![十四代の高木酒造が、18年かけて育てた米がある。 その名も「酒未来」。 山形で生まれたその米を、新潟・加茂錦酒造が荷札酒として醸す。 しぼりたて、原酒、アルコール13度。...]()
十四代の高木酒造が、18年かけて育てた米がある。 その名も「酒未来」。 山形で生まれたその米を、新潟・加茂錦酒造が荷札酒として醸す。 しぼりたて、原酒、アルコール13度。 軽やかなのに、芯がある。... ![忠実に、愛を込めて醸した一本が届きました。 栃木・矢板の富川酒造店が手がける「忠愛」。 無濾過生原酒ならではの、ざらっとした力強い旨味。 削ぎ落とさず、ありのままの米の甘みとボリューム感。...]()
忠実に、愛を込めて醸した一本が届きました。 栃木・矢板の富川酒造店が手がける「忠愛」。 無濾過生原酒ならではの、ざらっとした力強い旨味。 削ぎ落とさず、ありのままの米の甘みとボリューム感。... ![会津の家老が、今夜の一杯に宿る。 江戸時代、会津の酒文化を築いた家老・田中玄宰（はるなか）公。 その名を冠したこのお酒は、「会津を醸す」という誇りを一升瓶に込めた一本です。...]()
会津の家老が、今夜の一杯に宿る。 江戸時代、会津の酒文化を築いた家老・田中玄宰（はるなか）公。 その名を冠したこのお酒は、「会津を醸す」という誇りを一升瓶に込めた一本です。... ![浮世絵の芸者が、今夜もカウンターで待っている。 播州山田錦の旨みを、複数品種で混ぜて醸す——それが楽器正宗の「混醸」。 無濾過無加水で閉じ込めた、米の声をそのままグラスへ。...]()
浮世絵の芸者が、今夜もカウンターで待っている。 播州山田錦の旨みを、複数品種で混ぜて醸す——それが楽器正宗の「混醸」。 無濾過無加水で閉じ込めた、米の声をそのままグラスへ。... ![豊盃米でしか、出せない味がある。 青森・弘前の三浦酒造が育てた「豊盃米」を100%使用。 穏やかな吟醸香、やわらかな甘み、じんわり広がる米の旨み。 飾らないのに、どこか気品がある。 ━━...]()
豊盃米でしか、出せない味がある。 青森・弘前の三浦酒造が育てた「豊盃米」を100%使用。 穏やかな吟醸香、やわらかな甘み、じんわり広がる米の旨み。 飾らないのに、どこか気品がある。 ━━ SPEC... ![精米歩合80%——磨かないから、うまい。 島根・王禄酒造の「八〇」は、 あえて米を磨かず、無濾過のまま瓶詰めした純米生原酒。 アルコール17.5度のどっしりとした旨味と、...]()
精米歩合80%——磨かないから、うまい。 島根・王禄酒造の「八〇」は、 あえて米を磨かず、無濾過のまま瓶詰めした純米生原酒。 アルコール17.5度のどっしりとした旨味と、... ![アルコール7度なのに、味わいは本格派。✨ 黒いボトルに金の星——見た目からときめく一本。 甘酸っぱくて、にごりのある、するすると飲めてしまう純米吟醸。...]()
アルコール7度なのに、味わいは本格派。✨ 黒いボトルに金の星——見た目からときめく一本。 甘酸っぱくて、にごりのある、するすると飲めてしまう純米吟醸。... ![その名は青嵐——初夏の風が、グラスに宿る。 青葉をゆらして吹き抜ける初夏の風、それが「青嵐」。 北島酒造が醸すこの純米吟醸生酒は 軽やかで爽やかな味わいと、すっと消える涼やかな後口。...]()
その名は青嵐——初夏の風が、グラスに宿る。 青葉をゆらして吹き抜ける初夏の風、それが「青嵐」。 北島酒造が醸すこの純米吟醸生酒は 軽やかで爽やかな味わいと、すっと消える涼やかな後口。... ![その一口、喉を駆け抜ける夏の波。 凛としたハーブの香り、鮮烈なミネラル感。 波の躍動を描いたラベルそのままに、 シャープなキレが一気に駆け抜ける。 極限まで追求したドライな純米大吟醸——...]()
その一口、喉を駆け抜ける夏の波。 凛としたハーブの香り、鮮烈なミネラル感。 波の躍動を描いたラベルそのままに、 シャープなキレが一気に駆け抜ける。 極限まで追求したドライな純米大吟醸——...
