• КАК окрасить шоколадные шары⁉️ ⠀ За видео спасибо @kulik_ova❤️ ⠀ 1️⃣Берём плотный кандурин, например «Настоящее золото» 2️⃣Разбавляем кандурин спиртом, с водкой получается менее плотное покрытие ⠀ ❗️Окрашиваем уже готовые шоколадные шары ⠀ Видео было полезным?👌🏼 Не забывайте ставить ❤
    1K+ 38
    КАК окрасить шоколадные шары⁉️ ⠀ За видео спасибо @kulik_ova❤️ ⠀ 1️⃣Берём плотный кандурин, например «Настоящее золото» 2️⃣Разбавляем кандурин спиртом, с водкой получается менее плотное покрытие ⠀ ❗️Окрашиваем уже готовые шоколадные шары ⠀ Видео было полезным?👌🏼 Не забывайте ставить ❤
  • Сколько вы зарабатываете❓ ⠀ Давайте честно, все хотят хорошо зарабатывать на тортах🤔 Вы же хотите свою кондитерскую или просторный цех⁉️ ⠀ Но как это сделать, если никто из кондитеров не ведёт бухгалтерию!🙀 ⠀ Очень важно начать вести приходы и расходы на начальном этапе, чтобы избежать выгорания и не бросить любимое дело 👍🏼 ⠀ А вы ведёте бухгалтерию?👇🏼
    715 94
    Сколько вы зарабатываете❓ ⠀ Давайте честно, все хотят хорошо зарабатывать на тортах🤔 Вы же хотите свою кондитерскую или просторный цех⁉️ ⠀ Но как это сделать, если никто из кондитеров не ведёт бухгалтерию!🙀 ⠀ Очень важно начать вести приходы и расходы на начальном этапе, чтобы избежать выгорания и не бросить любимое дело 👍🏼 ⠀ А вы ведёте бухгалтерию?👇🏼
  • ОТКРЫТИЕ второго магазина в КАЛИНИНГРАДЕ 🛍 Одиннадцатого в семье @tortomaster ❤️ ⠀ Что будет на открытии❓ Праздничная атмосфера, фотограф, сладкие угощения + БЕСПРОИГРЫШНАЯ лотерея! ⠀ Такие подарки ТОЛЬКО 2 дня 👇🏼 →Карта скидок 3% при покупке от 1000 руб. (вместо 3000 руб.) →Карта скидок 5% при покупке от 1500 руб. (вместо 15000 руб.) →Карта скидок 10% при покупке от 2000 руб. (вместо 25000 руб.) ⠀ Записывайте адрес: 👉🏻 КАЛИНИНГРАД 🗓 18 и 19 октября 📍улица Аксакова 133 🕐пн-сб: с 10 до 20 часов, вс: с 10 до 19 часов ⠀ Придёте к нам на открытие?👇🏼
    192 23
    ОТКРЫТИЕ второго магазина в КАЛИНИНГРАДЕ 🛍 Одиннадцатого в семье @tortomaster ❤️ ⠀ Что будет на открытии❓ Праздничная атмосфера, фотограф, сладкие угощения + БЕСПРОИГРЫШНАЯ лотерея! ⠀ Такие подарки ТОЛЬКО 2 дня 👇🏼 →Карта скидок 3% при покупке от 1000 руб. (вместо 3000 руб.) →Карта скидок 5% при покупке от 1500 руб. (вместо 15000 руб.) →Карта скидок 10% при покупке от 2000 руб. (вместо 25000 руб.) ⠀ Записывайте адрес: 👉🏻 КАЛИНИНГРАД 🗓 18 и 19 октября 📍улица Аксакова 133 🕐пн-сб: с 10 до 20 часов, вс: с 10 до 19 часов ⠀ Придёте к нам на открытие?👇🏼
  • ❗️МОСКВА❗️ ⠀ 👉🏼16-17 октября магазин @tortomaster_msk на м. Автозаводская будет ЗАКРЫТ на инвентаризацию! ⠀ ✅Магазин на м. ВДНХ будет работать в обычном режиме с 10:00 до 22:00 ⠀ 📍 м. ВДНХ, ТЦ «ВДНХ», 1 этаж. 📞 8 (985) 085-80-03.
    128 0
    ❗️МОСКВА❗️ ⠀ 👉🏼16-17 октября магазин @tortomaster_msk на м. Автозаводская будет ЗАКРЫТ на инвентаризацию! ⠀ ✅Магазин на м. ВДНХ будет работать в обычном режиме с 10:00 до 22:00 ⠀ 📍 м. ВДНХ, ТЦ «ВДНХ», 1 этаж. 📞 8 (985) 085-80-03.
