![「辛口」って言葉、ちゃんと信じてますか。 奈良・春鹿の超辛口純米。 キレが鋭く、でも米の旨みはちゃんとある。 ラベルに刻まれた「飽不養・香不變」——飽きさせない、香りは変わらない。...]()
「辛口」って言葉、ちゃんと信じてますか。 奈良・春鹿の超辛口純米。 キレが鋭く、でも米の旨みはちゃんとある。 ラベルに刻まれた「飽不養・香不變」——飽きさせない、香りは変わらない。... ![本日の紹介日本酒！ 鹿児島から届いた、気品ある純米吟醸。 50%磨きの透明感と、冷酒で映える上品な香り。 ■スペック ・銘柄：天賦 純米吟醸 ・蔵元：西酒造株式会社（鹿児島県日置市）...]()
本日の紹介日本酒！ 鹿児島から届いた、気品ある純米吟醸。 50%磨きの透明感と、冷酒で映える上品な香り。 ■スペック ・銘柄：天賦 純米吟醸 ・蔵元：西酒造株式会社（鹿児島県日置市）... ![おりがらみって、こんなに綺麗なのか。 グラスに注いだ瞬間、うっすら白く霞む。 これが「おり」——濾過しないまま瓶詰めされた、 生まれたての日本酒の姿。 寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、Silver...]()
おりがらみって、こんなに綺麗なのか。 グラスに注いだ瞬間、うっすら白く霞む。 これが「おり」——濾過しないまま瓶詰めされた、 生まれたての日本酒の姿。 寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、Silver... ![北海道の米だけで、ここまで来るか。 栗山の小林酒造が醸す「まる田」。 無ろ過・生・原酒——三拍子そろった、剥き出しの旨味。 17度という数字が示す通り、飲み応えは本物。 ━━ SPEC ━━...]()
北海道の米だけで、ここまで来るか。 栗山の小林酒造が醸す「まる田」。 無ろ過・生・原酒——三拍子そろった、剥き出しの旨味。 17度という数字が示す通り、飲み応えは本物。 ━━ SPEC ━━ 🏯... ![本日の紹介日本酒！ 白麹が生む、透明感ある甘酸っぱさ。 新政らしい軽やかさと、上質な余韻を楽しむ一本。 ■スペック ・銘柄：亜麻猫 PRIVATE LAB 白麹仕込 ・蔵元：新政酒造（秋田県）...]()
本日の紹介日本酒！ 白麹が生む、透明感ある甘酸っぱさ。 新政らしい軽やかさと、上質な余韻を楽しむ一本。 ■スペック ・銘柄：亜麻猫 PRIVATE LAB 白麹仕込 ・蔵元：新政酒造（秋田県）... ![黒瓶に宿る、幻の酒米。 希少米・愛山をまるごと100%。 グラスに注いだ瞬間から、 温度と時間で表情を変えていく── ━━ SPEC ━━ 🏯蔵元：小林酒造（栃木） 🍶銘柄：鳳凰美田...]()
黒瓶に宿る、幻の酒米。 希少米・愛山をまるごと100%。 グラスに注いだ瞬間から、 温度と時間で表情を変えていく── ━━ SPEC ━━ 🏯蔵元：小林酒造（栃木） 🍶銘柄：鳳凰美田 Black... ![17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...]()
17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。... ![本日の冷蔵庫、全部見せます。 田酒、飛露喜、花邑、東洋美人、鳥海山—— 名前を見ただけで、今夜行きたくなる顔ぶれが揃いました。 生酒あり、純米大吟醸あり、燗映えする熟成タイプあり。...]()
本日の冷蔵庫、全部見せます。 田酒、飛露喜、花邑、東洋美人、鳥海山—— 名前を見ただけで、今夜行きたくなる顔ぶれが揃いました。 生酒あり、純米大吟醸あり、燗映えする熟成タイプあり。... ![17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...]()
17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...
