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栓を切る音が、二十回。今夜だけの静かな贅沢です。 北は釧路、南は愛媛。届いたばかりの一本一本から、その土地の風と水の匂いが立ちのぼります。 グラスに注ぐ前から、もう心が動いていました。 【東北】...
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冷蔵庫のドアを開けた瞬間、今夜どれにしようか迷う時間がはじまる。 一升瓶がぎっしりと並ぶ庫内には、全国各地から届いた銘柄がずらり。眺めているだけで、次の一杯への期待が膨らみます。...
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栓を切る音が、二十回。今夜だけの静かな贅沢です。 北は釧路、南は愛媛。届いたばかりの一本一本から、その土地の風と水の匂いが立ちのぼります。 グラスに注ぐ前から、もう心が動いていました。 【東北】...
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三重の蔵が、山田錦だけで仕立てた純米酒。 寒紅梅酒造「寒紅梅 純米酒」。山田錦を100%使用し、精米歩合60%、アルコール分15度に仕上げた一本。飾らない米の旨みをまっすぐ楽しめます。 ━━...
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ひやおろし、この時期だけの楽しみ方があります。 富美菊酒造「羽根屋...
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猫を抱きしめる横顔が、そのまま酒の名前になりました。 鯉川酒造「純米大吟醸...
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日本酒度+20。糖類ゼロという、振り切った一本。 日の丸醸造「日の丸 HYPER DRY...
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岡山・赤磐地区産の雄町を、秋田の蔵が醸したら。 福禄寿酒造「一白水成 雄町...
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「過去に囚われず、未来に囚われず。今をただ精一杯生きる。」 木屋正酒造「而今 純米吟醸 八反錦...