#BLW sorozatom indul. Hogy is kezdjük? Az #igenyszerintihozzataplalas -ban fontos, hogy a saját ételeink legyenek alkalmasak arra, hogy a babánkkal is megosszuk. Egyszerűnek tűnik, de pont olyan, mint egy laza, spontán szelfi. Előtte kell a sminkcucc, hajsütővas, fénypróba, háromszori átöltözés. A tizennyolcadik fotó tökéletes lesz, csak még egy kis filter kell rá. Hiszek abban, hogy az #igényszerinti, vagy #falatkás #hozzátáplálás a lehető legternészetesebb, családra szabható hozzátáplálási módszer. De néhány dolgot át kell előtte gondolni a saját étkezési szokásainkról, és előkészíteni a terepet az új kosztos érkezésére. Többek közt így: - Ha visszafogjuk a feldolgozott élelmiszereket és rutint szerzünk a beszerzésben, főzésben, azzal támogatjuk a babánk egészségét, az ételekhez való viszonyát és még az íz tanulásának folyamatát is. - Ha nyitottá válunk arra, hogy új ízeket kipróbáljunk, új zöldségekkel, gyümölcsökkel, még nem kóstolt húsfélékkel kísérletezzünk, és szembenézünk a gyerekkori étel mumusainkkal, azzal segítjük a babát abban, hogy majd ő is változatosan egyen. - Ha hajlandóak vagyunk mi is játszani: ételeket szagolgatni, színekkel, formákkal szórakázni, időnként kézzel enni, annál inkább tudjuk, neki milyen lesz majd a felfedezés. Sorozatom első részében ezeket és még több tippet gyűjtöttem össze. Itt találod: Edespofa.hu . #blw #babyfood #firstbites #babyledweaning #babávalazélet #egészségestáplálkozás #egészségesételekgyerekeknek #hozzátáplálás #homemadefood #fozzababanak #edespofablog 
#újrecept ! A mai #gyerekek alig ismerik a belsőségeket, annyira sok #szülő idegenkedik tőlük. Pedig puhára főzhető, jól kezelhető és a húsoknál olcsóbb alkatrészek, tele jótékony zsírsavakkal, ásványi anyagokkal. Az elmúlt évek felfedezése volt a számomra, hogy a nehezebben menedzselhető húsfélék #curry -ként jobban csúsznak. A curry-t azért is szeretem, mert a szószában sok #zöldség elfér, akár darabokban, akár pépesítve. A gyökerektől a zöld levelekig, a káposztaféléktől a lencséig, fekete szemű menyecskéig minden évszak terméseit össze tudja gyűjteni. A fűszerezése is jól variálható az életkoroknak megfelelően: akár #hozzátáplálás -ról, akár szülés utáni regenerációról, és vaspótlásról legyen szó. Ez a fogás #csirke vagy kacsazúzával készül, egy kis szív és máj hozzáadásával, sok zöldséggel. A színét most a #cékla bíborítja. Főztem #baba változatot is. . #recept Edespofa.hu . #belsöség #vitamin #foodblogger #mutimiteszel #egészségesételekgyerekeknek #hajdina #lunchwithfamily #buckwheat #beets #organmeat #kidsfood #postpartum 
Az #alma #olcsó és a legsokoldalúbb #hazai gyümölcsünk. Mindig is szerettem, de amióta gyerekeim vannak, imádom. A hozzátáplálástól a fogzáson át a nehezebben megszerethető zöldségek felkarolásán át nagyon sok mindenre képes. Nem tudok eleget venni belőle, mindig őrült tempóban fogy. Űzi az unalmat, tisztítja a fogakat, pótolja a cukrot, édesít, rostjaival sűrít, és sós ételeket, szószokat, salátákat is feldob. Labdának sem utolsó. A posztomban az Edespofa.hu-n összegyűjtöttem, mire használható kisgyerekes családokban, és hoztam egy szeretett receptemet