![本日の紹介日本酒！ 生酒の瑞々しさ／透明感／冷酒で映える。 上品な香りと、ほどけるような口当たりで食中に寄り添う。 ■スペック ・蔵元：来福酒造（茨城県筑西市） ・銘柄：田神 ・原料米：ひたち錦...]()
本日の紹介日本酒！ 生酒の瑞々しさ／透明感／冷酒で映える。 上品な香りと、ほどけるような口当たりで食中に寄り添う。 ■スペック ・蔵元：来福酒造（茨城県筑西市） ・銘柄：田神 ・原料米：ひたち錦... ![本日の紹介日本酒！ 華やか香／微かなガス感／瑞々しさ フルーティーに立ち上がり、後口はすっと軽やか。 ■スペック ・蔵元：株式会社飯沼本家（千葉県印旛郡酒々井町） ・銘柄：甲子 純米吟醸...]()
本日の紹介日本酒！ 華やか香／微かなガス感／瑞々しさ フルーティーに立ち上がり、後口はすっと軽やか。 ■スペック ・蔵元：株式会社飯沼本家（千葉県印旛郡酒々井町） ・銘柄：甲子 純米吟醸 はなやか... ![本日の紹介日本酒！ 五百万石100%の透明感 旨みはふくらみ、余韻は凛と切れる——食中の万能型。 ■スペック ・蔵元：寒紅梅酒造株式会社（三重県津市） ・銘柄：寒紅梅 純米酒...]()
本日の紹介日本酒！ 五百万石100%の透明感 旨みはふくらみ、余韻は凛と切れる——食中の万能型。 ■スペック ・蔵元：寒紅梅酒造株式会社（三重県津市） ・銘柄：寒紅梅 純米酒... ![本日の紹介日本酒！ 生酒／瑞々しさ／透明感 口当たりは軽やか、後口はスッとキレる一本です。 ■スペック ・蔵元：赤武酒造株式会社（岩手県盛岡市） ・銘柄：AKABU NEWBORN（生酒）...]()
本日の紹介日本酒！ 生酒／瑞々しさ／透明感 口当たりは軽やか、後口はスッとキレる一本です。 ■スペック ・蔵元：赤武酒造株式会社（岩手県盛岡市） ・銘柄：AKABU NEWBORN（生酒）... ![本日の紹介日本酒！ 氷温熟成の濃醇辛口。 旨みの厚みと、凛としたキレが両立する食中の一本です。 ■スペック ・蔵元：加藤吉平商店（福井県鯖江市） ・銘柄：梵 ときしらず ・原料米：不明...]()
本日の紹介日本酒！ 氷温熟成の濃醇辛口。 旨みの厚みと、凛としたキレが両立する食中の一本です。 ■スペック ・蔵元：加藤吉平商店（福井県鯖江市） ・銘柄：梵 ときしらず ・原料米：不明... ![3月23日、月曜日。 月に一度（？）の「BARタカハシ」。 私がカウンターに立ち、 すすきのでゆっくり日本酒を愉しんでいただく夜です。 あえて月曜日を選んだのは、 静かな夜に、ゆっくりと日本酒を...]()
3月23日、月曜日。 月に一度（？）の「BARタカハシ」。 私がカウンターに立ち、 すすきのでゆっくり日本酒を愉しんでいただく夜です。 あえて月曜日を選んだのは、 静かな夜に、ゆっくりと日本酒を... ![本日の紹介日本酒！ 新緑を思わせる透明感。 爽やかな酸と、やわらかな旨みが心地よく伸びる一本。 ■スペック ・蔵元：富美菊酒造株式会社（富山県） ・銘柄：羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ...]()
本日の紹介日本酒！ 新緑を思わせる透明感。 爽やかな酸と、やわらかな旨みが心地よく伸びる一本。 ■スペック ・蔵元：富美菊酒造株式会社（富山県） ・銘柄：羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ... ![本日の紹介日本酒！ 生酒／瑞々しさ／透明感 冷えた一口で、香りの立ちと艶のある旨みがすっと広がり、余韻は凛とキレます。 ■スペック ・蔵元：宮泉銘醸（福島県会津若松市） ・銘柄：寫樂 純米吟醸...]()
本日の紹介日本酒！ 生酒／瑞々しさ／透明感 冷えた一口で、香りの立ちと艶のある旨みがすっと広がり、余韻は凛とキレます。 ■スペック ・蔵元：宮泉銘醸（福島県会津若松市） ・銘柄：寫樂 純米吟醸... ![本日の紹介日本酒！ 極辛口／ドライ／キレ。 料理の輪郭を立てる、“食中の切り札”です。 ■スペック ・蔵元：森酒造場（長崎県平戸市） ・銘柄：飛鸞 BLACK JACK（極辛口）...]()
本日の紹介日本酒！ 極辛口／ドライ／キレ。 料理の輪郭を立てる、“食中の切り札”です。 ■スペック ・蔵元：森酒造場（長崎県平戸市） ・銘柄：飛鸞 BLACK JACK（極辛口） ・原料米：国産米...
