![「良心」という名の酒が、静かに問いかけてくる。 元禄元年創業。秋田・五城目の山あいで330年以上、米と水に向き合い続けてきた蔵。 一白水成の「良心」は、その名のとおり、どこまでも誠実な酒質。...]()
「良心」という名の酒が、静かに問いかけてくる。 元禄元年創業。秋田・五城目の山あいで330年以上、米と水に向き合い続けてきた蔵。 一白水成の「良心」は、その名のとおり、どこまでも誠実な酒質。... ![静かに、でも確実に惹き込まれる。 磨き45%が描く、上質な余韻。 ■スペック ・銘柄：田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち ・蔵元：西田酒造店（青森県） ・原料米：秋田酒こまち...]()
静かに、でも確実に惹き込まれる。 磨き45%が描く、上質な余韻。 ■スペック ・銘柄：田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち ・蔵元：西田酒造店（青森県） ・原料米：秋田酒こまち... ![その一口、 “赤”のイメージを裏切る。 軽快なのに、ちゃんと旨い。 酸が走って、キレが残る。 気づけば杯が止まらない。 ■スペック ・銘柄：十旭日 純米生原酒 改良雄町70 R7BY仕込20号...]()
その一口、 “赤”のイメージを裏切る。 軽快なのに、ちゃんと旨い。 酸が走って、キレが残る。 気づけば杯が止まらない。 ■スペック ・銘柄：十旭日 純米生原酒 改良雄町70 R7BY仕込20号... ![常識を、 飲み干せ。 “第六天魔王” その名は、飾りじゃない。 ■スペック ・銘柄：第六天魔王 Deus Ex Machina ・蔵元：林本店（岐阜県） ・原料米：国産米 ・精米歩合：50%...]()
常識を、 飲み干せ。 “第六天魔王” その名は、飾りじゃない。 ■スペック ・銘柄：第六天魔王 Deus Ex Machina ・蔵元：林本店（岐阜県） ・原料米：国産米 ・精米歩合：50%... ![やさしく沁みるのに、 ちゃんと余韻が残る。 派手じゃない。 でも、気づけばもう一杯。 ■スペック ・銘柄：東洋美人 別撰 山田錦 ・蔵元：澄川酒造場（山口県） ・原料米：山田錦100%...]()
やさしく沁みるのに、 ちゃんと余韻が残る。 派手じゃない。 でも、気づけばもう一杯。 ■スペック ・銘柄：東洋美人 別撰 山田錦 ・蔵元：澄川酒造場（山口県） ・原料米：山田錦100%... ![今夜、赤い月を飲む。 静かな旨みのあとに、 ふわりと残る、やわらかな余韻。 派手じゃない。 でも、気づくともう一杯いきたくなる。 ■スペック ・銘柄：雨後の月 特別純米...]()
今夜、赤い月を飲む。 静かな旨みのあとに、 ふわりと残る、やわらかな余韻。 派手じゃない。 でも、気づくともう一杯いきたくなる。 ■スペック ・銘柄：雨後の月 特別純米 ・蔵元：相原酒造（広島県）... ![壱岐島で、止まっていた時間が再び動き出した。 30年の沈黙を越えて生まれた、 “島が醸す”やわらかな透明感。 ■スペック ・銘柄：よこやま SILVER7 純米吟醸 生詰...]()
壱岐島で、止まっていた時間が再び動き出した。 30年の沈黙を越えて生まれた、 “島が醸す”やわらかな透明感。 ■スペック ・銘柄：よこやま SILVER7 純米吟醸 生詰 ・蔵元：重家酒造（長崎県）... ![透き通る旨みが、静かに沁みる。 派手じゃないのに、 気づけばもう一杯いきたくなる酒。 本日の紹介日本酒！ ■スペック ・銘柄：七曜 白ラベル ・蔵元：七曜酒造株式会社（福岡県） ・原料米：山田錦...]()
透き通る旨みが、静かに沁みる。 派手じゃないのに、 気づけばもう一杯いきたくなる酒。 本日の紹介日本酒！ ■スペック ・銘柄：七曜 白ラベル ・蔵元：七曜酒造株式会社（福岡県） ・原料米：山田錦... ![澄んで、すっと流れる。 名前の通り、氷のしずくのような一本。 ■スペック ・銘柄：明鏡止水 純米 垂氷 中汲み ・蔵元：大澤酒造（長野県佐久市） ・原料米：兵庫県産山田錦100%...]()
澄んで、すっと流れる。 名前の通り、氷のしずくのような一本。 ■スペック ・銘柄：明鏡止水 純米 垂氷 中汲み ・蔵元：大澤酒造（長野県佐久市） ・原料米：兵庫県産山田錦100% ・精米歩合：65%...