is: egy almás diós zabpalacsintát. Ezennel csatlakoztam a @gasztrohos és az @ittaszezon #mindennapialma kampányához, amelynek célja népszerűsíteni ezt a remek gyümölcsöt. Most a @simongyumolcs almáit sütöttem, főztem. Nektek mi a kedvenc almás ételetek? Nem csak #süti ér. . #magyartermék #termelői #fenntarthatóság #egészségeséletmód #egészségestáplálkozás #amerikaipalacsinta #pencake #egészségesételekgyerekeknek #reggeli #zabpalacsinta #cukormentes #tejmentes #food #edespofablog #egyélhelyit #superfood 
#újposzt! Hogyan lehet csökkenteni a cukrot fájdalommentesen? Tíz éve egyik napról a másikra hagytam el (többek közt) a finomított cukrot, és nem sokkal később elkezdtem tisztábban és intenzívebben érezni az ízeket. Ha gyerekek is vannak már, nehezebb egyik pillanatról a másikra kirángatni a kezükből a kakaóscsigát, inkább egy nagy elhatározás és sok kisebb lépés kell hozzá. Életmódot váltani családdal is lehet. A posztomban összegyűjtöttem ezeket a lépéseket. . A hozzáadott cukor ott bújkál a felvágottakban, konzervekben, szószokban, müzliszeletekben, és még rengeteg napi termékben, és amíg túltoljuk a szénhidrátot, hormonális működésünk nehezíti, hogy engedjünk a szorításán. A házi szószoktól a gyümölcslé pótló italokon át a pralinéig igyekeztem sok-sok ötletet adni a #cukor csökkentésére. A nyitóképen szereplő #kovászos diós és kakaós csigát például gyümölccsel, házi almapürével+ eritrittel édesítettük. Ha úgy érzed, nagy falat az #életmódváltás , ha gyorsan gyakorlatba kell jönnöd, mit mivel kombinálj, honnan szerezd be, hogyan készítsd el, és nehéz összehangolni a családod tagjainak különböző étrendi igényeit, akkor étrendtanácsadásomon ezekben is örömmel segítek. . Edespofa.hu . #cukormentes #egészségestáplálkozás #egészségeséletmód #édesítsokosan #sugarfree #tudatostáplálkozás #homebaking #bakedwithlove #mutimiteszel_mentes #kidfood #familymeals #hungarianfoodblogger 
#hulladékmentes #goingzerowaste Három éve végleg elegem lett a nejlonzacskókból, fölösleges konyhai csomagolóanyagokból, szalvétákból, és nagy hulladékdiétába kezdtem. Időről-időre mindig visszatérek az aösszefoglalómhoz, hogy megnézzem, mi mindent sikerült a fogadalmakból betartanom. A nagy részét azóta is tartom. - Mindig saját vászonszatyrokkal, dobozzal, üvegekkel, tojástartókkal indulok vásárolni. A zöldségesek, magosok már értik, hogy nem szeretnék nejlonzacskót. A hentesekkel még gondban vagyok, akik nem szeretik a dobozokat, és van úgy, hogy a hús sem dobozolható, konfekció méretű. - Mindig visszaviszem azokat az üvegeket, amelyeket az eladó, kofa, savanyúságos visszavesz. - Újraszalvétát, snackes szütyőt, uzsonnásdobozt használok a gyerekek uzsonnáihoz. - Az itthoni csomagolóanyagok dobozok vagy méhviaszos kendők. A hátrányuk, hogy idővel könyörtelenül öregszenek. Amiben viszont rendszerint elvérzek, és hadakozik a lelkiismeretem: - A szalvétákat nem tudtam végleg leváltani. A csimoták oly mértékben koszolják a textilszalvétákat, hogy nem győzöm mosni. - Kulacsokból nehezen találok tartós megoldást. Próbáltam drágát, olcsót, díszeset, minimalistát. Ahogy tesztereim használják, reped, hasad, kopik, elveszik. Némelyik