• 🍶 今月コース一品料理のご紹介 ◆稚鮎と春蕪のにゅうめん◆ 凍豆腐蕗を添え 鶏スープの汁 ◆シラスとアスパラガスの揚げ春巻き◆ ◆烏賊と新生姜のはんぺん揚げ◆ #にゅうめん #稚鮎 #春蕪...
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    🍶 今月コース一品料理のご紹介 ◆稚鮎と春蕪のにゅうめん◆ 凍豆腐蕗を添え 鶏スープの汁 ◆シラスとアスパラガスの揚げ春巻き◆ ◆烏賊と新生姜のはんぺん揚げ◆ #にゅうめん #稚鮎 #春蕪 #蕗...
  • 🍶 3月コース一品料理のご紹介です。 ◆新筍とわらびのにゅう麺◆ 筍淡煮、わらびお浸し、新和布、凍豆腐、 清湯スープ仕立てのにゅう麺です。 ◆シラスと空豆の揚げ春巻き 蛍烏賊の串揚げ◆...
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    🍶 3月コース一品料理のご紹介です。 ◆新筍とわらびのにゅう麺◆ 筍淡煮、わらびお浸し、新和布、凍豆腐、 清湯スープ仕立てのにゅう麺です。 ◆シラスと空豆の揚げ春巻き 蛍烏賊の串揚げ◆...
  • 🍶 明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします」 コース一品料理のご紹介です。 ◆鰤大根◆ ど定番ですが、鰤も脂がのり、...
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    🍶 明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします」 コース一品料理のご紹介です。 ◆鰤大根◆ ど定番ですが、鰤も脂がのり、...
  • 🍶 11月一品料理のご紹介 ◆鰆の煮付けと大根の炊き合わせ◆ ◆蛸と銀杏のはんぺん揚げ 高菜漬けと里芋のコロッケ◆ コース料理でのご提供です。 #鰆 #風呂吹き大根 #里芋コロッケ...
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    🍶 11月一品料理のご紹介 ◆鰆の煮付けと大根の炊き合わせ◆ ◆蛸と銀杏のはんぺん揚げ 高菜漬けと里芋のコロッケ◆ コース料理でのご提供です。 #鰆 #風呂吹き大根 #里芋コロッケ #高菜油炒め...
  • 🍶 一品料理のご紹介 ◆秋鮭とイクラの冷やしのっぺい汁◆ 新潟風「のっぺい汁」です。 鶏の清湯スープ、和だし、魚醤で煮含めております。 まだまだ酷暑続きそうなので冷やしで。...
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    🍶 一品料理のご紹介 ◆秋鮭とイクラの冷やしのっぺい汁◆ 新潟風「のっぺい汁」です。 鶏の清湯スープ、和だし、魚醤で煮含めております。 まだまだ酷暑続きそうなので冷やしで。...
  • 🍶 一品料理のご紹介 ◆金目鯛煮付けと風呂吹き大根の炊き合わせ◆ 最近、めっきり涼しくなりました。 コクのある椀物として金目鯛の煮付けと、 風呂吹き大根の炊き合わせです。...
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    🍶 一品料理のご紹介 ◆金目鯛煮付けと風呂吹き大根の炊き合わせ◆ 最近、めっきり涼しくなりました。 コクのある椀物として金目鯛の煮付けと、 風呂吹き大根の炊き合わせです。...
  • 🍶 一品料理のご紹介 ◆煮含め冬瓜と茄子の揚げ出し 海老餡かけ◆ お出汁で煮含めた冬瓜とお茄子に片栗粉つけてあげております。 海老そぼろのあんかけと共にどうぞ！😀 コース料理でのご提供です。...
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    🍶 一品料理のご紹介 ◆煮含め冬瓜と茄子の揚げ出し 海老餡かけ◆ お出汁で煮含めた冬瓜とお茄子に片栗粉つけてあげております。 海老そぼろのあんかけと共にどうぞ！😀 コース料理でのご提供です。...
  • 🍶 一品料理のご紹介 ◆鮎と夏野菜の素麺◆ 毎年恒例ではありますが鮎素麺です。 鮎はピチッとシートで一夜干しにして、鮎魚醤塗って焼いております。...
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    🍶 一品料理のご紹介 ◆鮎と夏野菜の素麺◆ 毎年恒例ではありますが鮎素麺です。 鮎はピチッとシートで一夜干しにして、鮎魚醤塗って焼いております。 素麺つゆは鶏の清湯スープと和だしのブレンドです。...