Линия тестоподготовки Panemor : делитель теста, конусный округлитель и горизонтальная тестозакатка. Производительность 2400 батонов в час, обслуживают два человека. 🔅 Цена, вкл. НДС 20% ; Тестоделитель 4900 € Тестоокруглителей 3300 € Тестозакатка 3500 € Гарантия стандарта качества выпускаемых изделий вне зависимости от опыта и настроения персонала. 😁 #хлебобор #хлеб #батоннарезанный #xlebobor #Panemor #sourdough #bread #sourdoughstarter 
Тестоделитель вакуумно-поршневой PVD-M Для непрерывного и бережного деления теста при производстве 🍞 хлеба и мелкоштучных изделий. Отлично подходит для теста высокой влажности 💦 и даже с содержанием🌾 ржаной муки до 60%. 📌СОКРАЩАЕТ ТРУДОЗАТРАТЫ и позволяет сократить количество персонала 📌БЕРЕЖНО ДЕЛИТ ТЕСТО экономит сырье обеспечивая стабильное качество хлеба 📌АВТОМАТИЗАЦИРУЕТ ПРОИЗВОДСТВО экономит время и пространство на пекарне ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ максимальная загрузка от 1560 до 2160 шт/час диапазон деления, гр: - 50-200/100-600/250-1000 бункера для теста - 70 кг (опция 140 кг) влажность теста - от 40 до 70 % смешанная валка с ржаной мукой до 60% электрическая мощность – 1,5 кВт габариты (ШхДхВ): – 950х1380х1580 смазочный материал – рафинированное подсолнечное масло (5литров в месяц) В наличие диапазон 50-200 гр., 100-600 гр., 250-1000 гр. Заводская гарантия 1 год. Цена : 4.900 € За видео спасибо 🙏 моему другу @ilgarkemaloglu #тестоделитель #делительтеста #хлеб #хлебобор #Panemor #xlebobor #sourdough #bread #хлебоборудование #пекарня 
Ремесленная пекарня Центр Туризма "Абрау-Дюрсо" Ещё больше ярких моментов создания хлеба 🥨, в 1,5 часовом видео в YouTube на канале Алексей Савицкий За предоставленный материал спасибо шеф-пекарю Юрию Гапоненко @y_gaponenko #хлебобор#хлеб#хлебоборудование#ремесленныйхлеб#хлебназакваске#выпечкахлеба#ПодоваяПечь#хлебобор#xlebobor#sourdough#bread#sourdoughstarter#wildyeast #АлексейСавицкий 
Ротационная газовая 🔥 печь PANEMOR PM 60 - В наличии на складе в Краснодаре! 🥨🍞🥖 качество изделий как у «итальянских» печей, а цена всего лишь чуть выше, чем у «российских». 📌 Два мощных парогенератора дают возможность получить изделия с равномерным глянцевым блеском💡 и аппетитной корочкой. Печь требует меньше воды и меньше теряет температуру при впрыске пара. 📌 Низкая скорость воздушного потока дает высокую 🌡️ температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без пересушивания. 📌 Опорная плита и ребра жёсткости придает жесткость, минимизацию вибраций и долговечность 📌 Горелка на боковой стороне печи помещаются в узкие помещения Подробно тех.хар-ки и цена на сайте www.xleb-obor.ru @ilgarkemaloglu #хлебоборудование #хлебобор #хлеб #xlebobor #Panemor #sourdough #bread 
Как делают лепешки шоти в ротационной печи #Panemor? Поделив тесто по 500 гр, и округлив в шарики, дали ему "отдохнуть" 20 минут. После, приступили к формовке лепешки. Кидая десто от ладошки к ладошке прокручивая лепешку по кругу. Отформованные лепешки по 5 - 6 штук уложены на 18 противней на тележке шпильке. После 40 минут расстойки тележку с лепешками переставляют в ротационную печь, где при 280 градусах за 15 минут выпекают до готовности. Печь отличается от других печей ровным полом и плавным подъёмом тележки. Двойной Парогенератор 💦 отрабатывает на 100%, придавая вашей продукции шикарный коллер и тонкую хрустящую корочку. #хлебоборудование #хлебобор#хлеб #пекарня #пекарь #xlebobor #sourdough #bread #sourdoughstarter#шоти 
Пекарь делает булочки "Ромашка" из невезучих батонов. Рядом работает автоматическая линия #Panemor Переодически пекарю подкидывают тестовые заготовки для батонов, которые он ловко превращает в булочку 🌼 "Ромашка" #хлебоборудование #хлебобор #хлеб #пироги#мелкоштучка #xlebobor #sourdough #bread 
Хлеб и батоны— как зеркало. У ваших изделий идеальный глянец, хрустящая корочка и внушительный объём. Два мощных парогенератора дают возможность получить изделия с равномерным глянцевым блеском и аппетитной корочкой. Печь требует меньше воды и меньше теряет температуру при впрыске пара. Низкая скорость воздушного потока дает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без пересушивания. #хлебоборудование#хлебобор #xlebobor #sourdough #bread #ротационнаяпечьпанемор #ротационнаяпечь #ротационнаяпечьpanemor 
ПОДОВЫЕ ПЕЧИ PANEMOR - УМЕЮТ БОЛЬШЕ ДРУГИХ! 📌Растут вместе с бизнесом! 💵Начните с 1 яруса — докупайте в любой момент 📌Капризы? Не слышали! Минимум электроники, 0% механики, 0 руб. монтаж 📌Как из рога изобилия От невесомого бисквита до ржаного хлеба 2 кг 📌Старт через 15 минут Полностью собраны и готовы к работе 📌Тот самый хлеб Печётся в тишине и покое, как в правильных печах наших предков 📌Суперхрустящие корочки Принудительный сброс пара для румяной выпечки Цена печи зависит от выбранной вами модели. Подробно тех.хар-ки и цены смотрите на сайте : www.xleb-obor.ru #xlebobor #Panemor #sourdough #bread #sourdoughstarter #wildyeast #choux #хлебобор #хлеб #хлебоборудование #подовыйхлеб #дарница #подоваяпечь #печьподовая #хлебподовый #подоваяпечьпанемор #ремесленный_хлеб #ремесленныйхлеб 
РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ PANEMOR PM 80 Серия отличается тем, что качество изделий как у «итальянских» печей, а цена всего лишь чуть выше, чем у «российских». Конструктивно серия разделяется на две группы в зависимости от закрепления тележки-шпильки: с платформой (нижний стол) – PM 80; с верхним подвесом (ровный пол) – PM 80 HF. Два мощных парогенераторадают возможность получить изделия с равномерным глянцевым блеском и аппетитной корочкой. Печь требует меньше воды и меньше теряет температуру при впрыске пара. Низкая скорость воздушного потокадает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без пересушивания. Опорная плита и ребра жёсткости придает жесткость, минимизацию вибраций и долговечность Горелка на боковой стороне печипомещаются в узкие помещения Спасибо 🙏 за предоставленный видеоматериал @ilgarkemaloglu #хлебобор #хлеб #хлебоборудование #формовойхлеб #хлебформовой #пшеничныйхлеб #Panemor #sourdough #xlebobor #Panemor #sourdough #bread