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😋Una receta deliciosa para empezar bien el fin de semana🤩 . 💙PAN DE BLUEBERRY CON BRIE💙 . ✏️INGREDIENTES: ✔️½ taza de agua tibia ✔️½ taza de leche tibia ✔️1 cdta de sal ✔️1 cda de levadura activa seca ✔️¼ taza de azúcar ✔️1 huevo ✔️60 g de manteca, derretida + 4 cda ✔️3-¾ taza de harina ✔️1 cuña grande de queso brie, cortado en pedazos pequeños . ✏️Para la compota de blueberry: ✔️450 g de blueberries congelados ✔️1 taza de azúcar granulada ✔️2 cda de jugo de limón ✔️1 ramita de romero fresco ✔️½ cdta de pectina . 🥣PREPARACIÓN: 🍞En el tazón de la batidora, pon el agua, la leche, el azúcar, la sal y la levadura; y mezcla gentilmente hasta que la levadura se disuelva. Deja descansar por 5 minutos. 🍞Añade el huevo, 60 g de manteca y la harina. Usando el batidor de gancho, bate en velocidad baja por 3~4 minutos o hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Apaga la batidora cuando necesites raspar las laterales y el fondo del tazón. Cuando esté bien homogéneo, bate en velocidad baja por 2 minutos más. La masa quedará suave y elástica (también podrá ponerla sobre una superficie enharinada y amasar con las manos). 🍞Pon la masa en un tazón bien untado con aceite, cubre y ponla en un lugar cálido por cerca de 1 hora (o hasta que doble de tamaño). . 🥣Para la compota de blueberry: 🍞En una cacerola grande, añade los blueberries y el azúcar y sobre fuego medio, deja cocinar, mezclando frecuentemente. Reduce el fuego y deja hervir. Coloca el jugo de limón, la pectina y el romero. Continua cocinando por 10 minutos más y retira del fuego. Deje enfriar a temperatura ambiente y retire el romero. Ponla en un contenedor y déjalo en el refrigerador – la mezcla espesará mientras se enfría. . 👇CONTINÚA EN LOS COMENTARIOS👇
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👉¿Sabías que el 90% de todos los casos de diabetes son del tipo 2? . ✋Esta condición está relacionada con la obesidad y con el desequilibrio de la insulina; y ha crecido a una tasa particularmente alta ya que es una de las enfermedades más comunes en el mundo. . 📚En un estudio de US National Library of Medicine National Institutes of Health, fueron analizadas las propiedades bioactivas de los blueberries y como ellos actúan en la sensibilidad a la insulina en obesos. Concluyeron que añadir *22.5 GRAMOS DE LA FRUTA* a los smoothies MEJORA LA RESISTENCIA a la INSULINA; además de ser una fruta de BAJA CARGA GLICÉMICA. . ¿Cómo has consumido tus blueberries hoy?💙 Garantiza más blueberries todos los días para mantener tu salud en equilibrio.🙌 . . . #diabetes #diabetestipo2 #blueberrylover #obesidad #sensibilidadainsulina
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🍷¿Qué te parece si damos un toque especial al vino blanco? Con blueberries, ¡claro! 🤩 . 👉¡Simple, rápido y dará un UP en tu fin de semana!🙌 . 💙VINO CREMOSO DE BLUEBERRY💙 . ✏️INGREDIENTES: ✔️½ taza de blueberries congelados ✔️½ taza de vino blanco ✔️¼ taza de helado de vainilla ✔️15 ml de jarabe simple* (opcional) ✔️4 cubos de hielo * Para hacer el jarabe simple, sólo llevar al fuego 1 taza de azúcar refinado con 1 taza de agua hasta que el azúcar esté completamente derretido. . ✏️PREPARACIÓN: ✔️En la licuadora, acrecienta los blueberries, el vino, el helado y los cubos de hielo y bata hasta quedar suave. Añada el jarabe si lo desea. Sirva en una copa de vino. CHEERS! 🥂 . . . #vino #tgif #findesemana #bebidaespecial #blueberrylover #vinocremoso