penészesedik. Ha nagyobbak lesznek, nyilván jobban tudnak majd rá vigyázni. Sokszor megnehezítem a saját dolgom a hulladékcsökkentéssel. Például ezért nem rendelek ebédet, inkább főzök még extra sűrű napokon is, hogy ne maradjon utána kidobandó doboz, és képes vagyok elhalasztani a vásárlást, ha nincs nálam elég szatyor. Folyamatosan keresem az egyensúlyt az elvek és az életszerűség közt. Ti hogy gondolkoztok erről? Mennyire fontos nektek a #hulladékcsökkentés és hogyan tudtok tenni érte? A poszt archív: https://edespofa.hu/2018/01/11/eleg_a_zacskokbol_szalvetakbol_csomagolasokbol_2018_hulladekdietajaba_kezdtem/ . #fenntarthatóság #fenntarthatókonyha #zöldkonyha #műanyagmentes #sustainableliving #zerowaste #wastereduction 
#újrecept ! Az #empanadas az a félhold, amelyik mindig beragyogja a fogyó tízórai ötletek egét. Süthetjük gluténosan és mentesen, tojással, sajttal és azokat kikerülve is. Klasszikusan, húsosan, vagy vegánul gombával, lencsével, olívabogyóval, bármilyen zöldséggel. Maradék #főzelék is újrahasznosítható benne, és praktikusan csomagolható uzsonnásdobozban is. A formázását mindig kiadom a gyerekeknek, szeretik szaggatni és villával nyomkodni. Most egy marhahúsos változat készült, kétféle batyukkal. Az egyik energiatakarékosabb lisztkeverékes, a másik #adalékmentes saját lisztes. . #recept Edespofa.hu . #töltötttészta #stuffedpastry #glutenfree #dairyfree #eggfree #tízórai #uzsonna #kidsfood #hungarianfoodblogger #gyerekkelazélet #mutimiteszel_mentes #marhahús #edespofablog 
#újrecept ! Hogy álltok a szín-éhségrohamokkal? Engem télen gyakran kínoznak, és a járvánnyal járó társasági elvonással társulva színes tálak gyártására késztetnek. A #pokebowl -t, a #hawaii bőségtálat nagyon szeretem. Amióta egyszer egy akciós ananásszal kipróbáltam, milyen pácolni és pirítani, azóta a gyerekek megbocsátják, hogy a tálat mindig telepakolom zöldségekkel is. Ez egy sült ananászos, halas változat, rizzsel és a szezon színes zöldségeivel. #baba változatban is elkészítettem kicsit leegyszerűsítve, amióta a legkisebbem is azt kívánja, amit a többiek tányérján lát. . .#recept: Edespofa.hu . #színekatányéron #tel #egészségeséletmód #egészségesételekgyerekeknek #kidsfoodideas #hungarianfoodblogger #mutimiteszel_fitt #fulloffibre #fullofflavour #hawaiifood #immunbooster #blw #blwötletek #ananász #cékla #rizs #hűtöttrizs #sárgarépa #halétel #egyélhalat #edespofablog 
#újrecept ! Lehet a #kocsonya az #egészségestáplálkozás része? Naná! Hagyományainkban bölcsesség rejlik. Az ásványi anyagokban és kollagénben gazdag kocsonya szezonja pont arra az időszakra esik, amikor már feléltük a nyár végén elspájzolt vitaminokat, és az #immunrendszer fárad. Adhatunk egy rezgős wellness fürdőt neki. Ha a sertéshúsos kocsonyától hozzám hasonlóan érzed magad, mint a farkas, akinek köveket varrtak a hasába, akkor lehet alternatív kocsonyát is főzni. Ez például marha- és szárnyas alkatrészekből készült, #kollagen lakoma. Részletek: Edespofa.hu . . #alaplé #magyarkonyha #hagyomány #hungarianfood #foodblogger #kidsfoodideas #kidsfriendly #immuneboost #immunerősítés #ásványianyag #edespofablog