![北海道の米だけで、ここまで来るか。 栗山の小林酒造が醸す「まる田」。 無ろ過・生・原酒——三拍子そろった、剥き出しの旨味。 17度という数字が示す通り、飲み応えは本物。 ━━ SPEC ━━...]()
北海道の米だけで、ここまで来るか。 栗山の小林酒造が醸す「まる田」。 無ろ過・生・原酒——三拍子そろった、剥き出しの旨味。 17度という数字が示す通り、飲み応えは本物。 ━━ SPEC ━━ 🏯... ![本日の紹介日本酒！ 白麹が生む、透明感ある甘酸っぱさ。 新政らしい軽やかさと、上質な余韻を楽しむ一本。 ■スペック ・銘柄：亜麻猫 PRIVATE LAB 白麹仕込 ・蔵元：新政酒造（秋田県）...]()
本日の紹介日本酒！ 白麹が生む、透明感ある甘酸っぱさ。 新政らしい軽やかさと、上質な余韻を楽しむ一本。 ■スペック ・銘柄：亜麻猫 PRIVATE LAB 白麹仕込 ・蔵元：新政酒造（秋田県）... ![黒瓶に宿る、幻の酒米。 希少米・愛山をまるごと100%。 グラスに注いだ瞬間から、 温度と時間で表情を変えていく── ━━ SPEC ━━ 🏯蔵元：小林酒造（栃木） 🍶銘柄：鳳凰美田...]()
黒瓶に宿る、幻の酒米。 希少米・愛山をまるごと100%。 グラスに注いだ瞬間から、 温度と時間で表情を変えていく── ━━ SPEC ━━ 🏯蔵元：小林酒造（栃木） 🍶銘柄：鳳凰美田 Black... ![17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...]()
17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。... ![本日の冷蔵庫、全部見せます。 田酒、飛露喜、花邑、東洋美人、鳥海山—— 名前を見ただけで、今夜行きたくなる顔ぶれが揃いました。 生酒あり、純米大吟醸あり、燗映えする熟成タイプあり。...]()
本日の冷蔵庫、全部見せます。 田酒、飛露喜、花邑、東洋美人、鳥海山—— 名前を見ただけで、今夜行きたくなる顔ぶれが揃いました。 生酒あり、純米大吟醸あり、燗映えする熟成タイプあり。... ![17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...]()
17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。... ![山田錦の親を、飲んだことがあるか。 日本酒好きならぜひ知ってほしい酒米「雄町」。 山田錦・五百万石など、現存する酒米の約2/3は雄町を祖先に持ちます。...]()
山田錦の"親"を、飲んだことがあるか。 日本酒好きならぜひ知ってほしい酒米「雄町」。 山田錦・五百万石など、現存する酒米の約2/3は雄町を祖先に持ちます。... ![澄んでいる。それだけで、完璧だった。 鳥海山の伏流水が宿る、雑味ゼロの透明感。 そっと吹き抜けるような、やさしい香りと澄んだ味わい。 何度でも戻りたくなる、清らかな一杯。 ━━ SPEC ━━...]()
澄んでいる。それだけで、完璧だった。 鳥海山の伏流水が宿る、雑味ゼロの透明感。 そっと吹き抜けるような、やさしい香りと澄んだ味わい。 何度でも戻りたくなる、清らかな一杯。 ━━ SPEC ━━ 🏯... ![福井が誇る黒龍、その一張羅を開けた夜。 黒龍酒造が手がける「いっちょらい」は、 純米吟醸でありながらスッと入る、とびきり飲みやすい一本。 福井県産五百万石の柔らかな旨みが、...]()
福井が誇る黒龍、その"一張羅"を開けた夜。 黒龍酒造が手がける「いっちょらい」は、 純米吟醸でありながらスッと入る、とびきり飲みやすい一本。 福井県産五百万石の柔らかな旨みが、...
