![加賀料理親子体験教室 4日目 九谷焼の絵付けに挑戦🎨✨ 吉田みふゆさん、村松道さんと一緒に、親子で「器を楽しむ」ひとときに🖌️ 自分で絵付けした器に、何を盛り付けたいですか？🍽️...]()
加賀料理親子体験教室 4日目 九谷焼の絵付けに挑戦🎨✨ 吉田みふゆさん、村松道さんと一緒に、親子で「器を楽しむ」ひとときに🖌️ 自分で絵付けした器に、何を盛り付けたいですか？🍽️ #加賀料理技術保存会... ![＼加賀料理 若手料理人のペアリング会 開催！／ 若手料理人が考案した加賀料理と、石川の地酒を味わう「ペアリング会」を開催します🍶...]()
＼加賀料理 若手料理人のペアリング会 開催！／ 若手料理人が考案した加賀料理と、石川の地酒を味わう「ペアリング会」を開催します🍶... ![京都調理師専門学校の皆さんが、石川へ！ 2日間にわたり、 加賀料理と石川の食文化をたっぷり体験していただきました。 2日目は、金沢。 まずは近江町市場へ。 市場の歴史を学びながら、...]()
京都調理師専門学校の皆さんが、石川へ！ 2日間にわたり、 加賀料理と石川の食文化をたっぷり体験していただきました。 2日目は、金沢。 まずは近江町市場へ。 市場の歴史を学びながら、... ![京都の調理師専門学校の学生を迎え、 加賀料理の特別体験を実施しました。 1日目の舞台は、小松。 九谷焼の窯元「錦山窯」とギャラリー「嘸旦」では、...]()
京都の調理師専門学校の学生を迎え、 加賀料理の特別体験を実施しました。 1日目の舞台は、小松。 九谷焼の窯元「錦山窯」とギャラリー「嘸旦」では、... ![＼参加者募集スタート！／ 加賀料理と京料理。二つの伝統が、小松で出会います。 10月4日（日）、こまつ北電ホールにて 石川県・京都府連携事業 登録無形文化財フォーラム 「加賀料理×京料理...]()
＼参加者募集スタート！／ 加賀料理と京料理。二つの伝統が、小松で出会います。 10月4日（日）、こまつ北電ホールにて 石川県・京都府連携事業 登録無形文化財フォーラム 「加賀料理×京料理... ![県内の専門学生たちが、石川の食文化を五感で学びました。 人間国宝が手がけた器への盛り付け、 近江町市場での食材の目利き、 料亭のしつらえやおもてなし、 そして、料理人から学ぶ魚捌きやだし巻き。...]()
県内の専門学生たちが、石川の食文化を五感で学びました。 人間国宝が手がけた器への盛り付け、 近江町市場での食材の目利き、 料亭のしつらえやおもてなし、 そして、料理人から学ぶ魚捌きやだし巻き。... ![【加賀料理親子体験教室 第3日】 📍森八本店 森八19代目若女将の中宮千里さんに教わりながら、親子で「ひまわり」と「夏の浜」の2種類の和菓子づくりに挑戦しました。...]()
【加賀料理親子体験教室 第3日】 📍森八本店 森八19代目若女将の中宮千里さんに教わりながら、親子で「ひまわり」と「夏の浜」の2種類の和菓子づくりに挑戦しました。... ![【加賀料理親子体験教室 2日目】 📍近江町市場 加賀料理に欠かせない食材が集まる「近江町市場」を舞台に、親子で“目利き”に挑戦しました。...]()
【加賀料理親子体験教室 2日目】 📍近江町市場 加賀料理に欠かせない食材が集まる「近江町市場」を舞台に、親子で“目利き”に挑戦しました。...
