![酒の神が鎮まる地、奈良・三輪から届いた一本です。 蔵内の井戸に湧く三輪山の伏流水と、酒未来100%で仕込みました。 旨みと軽やかさのバランスを追い求めた、みむろ杉の純米大吟醸です。...]()
酒の神が鎮まる地、奈良・三輪から届いた一本です。 蔵内の井戸に湧く三輪山の伏流水と、酒未来100%で仕込みました。 旨みと軽やかさのバランスを追い求めた、みむろ杉の純米大吟醸です。... ![山田錦を45%まで磨くと、どんな一杯になるのでしょう。 酒米の王様といわれる山田錦を、45%まで磨き上げた純米大吟醸。 造るのは、秋田県湯沢市の両関酒造。...]()
山田錦を45%まで磨くと、どんな一杯になるのでしょう。 酒米の王様といわれる山田錦を、45%まで磨き上げた純米大吟醸。 造るのは、秋田県湯沢市の両関酒造。 静かな夜に、ゆっくり味わいたい一本です。... ![酸も、酵素剤も、足さない。新政のヴィリジアンです。 秋田県産の美郷錦を、生酛で、木桶で。 六号酵母は、新政が発祥の蔵。 腰を据えて向き合いたい夜に、グラスを傾けてください。 ━━ SPEC ━━...]()
酸も、酵素剤も、足さない。新政のヴィリジアンです。 秋田県産の美郷錦を、生酛で、木桶で。 六号酵母は、新政が発祥の蔵。 腰を据えて向き合いたい夜に、グラスを傾けてください。 ━━ SPEC ━━... ![兵庫県産「夢錦」を惜しみなく磨き、火入れをせずに瓶詰めした奥播磨の純米吟醸生酒。香りの華やかさだけでなく、しっかりとした飲みごたえも併せ持っています。 ━━ SPEC ━━...]()
兵庫県産「夢錦」を惜しみなく磨き、火入れをせずに瓶詰めした奥播磨の純米吟醸生酒。香りの華やかさだけでなく、しっかりとした飲みごたえも併せ持っています。 ━━ SPEC ━━... ![珍しく、土曜日に入荷しました。 北海道から九州まで、16道県・23銘柄。 今夜、すべて同時に口開けです。 秋の気配に、栓を開ける音がよく似合います。 ━━ 今夜の口開け ━━ 【北海道】 栗山...]()
珍しく、土曜日に入荷しました。 北海道から九州まで、16道県・23銘柄。 今夜、すべて同時に口開けです。 秋の気配に、栓を開ける音がよく似合います。 ━━ 今夜の口開け ━━ 【北海道】 栗山... ![緊急情報！！ 金曜日は、うちに新しい酒が入らない日のはずでした。 なのに今日だけは、静かに5本の栓が開いています。 理由はただひとつ、出会ってしまったから。 ━━━━━━━━━━━━━━...]()
緊急情報！！ 金曜日は、うちに新しい酒が入らない日のはずでした。 なのに今日だけは、静かに5本の栓が開いています。 理由はただひとつ、出会ってしまったから。 ━━━━━━━━━━━━━━... ![「秋あがり」というお酒、味の変化を感じたことはありますか？...]()
「秋あがり」というお酒、味の変化を感じたことはありますか？... ![夏を越して初めて店頭に並ぶ、秋だけのお酒があります。...]()
夏を越して初めて店頭に並ぶ、秋だけのお酒があります。... ![「大那」なんて読むかご存知ですか？...]()
「大那」なんて読むかご存知ですか？...
