![本日の紹介日本酒！ 雄町、山廃、7号酵母。 やわらかな旨みの奥に、じんわりと酸が伸びる一本です。 ■スペック ・銘柄：雨降 YAMAHAI 純米 ・蔵元：吉川醸造（神奈川県伊勢原市）...]()
本日の紹介日本酒！ 雄町、山廃、7号酵母。 やわらかな旨みの奥に、じんわりと酸が伸びる一本です。 ■スペック ・銘柄：雨降 YAMAHAI 純米 ・蔵元：吉川醸造（神奈川県伊勢原市） ・原料米：雄町... ![本日の紹介日本酒！ うすにごり、生酒、黒田庄産山田錦。 九平次らしい透明感に、やわらかな滓が重なる一本です。 ■スペック ・銘柄：醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 生酒...]()
本日の紹介日本酒！ うすにごり、生酒、黒田庄産山田錦。 九平次らしい透明感に、やわらかな滓が重なる一本です。 ■スペック ・銘柄：醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 生酒... ![本日の紹介日本酒！ 美山錦が描く、凛とした辛口の余韻。 華やかさと切れ味が、今夜の一杯を端正に引き締めます。 ■スペック ・銘柄：信州舞姫 純米吟醸 美山錦 辛口...]()
本日の紹介日本酒！ 美山錦が描く、凛とした辛口の余韻。 華やかさと切れ味が、今夜の一杯を端正に引き締めます。 ■スペック ・銘柄：信州舞姫 純米吟醸 美山錦 辛口... ![本日の紹介日本酒！ “美人”という名を冠した銘酒が、今夜いざなみに揃いました。 搾りたて生酒の瑞々しさが、それぞれ異なる表情で盃を彩ります。 南部美人（岩手県） 純米しぼりたて 霞酒 生 国産米...]()
本日の紹介日本酒！ “美人”という名を冠した銘酒が、今夜いざなみに揃いました。 搾りたて生酒の瑞々しさが、それぞれ異なる表情で盃を彩ります。 南部美人（岩手県） 純米しぼりたて 霞酒 生 国産米 /... ![本日の紹介日本酒！ 山廃ならではの深み、田酒らしい品格。 静かな旨みが、盃を重ねるほど美しくほどけます。 ■スペック ・銘柄：田酒 特別純米酒 山廃仕込 ・蔵元：西田酒造店（青森県）...]()
本日の紹介日本酒！ 山廃ならではの深み、田酒らしい品格。 静かな旨みが、盃を重ねるほど美しくほどけます。 ■スペック ・銘柄：田酒 特別純米酒 山廃仕込 ・蔵元：西田酒造店（青森県）... ![本日の紹介日本酒！ 満を持して開栓する、豊盃の限定生酒。 限られた入荷だからこそ、出会えた瞬間に心が動く一本です。 ■スペック ・銘柄：豊盃 純米大吟醸 豊盃米生酒（レインボー）...]()
本日の紹介日本酒！ 満を持して開栓する、豊盃の限定生酒。 限られた入荷だからこそ、出会えた瞬間に心が動く一本です。 ■スペック ・銘柄：豊盃 純米大吟醸 豊盃米生酒（レインボー）... ![本日の紹介日本酒！ 新政・生酛・木桶。 静かな旨みと透明感が、ゆっくり重なっていく一本です。 ■スペック ・銘柄：新政酒造 Colors Earth 産土2024 生酛木桶純米...]()
本日の紹介日本酒！ 新政・生酛・木桶。 静かな旨みと透明感が、ゆっくり重なっていく一本です。 ■スペック ・銘柄：新政酒造 Colors Earth 産土2024 生酛木桶純米... ![本日の口開け酒！！ 生酒・直汲み・うすにごり。 今、全国で話題の人気蔵が一斉開栓。 北海道から山口まで。 日本酒好きが思わず反応する20本。 北海道 森ノ醸造所 森ノ酒 ななつぼし 青森県...]()
本日の口開け酒！！ 生酒・直汲み・うすにごり。 今、全国で話題の人気蔵が一斉開栓。 北海道から山口まで。 日本酒好きが思わず反応する20本。 北海道 森ノ醸造所 森ノ酒 ななつぼし 青森県 三浦酒造... ![本日の冷蔵庫！！ 而今、飛露喜、花邑、黒龍。 静かに並ぶ一本一本が、今夜の席を少し格別にしてくれます。 希少銘柄との出会いは、まさに一期一会。...]()
本日の冷蔵庫！！ 而今、飛露喜、花邑、黒龍。 静かに並ぶ一本一本が、今夜の席を少し格別にしてくれます。 希少銘柄との出会いは、まさに一期一会。 盃を重ねるほどに、贅沢な余韻が深く広がる冷蔵庫です。...