  • ПРО КАНДУРИН ☝🏼 За статью спасибо @nastya_pryanya 🤓 ⠀ Вы видите 6 пряничков, каждый покрыт разным кандурином: ⠀ 1️⃣ Super Silver 2️⃣ Светлое серебро 3️⃣ Перламутр 4️⃣ Super Gold красный 5️⃣ Светлое золото 6️⃣ Super Gold ⠀ ✅Мои любимчики на данный момент 2, 5 и 4 ⠀ 👉🏼Все они мелкодисперсные (кроме 3), а значит дают плотное ровное покрытие ⠀ ❗️У перламутра самые крупные частички, с ним тяжелее всего работать и вряд ли он подойдёт для аэрографа ⠀ 👉🏼1 и 6 - классические серебро и золото, цвета максимально приближенные к цвету реального металла ⠀ 👉🏼 2 и 5 - самый мелкий помол, но эта разница с остальными настолько мала, что заметит её только бывалый пользователь Цвет будто бы матовый. ⠀ А каким кандурином пользуетесь вы?👇🏼
    720 4
    ПРО КАНДУРИН ☝🏼 За статью спасибо @nastya_pryanya 🤓 ⠀ Вы видите 6 пряничков, каждый покрыт разным кандурином: ⠀ 1️⃣ Super Silver 2️⃣ Светлое серебро 3️⃣ Перламутр 4️⃣ Super Gold красный 5️⃣ Светлое золото 6️⃣ Super Gold ⠀ ✅Мои любимчики на данный момент 2, 5 и 4 ⠀ 👉🏼Все они мелкодисперсные (кроме 3), а значит дают плотное ровное покрытие ⠀ ❗️У перламутра самые крупные частички, с ним тяжелее всего работать и вряд ли он подойдёт для аэрографа ⠀ 👉🏼1 и 6 - классические серебро и золото, цвета максимально приближенные к цвету реального металла ⠀ 👉🏼 2 и 5 - самый мелкий помол, но эта разница с остальными настолько мала, что заметит её только бывалый пользователь Цвет будто бы матовый. ⠀ А каким кандурином пользуетесь вы?👇🏼
  • Шоколадные фигурки в 3D молдах на раз-два✌🏼 За мастер-класс спасибо @marilyn_torto❤️ ⠀ Для фигурок понадобится: ⠀ ✅ Шоколад ✅ Микрио для темперирования ✅ Какао-масло ✅ Пирометр ✅ Силиконовые формы ✅ Пищевые красители ✅ Спирт ✅ Кисточка ⠀ 1. Силиконовые формы моем, просушиваем и протираем спиртом 👌🏼 2. Темперируем шоколад с помощью MYCRYO🍫 ⠀ ❗️Для белоснежных фигурок развести белый краситель в растопленном какао-масле и добавить в шоколад перед темперированием. ⠀ 3. На силиконовые формы одеваем резиночки, они идут в комплекте. Заливаем шоколад чуть не доходя до края и начинаем аккуратно выбивать пузыри из формы 👍🏼 4. Хорошенько простукиваем их,чтобы вышли все пузырьки. Потом прячем в холодильник минимум на час ⏰ 5. Достаем! У форм изначально сделаны специальные разрезы по бокам,благодаря им фигурки можно легко достать👩🏼‍🍳 6. Красители используем жирорастворимые сухие или цветочную пыльцу 🌸 7. Красители разводим в какао - масле, пыльцу - в небольшом количестве спирта 👍🏼 8. Окрашиваем как вам нравится кисточкой, обязательно синтетической 👩🏼‍🎨 ⠀ Готово! Ну что скажете? Быстро справитесь или что-то осталось непонятно? 🤔
    1K+ 27
    Шоколадные фигурки в 3D молдах на раз-два✌🏼 За мастер-класс спасибо @marilyn_torto❤️ ⠀ Для фигурок понадобится: ⠀ ✅ Шоколад ✅ Микрио для темперирования ✅ Какао-масло ✅ Пирометр ✅ Силиконовые формы ✅ Пищевые красители ✅ Спирт ✅ Кисточка ⠀ 1. Силиконовые формы моем, просушиваем и протираем спиртом 👌🏼 2. Темперируем шоколад с помощью MYCRYO🍫 ⠀ ❗️Для белоснежных фигурок развести белый краситель в растопленном какао-масле и добавить в шоколад перед темперированием. ⠀ 3. На силиконовые формы одеваем резиночки, они идут в комплекте. Заливаем шоколад чуть не доходя до края и начинаем аккуратно выбивать пузыри из формы 👍🏼 4. Хорошенько простукиваем их,чтобы вышли все пузырьки. Потом прячем в холодильник минимум на час ⏰ 5. Достаем! У форм изначально сделаны специальные разрезы по бокам,благодаря им фигурки можно легко достать👩🏼‍🍳 6. Красители используем жирорастворимые сухие или цветочную пыльцу 🌸 7. Красители разводим в какао - масле, пыльцу - в небольшом количестве спирта 👍🏼 8. Окрашиваем как вам нравится кисточкой, обязательно синтетической 👩🏼‍🎨 ⠀ Готово! Ну что скажете? Быстро справитесь или что-то осталось непонятно? 🤔