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**Rezept: Nicecream auf #Chiapudding ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Letztens habe ich mir zum ersten Mal dieses Jahr wieder die sagenumwobene #Nicecream 🍧 gemacht und mich über diese leckere Erfrischung total gefreut. Hin und wieder bereite ich es auch noch mit Chiasamen zu. Sie haben ähnlich positive Eigenschaften wie Leinsamen, weshalb ich sie sonst eigentlich eher selten verwende und lieber zur regionalen Alternative greife. Als Pudding sind sie allerdings etwas besser geeignet, wie ich finde ☺️ Hier also das Rezept: 𝗗𝘂 𝗯𝗿𝗮𝘂𝗰𝗵𝘀𝘁 • 2 Esslöffel Chiasamen • 100ml Pflanzenmilch • 3 gefrorene Bananen (200g) • 100g gefrorene Früchte deiner Wahl (hier Heidelbeeren und Himbeeren) • optional mehr Früchte und weitere leckere Deko ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝗙𝘂̈𝗿 𝗱𝗶𝗲 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 • 1 1/2 Esslöffel Mandelmus • 1 Messerspitze gemahlene Vanille • 2 Esslöffel Pflanzenmilch • Süßungsmittel deiner Wahl (zb. ein Schuss Reissirup) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝗔𝗻𝗹𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1) Chiasamen und Pflanzenmilch in eine Schüssel/ ein Glas geben und gut umrühren. Dann für ca. 30 Min. stehen lassen. Nach 5 Min. noch einmal umrühren, damit sich alle Klümpchen auflösen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2) Währenddessen die Zutaten für die Sauce im Mixer mixen und dann beiseite stellen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3) Die gefrorenen Bananen und Früchte im Mixer cremig mixen. Und auf dem Chiapudding drapieren. Vanillesauce darüber geben und optional mit Früchten, Kokosraspeln etc. dekorieren. Das war's auch schon 😃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝙏𝙞𝙥𝙥: den Chiapudding kann man auch mit etwas Joghurt oder Kokosmilch zubereiten, dann wird alles noch cremiger :D ⠀ Übrigens lässt sich das Bananeneis auch einige Zeit im Kühlfach lagern. So spart man Zeit und Aufwand, wenn es beim nächsten Mal wieder ans #Naschen geht 😁. Einfach eine Portion in einzelne Gefäße abfüllen und vor dem Essen kurz antauen lassen :) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #rezepte #recipes #gesund #chiasamen #eis #vegan #zuckerfrei #gesundheit #ernährung #healthy
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Ich weiß, der Spruch ist uralt aaaber er ist doch immer noch so wahr😁☝🏼 Dass die Ernährung deine Gesundheit und so auch dein Wohlbefinden und deine Lebensqualität beeinflusst, ist ja bekannt. Aber wusstest du zum Beispiel, dass deine Ernährungsweise sich langfristig auch unmittelbar auf deine #Emotionen auswirkt? Grund dafür ist eine direkte Verbindung zwischen unserem Darm und dem Gehirn, die auch als #Darm-Hirnachse 🔄 bezeichnet wird. Mehr als 100 Millionen Nervenzellen führen vom Darm zum Gehirn. Das sind um einiges mehr Nerven, als jene, die vom Gehirn in den restlichen #Körper führen. Darm und Hirn stehen dadurch permanent in einem regen Informationsaustausch. Der #Darm ist dabei eigenständig in der Lage Hormone und Botenstoffe auszuschütten, weshalb man hier auch vom sogenannten Bauchhirn spricht 🧠 Je nachdem, wie die Lage in unserem Darm ist, fällt auch die Rückmeldung unseres Bauchhirns besser oder schlechter aus. Aufgrund dieser Verbindung zwischen #Gehirn und Darm, wird mittlerweile bei psychischen Erkrankungen wie bspw. Depressionen oder autistischen Störungen auch der Darm immer häufiger genauer unter die Lupe genommen. Unsere #Darmgesundheit ist vor allem abhängig vom Zustand der Darmflora 🦠der Gesamtheit aller Bakterien, die unseren Darm bewohnen. Diese können wir über unsere Ernährung sehr gut beeinflussen. Mit jeder Mahlzeit können wir entscheiden, ob wir unsere nützlichen Dambakterien fördern und füttern 🍎🥬 oder aber die schädlichen Bakterien unterstützen🧁. Wir züchten uns unsere #Darmflora praktisch selbst heran :D Faszinierend oder? 😃 #ernährung #gesundheit #ganzheitlich #ernährungsberatung #ernährungstipps #holistisch #naturheilkunde #depressionen #psyche #psychosomatisch
