![注いだ瞬間、ガスがふわっと立ちのぼる。 直汲みならではの、生きた味。 無濾過だから、おりがうっすら漂って、 それがまた、この酒の正直さを語っている。 🍶 町田酒造55 特別純米 美山錦...]()
注いだ瞬間、ガスがふわっと立ちのぼる。 直汲みならではの、生きた味。 無濾過だから、おりがうっすら漂って、 それがまた、この酒の正直さを語っている。 🍶 町田酒造55 特別純米 美山錦... ![胸の奥で、ちいさく跳ねる。 「わくわく」という名前をつけたくなる味がある。 春の夜に、グラスを傾けると、 背中をそっと押してくれるような、透明な軽やかさ。 🍶 山本 わくわく...]()
胸の奥で、ちいさく跳ねる。 「わくわく」という名前をつけたくなる味がある。 春の夜に、グラスを傾けると、 背中をそっと押してくれるような、透明な軽やかさ。 🍶 山本 わくわく... ![本日の紹介日本酒！ 雄町／低精白／純米 粗削りの先に、澄んだ旨み。 ■スペック ・銘柄：梅乃宿 純米 雄町90 ・蔵元：梅乃宿酒造株式会社（奈良県） ・原料米：高島雄町 ・精米歩合：90％...]()
本日の紹介日本酒！ 雄町／低精白／純米 粗削りの先に、澄んだ旨み。 ■スペック ・銘柄：梅乃宿 純米 雄町90 ・蔵元：梅乃宿酒造株式会社（奈良県） ・原料米：高島雄町 ・精米歩合：90％... ![本日の紹介日本酒！ 花酵母／火入／生もと やわらかな甘みと、艶やかな香りに惹かれる一本。 ■スペック ・銘柄：笑四季 赤い糸 2025-26 火入 古式生もと Gen3...]()
本日の紹介日本酒！ 花酵母／火入／生もと やわらかな甘みと、艶やかな香りに惹かれる一本。 ■スペック ・銘柄：笑四季 赤い糸 2025-26 火入 古式生もと Gen3... ![辛口が好きな人、これ飲んだら他が物足りなくなるかもしれない。 すっと入って、じわっと広がる米の旨み。 派手さはないのに、杯が止まらない。 それが、賀茂金秀の辛口たる所以。...]()
辛口が好きな人、これ飲んだら他が物足りなくなるかもしれない。 すっと入って、じわっと広がる米の旨み。 派手さはないのに、杯が止まらない。 それが、賀茂金秀の辛口たる所以。... ![辛さが、気持ちいい。 「大辛口」と聞いて、身構えなくていい。 三井の寿の＋14は、スパッと切れてスッと消える。 山田錦の品のある旨みが、辛さの奥に静かに残る。 ───────────────...]()
辛さが、気持ちいい。 「大辛口」と聞いて、身構えなくていい。 三井の寿の＋14は、スパッと切れてスッと消える。 山田錦の品のある旨みが、辛さの奥に静かに残る。 ─────────────── 🍶... ![本日の紹介日本酒！ 春限定／無濾過生原酒／純米大吟醸 華やかさとやわらかな旨みが、上品に広がる一本。 ■スペック ・銘柄：栄光冨士 菫露 威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒 2026...]()
本日の紹介日本酒！ 春限定／無濾過生原酒／純米大吟醸 華やかさとやわらかな旨みが、上品に広がる一本。 ■スペック ・銘柄：栄光冨士 菫露 威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒 2026... ![本日の紹介日本酒！ りんご酸／微発泡／ドライ 爽快な酸とビターな余韻で、軽やかに切れる一本。 ■スペック ・銘柄：雨降///あふり RINGOSAN DRY ・蔵元：吉川醸造株式会社（神奈川県）...]()
本日の紹介日本酒！ りんご酸／微発泡／ドライ 爽快な酸とビターな余韻で、軽やかに切れる一本。 ■スペック ・銘柄：雨降///あふり RINGOSAN DRY ・蔵元：吉川醸造株式会社（神奈川県）... ![本日の紹介日本酒！ 春酒／純米吟醸／軽やか やさしくなじむ、春らしい一杯。 ■スペック ・銘柄：HARU SAKE 純米吟醸 ・蔵元：寒紅梅酒造株式会社（三重県） ・原料米：国産米...]()
本日の紹介日本酒！ 春酒／純米吟醸／軽やか やさしくなじむ、春らしい一杯。 ■スペック ・銘柄：HARU SAKE 純米吟醸 ・蔵元：寒紅梅酒造株式会社（三重県） ・原料米：国産米...
