![🍶【硬度150の山の水で醸す、雄町。】 神奈川県・吉川醸造から「雨降 Dr.Sugiyama,」が届きました。 注目したいのは、仕込み水。 丹沢大山系の硬度150の地下水を使用しています。...]()
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🍶【秋の夜を照らす、一本の電照菊。】 暗闇に浮かぶ、オレンジ色の光。 千葉県・寒菊銘醸から、秋の季節酒「電照菊」が届きました。 今回の一本は、山田錦50％精米のおりがらみ無濾過生原酒。... ![🍶【焼酎造りの発想が、日本酒を変える。】 日本酒なのに、焼酎の技術？ 青森県・八戸酒造から、ちょっと驚く一本が届きました。 「万有引力 Mixseed Series 2026」...]()
🍶【焼酎造りの発想が、日本酒を変える。】 日本酒なのに、焼酎の技術？ 青森県・八戸酒造から、ちょっと驚く一本が届きました。 「万有引力 Mixseed Series 2026」... ![🍶【この冷蔵庫の前で、何分悩みますか？】 而今、田酒、新政、横山五十、黒龍…。 冷蔵庫を開けるたびに、次は何を飲もうか迷ってしまう。 そんな時間も、日本酒の楽しみのひとつだと思っています。...]()
🍶【この冷蔵庫の前で、何分悩みますか？】 而今、田酒、新政、横山五十、黒龍…。 冷蔵庫を開けるたびに、次は何を飲もうか迷ってしまう。 そんな時間も、日本酒の楽しみのひとつだと思っています。... ![🍶【本日16銘柄、一斉口開け！田酒3種も登場！】 青森から九州、そして北海道まで。 本日10月26日、いざなみで全国の日本酒16銘柄を一斉口開けします！...]()
🍶【本日16銘柄、一斉口開け！田酒3種も登場！】 青森から九州、そして北海道まで。 本日10月26日、いざなみで全国の日本酒16銘柄を一斉口開けします！ 今回の注目は、青森・西田酒造店の田酒3種類。... ![🍶【本日16銘柄、一斉口開け！田酒3種も登場！】 青森から九州、そして北海道まで。 本日10月26日、いざなみで全国の日本酒16銘柄を一斉口開けします！...]()
🍶【本日16銘柄、一斉口開け！田酒3種も登場！】 青森から九州、そして北海道まで。 本日10月26日、いざなみで全国の日本酒16銘柄を一斉口開けします！ 今回の注目は、青森・西田酒造店の田酒3種類。... ![🌊 高知の酒米「風鳴子」と、酵母AA-41の出会い。 高知・亀泉酒造「亀泉 高育63号 純米吟醸原酒 生」。...]()
🌊 高知の酒米「風鳴子」と、酵母AA-41の出会い。 高知・亀泉酒造「亀泉 高育63号 純米吟醸原酒 生」。... ![✨ 一粒の雄町から、磨き方の違いを楽しむ。 山口・澄川酒造場の「東洋美人 限定純米吟醸 雄町」。 雄町を80％使用し、麹米35％・掛米50％という異なる精米歩合を採用した限定純米吟醸です。 ■...]()
✨ 一粒の雄町から、磨き方の違いを楽しむ。 山口・澄川酒造場の「東洋美人 限定純米吟醸 雄町」。 雄町を80％使用し、麹米35％・掛米50％という異なる精米歩合を採用した限定純米吟醸です。 ■... ![🌙 月明かりの下、一夜だけ咲く花を想って。 富山・富美菊酒造「羽根屋 MOONLIGHT BEAUTY」。 その名の由来は、夜に花開く「月下美人」。...]()
🌙 月明かりの下、一夜だけ咲く花を想って。 富山・富美菊酒造「羽根屋 MOONLIGHT BEAUTY」。 その名の由来は、夜に花開く「月下美人」。...