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💙BROWNIE DE CHEESECAKE DE BLUEBERRY💙 Eso mismo: un brownie delicia de chocolate, seguido por una capa de cheesecake y una mezcla especial de blueberry. ¿Hay cosa mejor? . ✏️INGREDIENTES: 🔹Compota de blueberry: 1 taza blueberries frescos ¼ taza azúcar granulada 2 cda vinagre de manzana 1 cdta almidón de maíz ¼ cdta canela. 🔹Capa de cheesecake: 1 cda mantequilla, temp ambiente 225 g cream cheese, temp ambiente ⅓ taza azúcar granulada 1 huevo, temp ambiente 1 cda crema para batir, temp ambiente 1 cdta extracto de vainilla 🔹Capa de brownie: ½ taza mantequilla sin sal 60 g chocolate sin azúcar, picado 1 taza azúcar granulada ¼ taza cacao en polvo ½ cdta sal 2 huevos ⅓ taza harina de trigo . ✏️PREPARACIÓN: 🔹Compota de blueberry: En una cacerola pequeña, pon ¾ taza de blueberries, azúcar, vinagre, almidón, canela y lleva para hervir en fuego medio-alto. Reduce el fuego y cocina por más 5~8 minutos o hasta espesar. Añade el restante de los blueberries y mezcla. Deja enfriar completamente. 🔹Capa de cheesecake: Precaliente el horno a 180º C. Unta una bandeja de hornear cuadrada de 23 cm con mantequilla, y fórrala con papel de horno. Usando un mixer eléctrico, bate el cream cheese con azúcar hasta quedar liviano y suave; junta el huevo y bate nuevamente. Coloca la crema y la vainilla y bate hasta estar homogéneo. Reserva. 🔹Capa de brownie: En un tazón de vidrio, añade la mantequilla y el chocolate y lleva para derretir en baño María. Retira del fuego. Acrecienta el azúcar, el cacao, la sal y mezcla todo. Deja enfriar. Añade los huevos, de a uno por vez, y mezcla hasta estar integrado. Coloca la harina y mezcla. 🔹Vierte la mezcla de brownie en la bandeja untada. Añade la capa de cheesecake por encima. Coloca algunas cucharadas de la compota de blueberry, y con la punta de un cuchillo, haz riscos en la superficie para que quede veteado como un mármol. Asa por cerca de 40-45 minutos, o hasta que el palillo salga levemente húmedo. Deja enfriar completamente. Usando el papel manteca, transfiérala para una tabla. Cubre y refrigera por 4 horas hasta esté firme y pueda ser cortado en cuadrados. . . . #brownie #cheesecake #postre #loveblueberries
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Este postre es una delicadeza, ¡simple, elegante y #singluten!❤️ Sugerencia perfecta de Jodi del blog @garlicgirlrecipes👌 . 👉Para mayores detalles de la receta, visita el blog: https://garlicgirl.com/2019/11/15/how-to-make-mini-blueberry-pavlovas/ . 💙MINI PAVLOVA DE BLUEBERRY💙 . INGREDIENTES: 5 claras de huevos ⅔ taza de azúcar granulada 1 cdta extracto de vainilla 1-1/2 cdta de almidón de maíz 🔹Para la crema: 1 taza de crema de leche fresca ⅛ taza de azúcar impalpable ½ cdta de extracto de vainilla 🔹Para la salsa de blueberry: 2 tazas de blueberries frescos o congelados ⅛ taza de azúcar granulada . PREPARACIÓN: 🔹Para el merengue: Antes de empezar, lava todos los tazones, espátulas y batidores y pasa zumo de limón o vinagre. Este proceso remueve cualquier residuo de grasa y ayuda a que el merengue quede mejor y más suave. Precalienta el horno a 100º C. En el tazón de la batidora, bate las claras en velocidad media hasta lograr punto de nieve. Con la batidora encendida, añade el azúcar granulada poco a poco, y continúa batiendo hasta formar picos firmes. Con una espátula, haciendo movimientos envolvente, agrega el almidón y la vainilla a la mezcla. Forra una bandeja con papel manteca. Con una cuchara grande de helado, pon cerca de ¼ taza de la mezcla haciendo un pequeño nido. Con suavidad, abre una pequeña cavidad en el centro del nido usando la punta de una cuchara. Repite el proceso con toda la mezcla, garantizando un espacio de 5 cm entre cada nido. Asa por cerca de 1 hora, o hasta que los merengues queden levemente dorados y secos al toque. Desliga el horno y déjalos enfriar dentro. 