![17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...]()
17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。... ![本日の冷蔵庫、全部見せます。 田酒、飛露喜、花邑、東洋美人、鳥海山—— 名前を見ただけで、今夜行きたくなる顔ぶれが揃いました。 生酒あり、純米大吟醸あり、燗映えする熟成タイプあり。...]()
本日の冷蔵庫、全部見せます。 田酒、飛露喜、花邑、東洋美人、鳥海山—— 名前を見ただけで、今夜行きたくなる顔ぶれが揃いました。 生酒あり、純米大吟醸あり、燗映えする熟成タイプあり。... ![17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。...]()
17蔵、入荷。日本酒地図が更新された。 亜麻猫の白麹が静かに香り、船中八策の零下生が喉を刺す。 CEL-24の甘さの向こうに、荷札酒の澄んだ旨みが続く。... ![山田錦の親を、飲んだことがあるか。 日本酒好きならぜひ知ってほしい酒米「雄町」。 山田錦・五百万石など、現存する酒米の約2/3は雄町を祖先に持ちます。...]()
山田錦の"親"を、飲んだことがあるか。 日本酒好きならぜひ知ってほしい酒米「雄町」。 山田錦・五百万石など、現存する酒米の約2/3は雄町を祖先に持ちます。... ![澄んでいる。それだけで、完璧だった。 鳥海山の伏流水が宿る、雑味ゼロの透明感。 そっと吹き抜けるような、やさしい香りと澄んだ味わい。 何度でも戻りたくなる、清らかな一杯。 ━━ SPEC ━━...]()
澄んでいる。それだけで、完璧だった。 鳥海山の伏流水が宿る、雑味ゼロの透明感。 そっと吹き抜けるような、やさしい香りと澄んだ味わい。 何度でも戻りたくなる、清らかな一杯。 ━━ SPEC ━━ 🏯... ![福井が誇る黒龍、その一張羅を開けた夜。 黒龍酒造が手がける「いっちょらい」は、 純米吟醸でありながらスッと入る、とびきり飲みやすい一本。 福井県産五百万石の柔らかな旨みが、...]()
福井が誇る黒龍、その"一張羅"を開けた夜。 黒龍酒造が手がける「いっちょらい」は、 純米吟醸でありながらスッと入る、とびきり飲みやすい一本。 福井県産五百万石の柔らかな旨みが、... ![入手困難な理由が、一口でわかる。 福島・廣木酒造が生んだ「飛露喜」の純米大吟醸。 生詰仕上げで、搾りたての輝きをそのままボトルへ。 山田錦の繊細な旨みと、華やかな吟醸香が同居する一本。 ━━...]()
入手困難な理由が、一口でわかる。 福島・廣木酒造が生んだ「飛露喜」の純米大吟醸。 生詰仕上げで、搾りたての輝きをそのままボトルへ。 山田錦の繊細な旨みと、華やかな吟醸香が同居する一本。 ━━... ![本日の紹介日本酒！ 旭川の素材で醸す、土地の物語を感じる一本。 やわらかな米の旨みと、澄んだ余韻が魅力です。 ■スペック ・銘柄：農家の酒 純米吟醸酒 ・蔵元：高砂酒造株式会社（北海道旭川市）...]()
本日の紹介日本酒！ 旭川の素材で醸す、土地の物語を感じる一本。 やわらかな米の旨みと、澄んだ余韻が魅力です。 ■スペック ・銘柄：農家の酒 純米吟醸酒 ・蔵元：高砂酒造株式会社（北海道旭川市）... ![本日の紹介日本酒！ 春酒／花酵母／フレッシュ 可憐な香りと、やさしい旨みが心地よい一本。 ■スペック ・銘柄：鳥海山 純米吟醸生酒 花ラベル ・蔵元：天寿酒造株式会社（秋田県）...]()
本日の紹介日本酒！ 春酒／花酵母／フレッシュ 可憐な香りと、やさしい旨みが心地よい一本。 ■スペック ・銘柄：鳥海山 純米吟醸生酒 花ラベル ・蔵元：天寿酒造株式会社（秋田県）...
