Merci à @terredevins pour avoir récompensé Le Taillevent** lors de son Trophée des Meilleures Cartes des Vins de France ! Le Taillevent deux étoiles Michelin a cette semaine remporté le Grand Prix dans la catégorie "Restaurant Gastronomique de Prestige" et le Prix Spécial Offre de Spiritueux. https://www.terredevins.com/actualites/le-tour-des-cartes-2021-le-palmares 
Chère cliente, cher client, Du fait du contexte tout particulier de la crise sanitaire internationale actuelle, Le Taillevent réouvrira ses portes en Septembre 2021. Dès lors nous serons heureux avec l’ensemble des équipes de vous accueillir. Dans l’attente de nous retrouver. Très cordialement, Giuliano Sperandio, Chef Executif & Baudoin Arnould, Directeur 
En cuisine, en pâtisserie, en salle, en sommellerie ou bien à l’accueil, le Taillevent recrute de nouveaux talents, envoyez vos candidatures à letaillevent@taillevent.com 
Le Taillevent annonce la nomination de @sperandiogiuliano à la tête de ses cuisines. Giuliano Sperandio a œuvré aux côtés de Christophe Pelé pendant une dizaine d’années, d’abord comme Second à la Bigarrade puis en qualité de Chef de Cuisine du restaurant Le Clarence** à Paris. Sa nomination s’intègre dans la nouvelle stratégie voulue par les frères Gardinier pour Le Taillevent : affirmer le registre de la grande cuisine française tout en l’inscrivant dans une modernité affichée et une impertinence assumée. « Le caractère enthousiaste et la personnalité réfléchie de Giuliano Sperandio, sa connaissance intime de la haute gastronomie française alliée à une grande créativité lui permettront de porter avec vigueur, jeunesse et équilibre le renouveau du restaurant Taillevent. La qualité et l’exigence reconnues du service de salle trouveront là de nouvelles façons d’exprimer le « style Taillevent ». » Thierry, Stéphane, Laurent Gardinier « Je suis heureux et fier de rejoindre cette grande Maison ; d’intégrer cette institution, de me plonger dans son histoire, de m’approprier ses codes tout en y insufflant ma sensibilité. Plus qu’un challenge, c’est un nouveau terrain d’expression qui s’ouvre à moi. » Giuliano Sperandio A bientôt au Taillevent 
Le Taillevent vous souhaite un Joyeux Noël et de belles fêtes de fin d’année ! On a hâte de vous retrouver… - Le Taillevent wishes you a Merry Christmas and a beautiful festive season! We're eager to see you again…