![金曜日ですが、今日はちょっと特別です。 普段とは少し違う金曜日。 プレミアムな日本酒を4本、口開けします🍶 🍶 福島県｜飛露喜 純米吟醸 🍶 秋田県｜新政 PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥...]()
金曜日ですが、今日はちょっと特別です。 普段とは少し違う金曜日。 プレミアムな日本酒を4本、口開けします🍶 🍶 福島県｜飛露喜 純米吟醸 🍶 秋田県｜新政 PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥 🍶... ![北海道の酒米「彗星」を、旭川の蔵が醸す。 北海道・高砂酒造から「えぞ乃熊 豊穣 純米原酒」。 北海道産酒米「彗星」を100%使用し、協会14号酵母で醸した一本です。...]()
北海道の酒米「彗星」を、旭川の蔵が醸す。 北海道・高砂酒造から「えぞ乃熊 豊穣 純米原酒」。 北海道産酒米「彗星」を100%使用し、協会14号酵母で醸した一本です。... ![日本酒に「バトナージュ」？ 福岡県・みいの寿から、ちょっと気になる製法の一本。 「ヤマダ60 バトナージュ」は、ワイン造りで用いられる技法を日本酒に取り入れた、特約店限定の純米吟醸です。...]()
日本酒に「バトナージュ」？ 福岡県・みいの寿から、ちょっと気になる製法の一本。 「ヤマダ60 バトナージュ」は、ワイン造りで用いられる技法を日本酒に取り入れた、特約店限定の純米吟醸です。... ![華やかな香りと、淡麗辛口の蔵の挑戦。 高知県・司牡丹酒造から「CEL-24」。 高知酵母CEL-24は、フルーティーな芳香を生み出す一方、発酵力が比較的弱く、甘みを残しやすい性質を持つ酵母です。...]()
華やかな香りと、淡麗辛口の蔵の挑戦。 高知県・司牡丹酒造から「CEL-24」。 高知酵母CEL-24は、フルーティーな芳香を生み出す一方、発酵力が比較的弱く、甘みを残しやすい性質を持つ酵母です。... ![「辛口」だけでは語れない、にごりの魅力。 山口県・阿武の鶴酒造から、限定辛口のおりがらみが届きました。 キリッとした辛口を掲げながら、おりを含んだ生酒ならではの表情も楽しみたい一本。...]()
「辛口」だけでは語れない、にごりの魅力。 山口県・阿武の鶴酒造から、限定辛口のおりがらみが届きました。 キリッとした辛口を掲げながら、おりを含んだ生酒ならではの表情も楽しみたい一本。... ![🍶【50℃、そして60℃。燗で楽しむ鳥取の一本。】 鳥取県・太田酒造場から「辨天娘 純米酒 鳥姫」が届きました。 裏ラベルには、こんな案内があります。...]()
🍶【50℃、そして60℃。燗で楽しむ鳥取の一本。】 鳥取県・太田酒造場から「辨天娘 純米酒 鳥姫」が届きました。 裏ラベルには、こんな案内があります。 「お燗をして食中酒としてお楽しみ下さい。」... ![🍶【カエルが誘う、にごり酒の燗の世界。】 名前からして気になる「燗ガエル」。 滋賀県・北島酒造の、酵母無添加・生酛仕込みのにごり純米酒です。 ラベルには「White Frogger」の文字。...]()
🍶【カエルが誘う、にごり酒の燗の世界。】 名前からして気になる「燗ガエル」。 滋賀県・北島酒造の、酵母無添加・生酛仕込みのにごり純米酒です。 ラベルには「White Frogger」の文字。... ![🍶【硬度150の山の水で醸す、雄町。】 神奈川県・吉川醸造から「雨降 Dr.Sugiyama,」が届きました。 注目したいのは、仕込み水。 丹沢大山系の硬度150の地下水を使用しています。...]()
🍶【硬度150の山の水で醸す、雄町。】 神奈川県・吉川醸造から「雨降 Dr.Sugiyama,」が届きました。 注目したいのは、仕込み水。 丹沢大山系の硬度150の地下水を使用しています。... ![🍶【秋の夜を照らす、一本の電照菊。】 暗闇に浮かぶ、オレンジ色の光。 千葉県・寒菊銘醸から、秋の季節酒「電照菊」が届きました。 今回の一本は、山田錦50％精米のおりがらみ無濾過生原酒。...]()
🍶【秋の夜を照らす、一本の電照菊。】 暗闇に浮かぶ、オレンジ色の光。 千葉県・寒菊銘醸から、秋の季節酒「電照菊」が届きました。 今回の一本は、山田錦50％精米のおりがらみ無濾過生原酒。...