🔹Para la salsa de blueberry: Añade 2 tazas de blueberries en una cacerola con el azúcar. Cuando hierva, cocina por más 10 minutos hasta que los blueberries empiecen a soltar el jugo y a espesar. Usando un tamiz, cuela cerca de ½ taza de la mezcla. Reserva la mermelada y el puré. 🔹Para la crema: Bata la crema de leche con el azúcar hasta obtener la consistencia deseada. Añade la vainilla y bate hasta quedar homogéneo. 🔹Para servir: Pon una cuchara de la compota en los nidos y vierte el puré encima. Cubre con la crema. . 📸: @garlicgirlrecipes
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🤩¡Mira esta receta de FUDGE DE TARTA DE BLUEBERRY de @bakerbynature!!🤩 ¿No te parece deliciosa? 🥰 . 👉En el blog de Ashley encontrarás más detalles de la preparación y tips: https://bakerbynature.com/blueberry-pie-fudge/. 🙌 . ✏️Ingredientes: . 👉Para el relleno de tarta de blueberry: ✔️1 taza de blueberries frescos o congelados (no descongelar) ✔️1 cucharada de zumo de limón ✔️2 cucharaditas de almidón de maíz 👉Para el fudge de chocolate blanco: ✔️1 lata de leche condensada ✔️560g de chocolate blanco de calidad, picado groseramente ✔️3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1 cm, a temperatura ambiente ✔️1/8 cucharadita de sal . 🥣Preparación: . 👉Para el relleno de tarta de blueberry: ✔️En una cacerola pequeña, pon los blueberries, el zumo de limón y el almidón de maíz, y lleva para hervir en fuego mediano, revolviendo constantemente. Gentilmente, aplasta los blueberries y deja reducir y engrosar, cerca de 10 minutos. Retira del fuego. ✔️Pasa la mezcla por un tamiz de trama fina, sobre una tazón, aplastando el puré para sacar todo el jugo y dejar solamente la cáscara y las semillas de la fruta. Reserva el jugo. 👉Para el fudge: ✔️Unta una bandeja de hornear de 20 x 20 cm y fórrala con papel de horno, incluso las laterales. ✔️En una tazón grande de vidrio, coloca la leche condensada, el chocolate blanco, la mantequilla y la sal. Lleva para derretir a baño María, mezclando frecuentemente hasta que la mezcla esté bien suave, cerca de 10 minutos. Retira del fuego y añade alrededor de ¾ del relleno de blueberry. Mezcla unas 3 o 4 veces, no demasiado. La mezcla deberá quedar espesa. ✔️Pon la mezcla en la bandeja y esparce la parte superior con una espátula. Vierte el restante del relleno de blueberry por cima y con el auxilio de un palillo haz riscos en la superficie de la masa para que quede veteado como mármol. Refrigera por lo menos 2 horas. ✔️Transfiere el fudge para una tabla y córtalo en pedazos pequeños. Manténgalos en el refrigerador hasta 1 semana o en el congelador hasta 2 meses. . 📸: @bakerbynature . . . #fudgedeblueberry #postre #amoblueberry #blueberrylover
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😊¿Te gusta el humus? Sabes, aquella pasta de garbanzo…🔸 . Pues la hemos elevado a un nivel superior, e ¡hicimos el 💙HUMMUS DE BLUEBERRY!💙 . 👌Queda una pasta dulce, ideal para tu desayuno o merienda, y forma un par perfecto con cualquier fruta, galleta de arroz, crackers, etc.🍎🍞 Use your imagination…🙃 . 💙HUMMUS DE BLUEBERRY💙 . ✏️Ingredientes: 🔹425 g de garbanzo cocido y resfriado 🔹¼ taza de tahini 🔹¼ taza de jugo de limón 🔹1 taza de blueberries congelados (descongelado) 🔹⅓ taza de azúcar morena 🔹1 cucharadita de extracto de vainilla 🔹½ cucharadita de canela en polvo . Preparación: 1️⃣ En el procesador de alimentos o licuadora, mezcla el garbanzo, el tahini y el jugo de limón hasta que estén homogéneos. Añade los blueberries, el azúcar morena, la vainilla y la canela y pulsa hasta mezclar todo. 2️⃣ Sirve con rodajas de manzana, galletas de arroz, pretzels, crackers, etc. . . . #blueberries #blueberrylover #humus #humusdeblueberry
