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本日の紹介日本酒! 吟香の透明感/米のふくらみ/爽やかな酸でキレる。料理に寄り添う、端正な食中酒。 ■スペック ・蔵元:三浦酒造株式会社(青森県弘前市) ・銘柄:豊盃 純米吟醸...
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いざなみ|本日の冷蔵庫(今日、冷えております🍶) いま、前列の顔ぶれはこちら👇 [上段] ・OCEAN NINETY NINE 99 ・義侠 ・作(MIE DONYA) [中段] ・北雪...
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本日の口開け日本酒! ドーンと15本。 「どれを選べばいいか分からない」夜でも大丈夫。 今日は“気分”で選べるように、3つに分けました。 まずは投票👇(番号だけでOK) ①スッキリ(軽め・爽やか)...
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本日の紹介日本酒! 【生酒×キレ感】冷酒で“すっとほどける”軽快さ。 ■スペック ・蔵元:花泉酒造(福島県南会津郡南会津町) ・銘柄:口万 ZEROMAN(純米吟醸 生酒) ・原料米:会津産米...
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本日の紹介日本酒! 【微発泡×瑞々しさ】透明感で選ぶ、生酒の一本。 ■スペック ・蔵元:花の香酒造(熊本県玉名郡和水町) ・銘柄:産土 四農醸(生酒) ・原料米:山田錦(熊本県菊池川流域産)...
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本日の紹介日本酒! 長崎県 壱岐市 重家酒造 よこやま SILVER 1814 純米吟醸(生酒) ■スペック ・蔵元:重家酒造(長崎県壱岐市) ・銘柄:よこやま SILVER 1814...
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本日の紹介日本酒! 新潟県 朝日酒造 久保田 純米大吟醸 ■スペック ・蔵元:朝日酒造(新潟県長岡市) ・銘柄:久保田 純米大吟醸 ・原料米:新潟県産米 100%使用 ・精米歩合:50%...
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本日の紹介日本酒! 奈良県 油長酒造 風の森 ALPHA1 次章への扉(菩提酛) ■スペック ・蔵元:油長酒造(奈良県御所市) ・銘柄:風の森 ALPHA1 次章への扉(菩提酛)...
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高橋と学ぶ日本酒|第3回 派閥別「外さない選び方」 まず前提です。 華やか派/しっとり派は 甘口辛口や芳醇淡麗を決める話ではなく 香りの好みを整理するための入口です。 華やか派...