![11本、一斉に栓を抜きました。 うち7本が辛口。ひやおろしと秋あがりも、同じ夜に並びます。 栓を抜くたびに、店の空気に産地が一つずつ増えていきました。...]()
11本、一斉に栓を抜きました。 うち7本が辛口。ひやおろしと秋あがりも、同じ夜に並びます。 栓を抜くたびに、店の空気に産地が一つずつ増えていきました。... ![気づけば今夜、冷蔵庫の扉が一番にぎやかな時間でした。 開けた瞬間、冷えたガラス越しにふわりと香りが重なり合う。 どの一杯から始めるか、そんな贅沢な迷いに包まれる夜です。 ━━ 本日のラインナップ...]()
気づけば今夜、冷蔵庫の扉が一番にぎやかな時間でした。 開けた瞬間、冷えたガラス越しにふわりと香りが重なり合う。 どの一杯から始めるか、そんな贅沢な迷いに包まれる夜です。 ━━ 本日のラインナップ... ![11本、一斉に栓を抜きました。 うち7本が辛口。ひやおろしと秋あがりも、同じ夜に並びます。 栓を抜くたびに、店の空気に産地が一つずつ増えていきました。...]()
11本、一斉に栓を抜きました。 うち7本が辛口。ひやおろしと秋あがりも、同じ夜に並びます。 栓を抜くたびに、店の空気に産地が一つずつ増えていきました。... ![「Jr.」と名のつく酒、気になりませんか。 山形県、亀の井酒造が手がける「くどき上手」シリーズ。...]()
「Jr.」と名のつく酒、気になりませんか。 山形県、亀の井酒造が手がける「くどき上手」シリーズ。... ![「阿州山田錦」、その名前に地元愛が詰まっています。 香川県仲多度郡琴平町、有限会社丸尾本店が醸す「悦凱陣」。 使用するのは徳島県産の山田錦100%、精米歩合70%まで磨いた純米酒です。...]()
「阿州山田錦」、その名前に地元愛が詰まっています。 香川県仲多度郡琴平町、有限会社丸尾本店が醸す「悦凱陣」。 使用するのは徳島県産の山田錦100%、精米歩合70%まで磨いた純米酒です。... ![今夜、産地の違う二本を飲み比べてみませんか。 のどぐろの炙りには、秋田・新政の生酛木桶純米を。 ミンククジラには、新潟・麒麟山の超辛口生酒を。...]()
今夜、産地の違う二本を飲み比べてみませんか。 のどぐろの炙りには、秋田・新政の生酛木桶純米を。 ミンククジラには、新潟・麒麟山の超辛口生酒を。... ![北海道生まれの酒米「彗星」、ご存じですか。 北海道上川郡上川町、上川大雪酒造・緑丘蔵が仕込む特別純米酒。 使用するのは、北海道生まれの酒米「彗星」だけです。 道内で育った米を、道内の蔵で醸す。...]()
北海道生まれの酒米「彗星」、ご存じですか。 北海道上川郡上川町、上川大雪酒造・緑丘蔵が仕込む特別純米酒。 使用するのは、北海道生まれの酒米「彗星」だけです。 道内で育った米を、道内の蔵で醸す。... ![「光」と「雅」、その名の通りの一本。 岐阜県各務原市、1920年創業の林本店が手がける特別限定酒「光雅」。...]()
「光」と「雅」、その名の通りの一本。 岐阜県各務原市、1920年創業の林本店が手がける特別限定酒「光雅」。... ![蔵で育った若手醸造家が、初めて一人で任された酒。...]()
蔵で育った若手醸造家が、初めて一人で任された酒。 愛媛県西条市、成龍酒造の「責任仕込酒」シリーズ。目標とする杜氏から、酒質のイメージづくりまで全てを任された、若き醸造家にとって実質的な第一歩です。...
