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🤔 Le saviez-vous ? Les farines conventionnelles subissent généralement des traitements au moment du stockage des grains de blé. Pour faire de la farine complète, on conserve toute l'enveloppe du blé, donc si ce dernier est traité, cela se retrouve dans la farine. ⁠ ⁠ 🙌🏻 Pas chez Omie & Cie ! Aucun traitement n’est effectué sur le blé de nos farines lors de son stockage.⁠ ⁠ Pour faire pousser le blé, nos agriculteurs partenaires utilisent des solutions naturelles à base d’algues. Le blé peut alors se défendre seul, sans recours aux insecticides et fongicides, du semis à la récolte.⁠ ⁠ 🌾 Au moment du stockage, pour se débarrasser des toxines présentes dans le blé, notre partenaire la meunerie Paulic a développé une technologie innovante : l'ozonation. Elle diffuse ainsi un gaz inerte, qui ne laisse aucune trace sur le blé, se transforme en oxygène et neutralise insectes et moisissures. Cette technique permet également de diminuer la quantité de gluten des produits et d'améliorer ainsi leurs qualités nutritionnelles.⁠
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Voici Joséphine, co-fondatrice et directrice des Opérations chez Omie & Cie.⁠ ⁠ 🚶🏼‍♀️ Son rôle ? Assurer que tous les produits commandés arrivent à bon port jusqu’à nos clients, par le chemin le plus court et le plus écologique. Multi-casquette, Joséphine s’occupe aussi de tout l’aspect financier chez Omie & Cie : développer un modèle économique pérenne est l’une de ses priorités.⁠ ⁠ 🥇 Sa motivation ? Avoir un fonctionnement le plus efficace possible pour offrir les produits au meilleur prix, tout en assurant un service humain et de grande qualité.⁠ ⁠ 🙌🏼 Son ambition? Rendre facile la consommation quotidienne de produits bons et sains, et rééquilibrer la répartition de la valeur du champ à l’assiette afin de soutenir la transition environnementale de notre société ! ⁠
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Les petits nouveaux chez Omie & Cie : les oeufs qui ne tuent pas la poule !⁠ ⁠ 🤔 Aujourd’hui, dans la plupart des fermes, quand une poule ne pond plus, on l’envoie à l’abattoir. Engagé pour le bien-être animal, notre partenaire Poulehouse refuse cette pratique. Une fois la ponte réalisée, les poules élevées en plein air et nourries sans OGM, partent à la retraite en toute sérénité.⁠ ⁠ 🙏🏼 Avec Poulehouse, nous assurons une meilleure rémunération aux éleveurs avec un prix d’achat 20% supérieur au prix du marché ! Par ailleurs, nous œuvrons aussi pour une amélioration continue du bien-être des poules grâce à la recherche et développement.⁠ ⁠ 😉 Rendez-vous sur l’application pour commander des oeufs qui respectent la Vie !⁠
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⭐⭐⭐⭐⭐ “ Miam, c'est top bon “ ⁠ ⁠ 👍🏻 La décision est prise : d’un ton solennel et le pouce levé, Capucine valide les petits-beurre Omie ! ⁠ ⁠ 😋 Voir ces petits bouts de chou se régaler avec nos produits engagés, ça nous fait vraiment plaisir. Avec une recette simple et les bons ingrédients, on dirait que le goût est au rendez-vous !⁠ ⁠ Merci à sa maman pour la jolie photo.⁠