![函館に54年ぶりに生まれた酒蔵、その一杯です。 松倉川水系の超軟水と、北海道産の米・米こうじだけで醸した特別純米。生酒ならではのフレッシュな香りと、まろやかな辛口の後味が心地よい一本です。 ━━...]()
函館に54年ぶりに生まれた酒蔵、その一杯です。 松倉川水系の超軟水と、北海道産の米・米こうじだけで醸した特別純米。生酒ならではのフレッシュな香りと、まろやかな辛口の後味が心地よい一本です。 ━━... ![透き通る紫のお酒、正体は日本酒です。 古代米が醸すやわらかな紫色に、いちご酵母と月下美人酵母がふわりと香ります。薬草酒のような奥深い旨味と、控えめな甘さが心地よい余韻に。 ━━ SPEC ━━...]()
透き通る紫のお酒、正体は日本酒です。 古代米が醸すやわらかな紫色に、いちご酵母と月下美人酵母がふわりと香ります。薬草酒のような奥深い旨味と、控えめな甘さが心地よい余韻に。 ━━ SPEC ━━... ![広島の蔵が、地元の水と米だけで醸した一本。 宝剣酒造「宝剣 純米酒 湧水仕込」、口開けです。 広島県産の八反錦を100%使用し、湧水で仕込んだ純米酒。...]()
広島の蔵が、地元の水と米だけで醸した一本。 宝剣酒造「宝剣 純米酒 湧水仕込」、口開けです。 広島県産の八反錦を100%使用し、湧水で仕込んだ純米酒。... ![「山滴る」——俳句の季語を、そのまま商標にした酒。 山根酒造場「日置桜 特別純米生酒 山滴る」、口開けです。 夏山の石清水をイメージし、ミネラル感のある味わいを目指した一本。...]()
「山滴る」——俳句の季語を、そのまま商標にした酒。 山根酒造場「日置桜 特別純米生酒 山滴る」、口開けです。 夏山の石清水をイメージし、ミネラル感のある味わいを目指した一本。... ![夏だけの、完全受注生産の一本。 山陽盃酒造「播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり」、口開けです。 微発泡とともに、ラ・フランスを思わせる香りがふわりと広がります。...]()
夏だけの、完全受注生産の一本。 山陽盃酒造「播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり」、口開けです。 微発泡とともに、ラ・フランスを思わせる香りがふわりと広がります。... ![「時代に媚びない酒」と書かれたラベルに、思わず唸りました。 小町酒造「長良川 Ultimate Dry」超辛口純米 無濾過生原酒、口開けです。 限定品で、生酒ならではのフレッシュな味わい。...]()
「時代に媚びない酒」と書かれたラベルに、思わず唸りました。 小町酒造「長良川 Ultimate Dry」超辛口純米 無濾過生原酒、口開けです。 限定品で、生酒ならではのフレッシュな味わい。... ![1901年創業の蔵が造る、超辛口純米吟醸。 伴野酒造「澤の花 ささら」、口開けです。 八ヶ岳水系の伏流水と、長野県産「ひとごこち」だけで醸した一本。...]()
1901年創業の蔵が造る、超辛口純米吟醸。 伴野酒造「澤の花 ささら」、口開けです。 八ヶ岳水系の伏流水と、長野県産「ひとごこち」だけで醸した一本。... ![ラベルを見た瞬間、実家の夏を思い出しました。 大澤酒造「明鏡止水 純米 日本の夏」、口開けです。 縁側でスイカを頬張る家族の団らんが描かれた、長野・佐久の蔵の一本。...]()
ラベルを見た瞬間、実家の夏を思い出しました。 大澤酒造「明鏡止水 純米 日本の夏」、口開けです。 縁側でスイカを頬張る家族の団らんが描かれた、長野・佐久の蔵の一本。... ![汗ばむ季節に、キンキンに冷やして一杯。 吉川醸造「雨降（あふり）umi」、口開けです。 神奈川・伊勢原の蔵が、雨降山の地下水で仕込んだ夏酒。...]()
汗ばむ季節に、キンキンに冷やして一杯。 吉川醸造「雨降（あふり）umi」、口開けです。 神奈川・伊勢原の蔵が、雨降山の地下水で仕込んだ夏酒。...
