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栓を切る音が、今夜は十五回、響きます。 雪深い蔵の朝に始まり、杜氏が一年をかけて見つめ続けた酒が、今夜、初めて外気に触れる。立ち上る香りは、まだ誰も知らない。...
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冷蔵庫を開けたら、壮観でした。 今日のいざなみは、全国の名だたる蔵元がずらりと勢揃い。 一本ずつに、それぞれの土地と造り手の顔が宿っています。 本日のラインナップ(一部)...
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栓を切る音が、今夜は十五回、響きます。 雪深い蔵の朝に始まり、杜氏が一年をかけて見つめ続けた酒が、今夜、初めて外気に触れる。立ち上る香りは、まだ誰も知らない。...
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黄昏どきに似合う、淡い橙色の一杯。...
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一本のボトルに、複数の物語を醸す。 福島・大木代吉本店が手がける「楽器正宗 混醸...
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「ごくつぶし」と呼ばれた男の、意地の一滴。 山形・亀の井酒造の五代目醸主...
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若き杜氏が、日々進化させる一本。 岩手県盛岡市・赤武酒造の若き杜氏「古舘龍之介」を中心に、志ある社員が魂を込めて醸した「AKABU...
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開けた瞬間、しゅわりと弾ける物語。...
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今週末、蔵元の個性がぶつかり合う三本を開けます。 秋田の酸、熊本の生命力、福井の気品。産地の違う三本が、今夜のいざなみに揃いました。 【秋田県】新政酒造「亜麻猫」2025...