＊ 厚みがすごい👍 カリカリふっくらなマフィン✨ ランチはやっぱりエッグベネディクト🥓🥚 天板で挟んで焼き上げることで 上下のクラストがカリカリになります... 
＊肉まんレッスン＊ ちょっと季節外れですが… いつでもたべたい😋 肉まん♡ 粉を混ぜるところから お一人お一人ご自身で捏ねて頂き 蒸し上げるまで約3時間✨ ふっくらほかほかな肉まんの完成に... 
＊ベーコン🥓エピレッスン＊ パートフェルメンテを加えて捏ね上げる 味わい深い生地で作るエピ Pain au mayuのエピはベーコンとクリームチーズ 黒胡椒を利かせて作ります☺︎... 
お祝い🥂 #happy #birthday #スペアリブ #イングリッシュマフィン #ライ麦ベーグル 
＊柏餅🎏菖蒲＊ 昨日は息子と柏餅作り それから家族で菖蒲湯も楽しみました GW明けのパンレッスン楽しみです✨ #こどもの日 #柏餅 #手作り #菖蒲 #五月の節句 
＊高加水シリアルカンパーニュレッスン＊ マルチシリアルを使い 麦芽粉の色見、お味もコクのある 色の濃い雑穀カンパーニュを作ります 高加水生地にパンチを繰り返して作り上げる パン生地は味わい深く... 
＊セーグルフリュイ🥖レッスン＊ ライ麦種を作って パートフェルメンテも作って やっと本捏ねができる 生地作りに力を注ぐパン ライ麦たっぷりで ずっしり レーズン、イチジク 、オレンジピールにクルミ... 
＊ピザ🍕レッスン＊ 新年度初回のレッスンは ふっくらモチモチ生地のpizza✨ トマトソース🍅はカットトマト🥫を使って オリーブオイル🫒やニンニク🧄 生バジルやドライオレガノ🌿... 
#高加水 #フォカッチャ #focaccia #パン #パン教室 
#リュスティック #マルチシリアル #低温長時間発酵 #パン #パン教室 
#ライ麦カンパーニュ #カンパーニュ #パン #低温長時間発酵 #パン教室 
＊キャロットケーキ🥕＊ この春休み 試作を繰り返したキャロットケーキ‼︎ レッスン希望のお声をいただき レシピ化することができました✨ スパイスを効かせて にんじんもたっぷりと お砂糖は控えめなのに... 
＊春休み🌸親子レッスン＊ 自家製カスタードのクリームパン それから、新じゃがと新玉ねぎのフォカッチャ フォカッチャは分割せずに どーんと大きいまま焼き上げました🌿🥔🧅 中学生の女の子は... 
＊春休み🌸親子レッスン＊ この日はショコラベーグルとピザ🥯🍫🍕 4歳のかわいい子は やる気満々‼︎ 完全にお任せしてみたら… 2枚目のお写真のとおり👀 ベイマックスピザが完成しました🤭... 
#桜 #娘と #お花見 #満開 #happy 
＊ベーコンエピレッスン＊ 春休み前最後のレッスンは ベーコン🥓エピレッスンでした🌸 パートフェルメンテを使う生地 低温長時間発酵法で仕込むこの生地は 味わい深く🌾小麦のいい香りです... 
＊ポテトフォカッチャ🌿レッスン＊ 春野菜が美味しい季節になり 新じゃがで作れるようになりました 🥣🥔ホクホクの蒸しジャガイモを 準強力粉と一緒に混ぜて 水→イースト→塩→オリーブオイル... 
＊北欧風シナモンロールレッスン＊ 「北欧風」はスパイス カルダモンとシナモンを効かせて 成型の最後に中央部分をぎゅーっと潰して 左右の渦巻きがかわいく出てくる ポップシュガーをアクセントにつけて... 
＊懐かしいシリーズのお菓子レッスン＊ 昔懐かしい甘食、たまごパン それからコーンブレッド🌽 3種類のお菓子レッスン♡♡♡ 重曹だからこそのお味のたまごパン 甘食もクセになる美味しさです... 
＊春色あんぱんレッスン＊ 我が家の近くの公園は 今まさに桜が満開🌸 こんな時期にぴったりなあんぱん 抹茶生地でこし餡を包み 桜の塩漬けをあしらった 和が満載のあんぱんです💚🩷...