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**Heißhunger kennt wohl jeder 🙈 Es gab Zeiten, da habe ich tatsächlich mal eben eine ganze Packung Kekse oder einen ganzen Rührkuchen zum Frühstück verdrückt. Wenn man aber mögliche Ursachen kennt, lassen sich solche Attacken gut umgehen. Mögliche Auslöser: ⠀⠀⠀⠀ 𝗠𝗮𝗵𝗹𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗿 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 Meist greift man dann auf Fastfood und Ungesundes aber eben Leckeres zurück und tobt sich dort dann so richtig aus. Hier hilft es sich eine Sammlung an Lieblingsrezepten zusammenzustellen und gesunde Alternativen zu finden☺️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝗗𝘂 𝘄𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀𝘁 𝘇𝘂 𝗹𝗮𝗻𝗴 und gehst hungrig auf Nahrungssuche. Hungrig trifft man oft keine guten Essensentscheidungen 😅 Gerichte vorkochen und einfrieren, Gemüse vorbereiten etc. spart viel Zeit und lässt einen nicht auf dumme Gedanken kommen. ⠀⠀⠀⠀⠀ 𝗕𝗹𝘂𝘁𝘇𝘂𝗰𝗸𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝘄𝗮𝗻𝗸𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 Werden besonders durch kohlehydratreiche, verarbeitete Lebensmittel 🥐🧁 hervorgerufen & führen in kurzer Zeit zu einem rasanten Anstieg und kurz darauf zum extremen Abfall des Blutzuckerspiegels. Es kommt zur Unterzuckerung und der Körper verlangt dann nach noch mehr Zucker. Der #Heißhunger auf #Süßes ist da 😖 ⠀⠀⠀⠀⠀ #𝗡𝗮̈𝗵𝗿𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗹 kann dazu führen, dass du dich permanent hungrig fühlst. Ähnlich wie bei der Unterzuckerung versucht der #Körper so an die benötigten Nährstoffe heranzukommen. ⠀ 𝗦𝗲𝗲𝗹𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗯𝗹𝗲𝗺𝗲& #𝗦𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 Oft greift man auch zu Süßem, um sich Glücksmomente zu schaffen oder unterbewusst abzureagieren. Essen kann beruhigen, weil es ein uralter Trieb in uns ist. Es vermittelt ein Gefühl von Geborgenheit und Sicherheit und bedeutet für den Körper in erster Linie ja auch Energie, Wohlstand,versorgt sein. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #𝗗𝗮𝗿𝗺𝗳𝗹𝗼𝗿𝗮 Einige Darmbakterien & -pilze ernähren sich vorzugsweise von #Zucker. Breiten sie sich zu stark im Darm aus, kann das zu einem verstärkten Verlangen danach führen, da zwischen #Darm und Gehirn eine direkte Verbindung besteht. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Verschiedene 𝗘𝗿𝗸𝗿𝗮𝗻𝗸𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 wie zb. die Schilddrüsenüberfunktion, Erkrankungen der Leber oder Diabetes können ebenfalls Ursache sein. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Was sind deine Tipps/Tricks bei Heißhunger? :)
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**Rezept: Zartbitter- Brownies Lange habe ich herumexperimentiert und nun endlich ein tolles (gesünderes) Brownierezept entdeckt 😁 Sie sind super schokoladig und lecker und nebenbei auch noch echt proteinreich 🥰 𝗗𝘂 𝗯𝗲𝗻𝗼̈𝘁𝗶𝗴𝘀𝘁: • 1 Dose Kidneybohnen (400g)** • 150g Datteln • 150 ml Pflanzenmilch • 200g gemahlene Mandeln • 40g Kakao • ca. ein Teelöffel Salz (gestrichen)** • 10g Backpulver ⠀⠀⠀ • optional zusätzliches Süßungsmittel deiner Wahl, gemahlene Vanille,Schokoladenstückchen) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ **Achte auf Bohnen aus dem Bioladen, da hier keine anderen störenden Inhaltsstoffe zugegeben sind. Am besten nimmst du Bohnen, denen kein Salz zugesetzt wurde. Falls doch, lässt du einfach den Teelöffel Salz weg. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝗦𝗼 𝗴𝗲𝗵𝘁'𝘀: 1) Ofen vorheizen. 2) Bohnen samt Einweichwasser, Pflanzenmilch und Datteln zu einem feinen Brei mixen. 3) Bohnenmischung mit Mandeln, Kakao, Salz und Backpulver nocheinmal mixen oder (wenn dein Mixer das nicht mehr schafft) alles in einer großen Schüssel sehr gut verrühren (dann werden sie allerdings ziemlich körnig). Optional mit Süßungsmittel abschmecken. Es entsteht ein dickflüssiger Teig ☺️ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 4) Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und ca. 40- 50 Min. backen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝗙𝗲𝗿𝘁𝗶𝗴 :) ⠀⠀⠀ 𝗩𝗶𝗲𝗹 𝗦𝗽𝗮ß 𝗯𝗲𝗶𝗺 𝗔𝘂𝘀𝗽𝗿𝗼𝗯𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻 🤗 𝗜𝗰𝗵 𝗵𝗼𝗳𝗳𝗲 𝗲𝘀 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝘁 😁💚 ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ PS: bei den Mengenangaben gibt es etwas Spielraum. Ich habe das Ganze auch schon mit 200ml Pflanzenmilch oder mit etwas weniger Bohnen ausprobiert und das war auch nicht schlecht :)⠀⠀ ⠀⠀⠀ #brownies #rezept #recipe #vegan #gesundheit #health #food #ernährung #ernährungsberatung #fitness #protein