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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 立ち飲み一品コンニャク味噌田楽。 今年はちょっと早めに始めました！😀 寒さが増すほど体に染みます！😀 1本100円です。セルフです。 それと、裏技のご紹介。 田楽味噌を串カツにつけると名古屋風になります。 一度お試しください。😀 #神楽坂カド #カド #立ち飲み #コンニャク田楽 #こんにゃく田楽 #味噌串カツ #味噌カツ
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 芋煮です。😀 一品メニューに追加致しました！ #神楽坂カド #カド #芋煮 #牛芋煮
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 熱燗の季節到来！😀 赤丸おすすめです！😀 あとコースの焼き魚を、秋刀魚の茄子焼きに変更しました。😀 #神楽坂カド #カド #日本酒 #熱燗 #さんま #秋刀魚 #茄子 #なす #秋刀魚茄子 #秋刀魚茄子焼き
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 最近めっきり涼しくなりました。 日本酒の美味しい季節到来です！😀 今回は酒菜のご紹介。 【地がらしで食べる、豆腐のおかか焼き】 醤油ダレに漬け込んだ絹豆腐に、 鰹節をまぶしてフライパンでこんがりと焼き上げます。 薬味である福井県、麩市様の「地がらし」がキモです。 香り良くマイルドな辛さ。 とは言っても、つけ過ぎは注意です。（咽せます）😅 この「豆腐のおかか焼き」、芥子との相性が抜群なのです！ 新しく加わった豆腐一品。 地味ですが日本酒によく合います。 お試し下さい。😀 #神楽坂カド #カド #酒の肴 #豆腐のおかか焼き #芥子 #地がらし #麩市 #麩市の地がらし
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 大阪湾の鰯です。 確かめるためにつまみ食い。脂乗ってます！😀 （焼き物用でお刺身では提供しておりません） 鯖は産地によって変わるのでなんともですが、 もうちょいといったところです。 #神楽坂カド #カド #酒の肴 #いわし #鰯 #大阪湾産鰯 #鯖 #さば
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 黒枝豆（丹波黒豆の枝豆）をスポットで仕入れました！😀 #神楽坂カド #カド #酒の肴 #枝豆 #黒枝豆 #黒豆枝豆 #丹波黒豆
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黒豚味噌漬焼きを少し変更しました。 サンチュと大葉を追加してサムギョプサル風に😀 #神楽坂カド #カド #酒の肴 #黒豚 #味噌漬焼き #黒豚味噌漬焼き #サムギョプサル風
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 ９月に入り暑さが和らいできました。 暑さのピークが過ぎますと急に肌寒くなるといった事もありますので、 皆様体調崩さぬようご自愛くださいませ。🙇♂️ 季節のコース、酒菜のご紹介です。 ◆松茸と海鼠腸(このわた)の茶碗蒸し◆ 王道の松茸に珍味の海鼠腸を忍ばせました。 上層と下層で違った風味を味わえます。😀 ◆鰯の梅紫蘇焼き◆ 鮎の風干しからの変更になりす。 いわしを開いて梅肉と青しそのはを包み込んで焼きます。 鰯はこれから脂が乗ってきます。😀 ◆大黒しめじ(本しめじ)の串揚げと揚げ蓮根餅◆ 香り松茸、味しめじの本しめじです。 串揚げにし香りとジューシーさ閉じ込めております。 レモンとお塩でさっぱりとお召し上がりください。 蓮根をすり下ろして団子にし、 炒った蕎麦茶を纏わせてそのまま素揚げに。 芥子酢醤油がよく合います。😀 #神楽坂カド #カド #酒の肴 #茶碗蒸し #松茸 #海鼠腸 #このわた #鰯 #いわし #鰯の梅紫蘇焼き #大黒しめじ #大黒しめじの串揚げ #蓮根餅
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。 秋酒入荷のご案内です。 ◆篠峯 ろくまる 雄町 秋あがり◆ 千代酒造 奈良 先日夏酒が入荷したと思ったら、もう秋酒の篠峰です。 （出荷時期間違えちゃったのかな、、）😅 酒米は雄町の純米吟醸。 夏酒と同じく口当たりすっきりで酸味が少々強め。 日本酒度＋２ですが、アルコール度数が１６度と高めなので、 飲み口かなりドライに感じます。 食中酒としておすすめです！😀 #神楽坂カド #カド #日本酒 #千代酒造 #篠峰 #篠峰ろくまる雄町秋あがり #秋酒 #秋あがり #ひやおろし
