![ゆきのまゆとスイーツ🍨 ゆきのまゆのしっかりとした甘味と酸味は 実にパワフル💕 決してスイーツに負けません(o^^o) 手作りプリン🍮 焼き芋🍠 雪見だいふく...]()
ゆきのまゆとスイーツ🍨 ゆきのまゆのしっかりとした甘味と酸味は 実にパワフル💕 決してスイーツに負けません(o^^o) 手作りプリン🍮 焼き芋🍠 雪見だいふく プリンは昔っぽい硬めが好み💕... ![季節とともに、酒も変わる。 新シリーズ『ゆきのまゆ 四季シリーズ』誕生🌸 雪に包まれ、雄大な自然が広がる新潟県・津南町。 自然と共に生きる私たちだからこそ、...]()
季節とともに、酒も変わる。 新シリーズ『ゆきのまゆ "四季"シリーズ』誕生🌸 雪に包まれ、雄大な自然が広がる新潟県・津南町。 自然と共に生きる私たちだからこそ、... ![私達は、厳しく美しい自然が息づく町で酒造りを行っています。 つららや雪が落ちる音。 雪が積もる景色。 大自然の中の静寂。 冬にしか見ることのできない情景が 町の中には溢れています。...]()
私達は、厳しく美しい自然が息づく町で酒造りを行っています。 つららや雪が落ちる音。 雪が積もる景色。 大自然の中の静寂。 冬にしか見ることのできない情景が 町の中には溢れています。... ![え？日本酒の中にアルコールを入れるの？！ と、驚いた方ももしかしたらいるかもしれません。 日本酒の中には、「醸造用アルコール」を入れたものもあります。...]()
え？日本酒の中にアルコールを入れるの？！ と、驚いた方ももしかしたらいるかもしれません。 日本酒の中には、「醸造用アルコール」を入れたものもあります。... ![世の中的に熱燗を飲む機会が減っています😢 そんな中、一升瓶3本が無くなる大宴会╰(*´︶`*)╯♡ 皆さん楽しそうに呑んでいただきありがたい限りです✨...]()
世の中的に熱燗を飲む機会が減っています😢 そんな中、一升瓶3本が無くなる大宴会╰(*´︶`*)╯♡ 皆さん楽しそうに呑んでいただきありがたい限りです✨... ![日本酒瓶詰の最初の工程は、お湯で瓶を洗うこと。 蒸気が上がり、その場にいるだけでもとても暑そう… 実際に夏に取材に来た時は「暑くて大変」という言葉をもらいました。...]()
日本酒瓶詰の最初の工程は、お湯で瓶を洗うこと。 蒸気が上がり、その場にいるだけでもとても暑そう… 実際に夏に取材に来た時は「暑くて大変」という言葉をもらいました。... ![【月曜日は津南フォトDAY📸】 これ、二階建ての家です。 一晩で景色が変わる、雪国の冬。 津南町では、家々がすっぽり雪に包まれています。 「雪国の人は我慢強い」とよく称されます。...]()
【月曜日は津南フォトDAY📸】 これ、二階建ての家です。 一晩で景色が変わる、雪国の冬。 津南町では、家々がすっぽり雪に包まれています。 「雪国の人は我慢強い」とよく称されます。... ![連日の大雪にお疲れの皆様を癒したい❣️ 我が家の特製煮卵と本醸造熱燗🍶 相性抜群✨ 🥚1個で１合は飲める！？ 半熟具合がポイント‼️ 常温の卵を沸騰したお湯で7分♨️茹で...]()
連日の大雪にお疲れの皆様を癒したい❣️ 我が家の特製煮卵と本醸造熱燗🍶 相性抜群✨ 🥚1個で１合は飲める！？ 半熟具合がポイント‼️ 常温の卵を沸騰したお湯で7分♨️茹で... ![【蔵人は器用な人が多い！？】 蔵人は手先が器用だったり、機転が利く人が多い印象です。 困ったことがあると、「こうしたらいいじゃないですか」と身近なものを使ってサクッと解決案を出してくれます。...]()
【蔵人は器用な人が多い！？】 蔵人は手先が器用だったり、機転が利く人が多い印象です。 困ったことがあると、「こうしたらいいじゃないですか」と身近なものを使ってサクッと解決案を出してくれます。... ![【月曜日は津南フォトDAY📸】 雪と共に生きる町・津南の日常。 今季最強・最長寒波、数年に一度レベルの長さで続いているという今回の寒波。...]()
【月曜日は津南フォトDAY📸】 雪と共に生きる町・津南の日常。 今季最強・最長寒波、数年に一度レベルの長さで続いているという今回の寒波。 本日、津南町でも結東地区で219cmの積雪を観測しています。... ![【実はあった！酒蔵見学入口！】 まだまだ存在感の薄い、苗場酒造の酒蔵見学入口をご紹介！ タイミングが良ければ蔵人が作業する様子が間近に見えて、 酒造りがより身近になるようなスポットです！...]()
【実はあった！酒蔵見学入口！】 まだまだ存在感の薄い、苗場酒造の酒蔵見学入口をご紹介！ タイミングが良ければ蔵人が作業する様子が間近に見えて、 酒造りがより身近になるようなスポットです！... ![【縁の下の力持ち・分析！】 日本酒造り中の品質管理は、杜氏・蔵人の感覚だけではなく、化学的な数字を頼りに行います。 今回は糖度を測る分析に密着しました！...]()
【縁の下の力持ち・分析！】 日本酒造り中の品質管理は、杜氏・蔵人の感覚だけではなく、化学的な数字を頼りに行います。 今回は糖度を測る分析に密着しました！...
