![「くどき上手」と聞いて、どんな味を想像しますか? 山形の亀の井酒造が、小川酵母で醸す純米大吟醸。山田錦を40%まで磨き込んだ、華やかで柔らかな飲み口が魅力です。 ━━ SPEC ━━...]()
「くどき上手」と聞いて、どんな味を想像しますか? 山形の亀の井酒造が、小川酵母で醸す純米大吟醸。山田錦を40%まで磨き込んだ、華やかで柔らかな飲み口が魅力です。 ━━ SPEC ━━... ![澄んだ吟醸香か、しっかりした旨味か。今日はどちらの気分ですか?...]()
澄んだ吟醸香か、しっかりした旨味か。今日はどちらの気分ですか?... ![精米歩合78%と聞いて、意外に思う方もいるかもしれません。 青森・弘前市の六花酒造が、地元米「華吹雪」をあえて深く磨き込まずに仕込んだ純米酒。米の旨みをしっかり感じられる、飾らない味わいです。...]()
精米歩合78%と聞いて、意外に思う方もいるかもしれません。 青森・弘前市の六花酒造が、地元米「華吹雪」をあえて深く磨き込まずに仕込んだ純米酒。米の旨みをしっかり感じられる、飾らない味わいです。 ━━... ![暑い日は、キリッと軽やかな一杯が恋しくなりませんか。 山形県天童市の水戸部酒造が仕込む夏季限定の純米酒。爽やかな酸とすっきりとした後味で、冷やして飲むのにぴったりの一本です。 ━━ SPEC...]()
暑い日は、キリッと軽やかな一杯が恋しくなりませんか。 山形県天童市の水戸部酒造が仕込む夏季限定の純米酒。爽やかな酸とすっきりとした後味で、冷やして飲むのにぴったりの一本です。 ━━ SPEC ━━... ![開けた瞬間、まだ土地の匂いが残っている気がしました。...]()
開けた瞬間、まだ土地の匂いが残っている気がしました。... ![冷蔵庫の扉を開けたら、目に飛び込んできたのがこの景色です。 十四代、而今、新政…見慣れた蔵の顔ぶれが、今日はいつもよりぎゅっと詰まっていました。 ━━ 蔵元ラインナップ（一部）━━ 🏯...]()
冷蔵庫の扉を開けたら、目に飛び込んできたのがこの景色です。 十四代、而今、新政…見慣れた蔵の顔ぶれが、今日はいつもよりぎゅっと詰まっていました。 ━━ 蔵元ラインナップ（一部）━━ 🏯... ![北海道から長崎まで、今日だけで30本が集合しました。 さて、今夜はどこから旅しましょう。 【北海道・根室】 ・日本清酒 ヒトツメ2023 純米 生貯蔵 ・碓氷勝三郎商店 北の勝 辛口純米...]()
北海道から長崎まで、今日だけで30本が集合しました。 さて、今夜はどこから旅しましょう。 【北海道・根室】 ・日本清酒 ヒトツメ2023 純米 生貯蔵 ・碓氷勝三郎商店 北の勝 辛口純米 【青森県】... ![夏の夜に、花火柄のラベルはいかがですか。 函館・七飯町の「線香華火」。 純米吟醸、白麹仕込みという珍しい造り。 白麹はもともと焼酎造りで使われてきた麹で、...]()
夏の夜に、花火柄のラベルはいかがですか。 函館・七飯町の「線香華火」。 純米吟醸、白麹仕込みという珍しい造り。 白麹はもともと焼酎造りで使われてきた麹で、... ![根室の海風が似合う一本、知っていますか。 道東・根室の蔵元「北の勝」から、 純米酒。使用米は道産米「吟風」100%。 精米歩合60%で丁寧に磨き上げ、...]()
根室の海風が似合う一本、知っていますか。 道東・根室の蔵元「北の勝」から、 純米酒。使用米は道産米「吟風」100%。 精米歩合60%で丁寧に磨き上げ、...