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👉Blueberries pueden ayudar a nivelar la presión arterial💙 . 📚Un estudio publicado en el Journal of Gerontology Series A demostró que consumir 200 gramos de blueberries todos los días podría ayudar a nivelar la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos.🤩 . Científicos del King’s College London controlaron los efectos a través de una bebida que contenía 200 gramos de blueberries, y ha sido descubierto que: . 💙Los efectos en la función de los vasos sanguíneos fueron vistos 2 horas después del consumo de las bebidas con blueberries y se mantuvieron durante un mes de consumo, incluso después de un ayuno nocturno. 💙A lo largo de esos 30 días, la presión arterial se redujo en 5 mmHg. Esto es similar a lo que se puede observar en estudios que usan medicamentos para bajar la presión arterial. 💙Las antocianinas (el flavonoide principal de los blueberries) mejoraron la función endotelial. Estas células actúan como una barrera entre la sangre y el tejido corporal circundante, además de desempeñar una función clave en la coagulación de la sangre y en la regulación de la presión arterial. . 👉“Si los cambios que observamos en la función de los vasos sanguíneos después de comer blueberry todos los días pueden mantenerse durante toda la vida de una persona, se podría reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares hasta en un 20%”, afirma la investigadora jefe, la doctora Ana Rodríguez- Mateos, del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King´s College de Londres.🙌🙌 . . . #blueberrylover #beneficiosdelosblueberries #mejoralimento #amoblueberry #saluddelcorazon
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🗓26/mayo: DÍA DEL CHEESECAKE DE BLUEBERRY💙 . No se sabe del porqué de esa fecha, pero según la leyenda, el Cheesecake de Blueberry surgió hace siglos, y pasó a la historia por ser usado como alimento de los atletas de los Juegos Olímpicos en Grecia. . Para celebrar el día de hoy, elegimos esta receta que es medalla de oro!🏅 . Si también ama blueberry y cheesecake, este puede ser tu día favorito del año!🤩 . ✏️Ingredientes: 1 taza de galleta dulce sin relleno triturada (la receta original se usa las galletas Graham crackers) 3 cucharadas de miel, dividido 225 g de yogurt descremado de naranja 110 g de cream cheese ¾ taza de queso cottage 1 cucharada de almidón de maíz 2 huevos 2 tazas de blueberries frescos . ✏️Preparación: 🍰Precalienta el horno a 180º C y unta una bandeja de hornear redonda de 23 cm de diámetro. 🍰En un tazón pequeño, mezcla la galleta triturada y 2 cucharadas de miel. Transfiere para la bandeja y aplasta la mezcla hasta cubrir todo el fondo y mitad de las paredes del molde. 🍰En un procesador de alimentos, pon el yogurt, el cream cheese, el queso cottage y el almidón de maíz y bate hasta quedar suave, cerca de 1 minuto. Añade los huevos y bate nuevamente hasta quedar bien mezclado. 🍰Vierte la mitad de esa mezcla en la bandeja y esparce ½ taza de blueberries. Cubre con el restante de la mezcla. 🍰Hornea hasta quede firme, alrededor de 35 minutos. Déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. 🍰En un plato que pueda ir al microondas, pon el restante de la miel y calienta para que quede líquido, cerca de 15 segundos. 🍰Cubre el cheesecake con el restante de los blueberries y esparce la miel. Refrigera hasta quede firme, alrededor de 3 horas. . . . #cheesecakedeblueberry #cheesecake #postreespecial #amoblueberry
