![手に入らない、と思ってた。 而今—— 探している人は多いのに、 なかなか出会えない一本。 三重・木屋正酒造が醸す純米吟醸。 三重県産山田錦100%、精米50%。...]()
手に入らない、と思ってた。 而今—— 探している人は多いのに、 なかなか出会えない一本。 三重・木屋正酒造が醸す純米吟醸。 三重県産山田錦100%、精米50%。... ![辛口、と言えば簡単だけど—— この切れ方は、別格だと思う。 大信州 超辛口純米吟醸。 長野・松本のアルプス雪解け水で仕込まれた、 「洗練・吟味・後味キレる」の三拍子。...]()
辛口、と言えば簡単だけど—— この切れ方は、別格だと思う。 大信州 超辛口純米吟醸。 長野・松本のアルプス雪解け水で仕込まれた、 「洗練・吟味・後味キレる」の三拍子。... ![読めない、でも飲みたい。 そんなお酒があってもいい。 「ん」—— たった一文字に、全部詰まってる。 青森・三浦酒造が醸すこの純米酒。 麹米55%、掛米70%の2段階磨き。...]()
読めない、でも飲みたい。 そんなお酒があってもいい。 「ん」—— たった一文字に、全部詰まってる。 青森・三浦酒造が醸すこの純米酒。 麹米55%、掛米70%の2段階磨き。... ![伝統と未来が、グラスの中で出会う。 「酒未来」という米を、知っていますか？ 山形が生んだ夢の酒米が、栃木の名門蔵で花開きました。 鳳凰美田が生もと造りで醸した純米大吟醸。...]()
伝統と未来が、グラスの中で出会う。 「酒未来」という米を、知っていますか？ 山形が生んだ夢の酒米が、栃木の名門蔵で花開きました。 鳳凰美田が生もと造りで醸した純米大吟醸。... ![この赤、ただの赤じゃない。 生酛仕込みって、聞いたことあるけど何が違うの？ そんな方に、まず飲んでほしい一本が入りました。 神奈川・伊勢原の吉川醸造が手掛ける「雨降 あふり KIMOTO」。...]()
この赤、ただの赤じゃない。 生酛仕込みって、聞いたことあるけど何が違うの？ そんな方に、まず飲んでほしい一本が入りました。 神奈川・伊勢原の吉川醸造が手掛ける「雨降 あふり KIMOTO」。... ![群馬の酒、知ってる？ 新潟の隣県・群馬から、じわじわ話題になってる一本が入荷。 松屋酒造の「流輝」、純米吟醸の五百万石仕込み。 槽搾り・ろ過最小限で仕上げた、素直でクリアな旨味。...]()
群馬の酒、知ってる？ 新潟の隣県・群馬から、じわじわ話題になってる一本が入荷。 松屋酒造の「流輝」、純米吟醸の五百万石仕込み。 槽搾り・ろ過最小限で仕上げた、素直でクリアな旨味。... ![辛口好きに、本当の「辛口」を。 「辛口です」と書いてある酒は多い。 でも飲んでみると、なんとなく甘い——そんな経験ない？ 北雪の純米大辛口は、ごまかしがない。...]()
辛口好きに、本当の「辛口」を。 「辛口です」と書いてある酒は多い。 でも飲んでみると、なんとなく甘い——そんな経験ない？ 北雪の純米大辛口は、ごまかしがない。... ![消えかけた米が、木桶の中で目覚めた。 秋田にかつて存在した在来種・陸羽132号。 一度は姿を消したその米が、新政の木桶（39号）で甦った。...]()
消えかけた米が、木桶の中で目覚めた。 秋田にかつて存在した在来種・陸羽132号。 一度は姿を消したその米が、新政の木桶（39号）で甦った。... ![31本、一斉口開け。 これだけの顔ぶれが、すすきのに揃う夜がある。 北は青森から南は長崎まで——全国の銘蔵が、今夜のグラスに集まった。 今宵の注目ラインナップ（一部）↓ 🌸 田酒...]()
31本、一斉口開け。 これだけの顔ぶれが、すすきのに揃う夜がある。 北は青森から南は長崎まで——全国の銘蔵が、今夜のグラスに集まった。 今宵の注目ラインナップ（一部）↓ 🌸 田酒...
