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🍶 一品料理のご紹介 ◆真鱈白子フライと海老芋あられ揚げ◆ 真鱈の白子フライは毎年恒例なので。 海老芋を出汁で炊いてマッシュして、 エビそぼろと柚子皮のみじん切りを加えて、...
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🍶 一品料理のご紹介 ◆鰤照り煮と風呂吹き大根の炊き合わせ◆ 毎年恒例ですが、風呂吹き大根の上に鰤の照り煮を乗せてます。 沸騰した煮汁に鰤の切り身を入れて1分ほど煮て火を止める。...
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🍶 おつまみのご紹介 ◆干し柿チーズの天ぷら◆ 固めの市田干し柿にチーズ入れて天ぷらにしております。 限定販売なのでお早めにどうぞ。😄 #干し柿 #市田柿 #干し柿とチーズの天ぷら #カド...
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新年のご挨拶と年始の営業について🍶 新年あけましておめでとうございます。 今年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。 尚、新年は1月5日(日)からの営業開始となります。...
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年末のご挨拶と年末年始の営業について🍶 この一年間、当店をご利用いただき誠にありがとうございました。 新年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。...
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🍶 一品料理のご紹介 ◆牡蠣のはんぺん揚げ 銀杏蓮根餅包み揚げ◆ ボイルした生牡蠣のペーストと、 白身魚のすり身を合わせてはんぺん揚げに。 すりおろし蓮根に上新粉を加えた蓮根餅生地で、...