恵比寿 しげ田 | 鮨 日本料理
@shigeta.ebisu
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神奈川県三崎よりキハダマグロ(黄肌鮪)が届きました 通称「アブラキハダ」と呼ばれ、全身に程よい脂を身にまとっており、 やま幸( @yamayuki.official...
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🎄 恵比寿 しげ田のクリスマス限定コース 🎄 ≪2025年12月20日(土)〜12月25日(木)のご来店限定≫ 『今年は「鮨店」で、“和”のクリスマスはいかがですか?』 この冬だけの特別コース、...
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本日の生花は 「鉄砲百合(テッポウユリ)」「ストック」「菊」を中心に生けさせていただきました💐 是非お店に見にいらしてください。 Today’s floral arrangement...
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🍶如空 大吟醸 華想い🍶 青森・八戸酒類が醸す「如空(じょくう)」。 名の通り、澄みわたる空のように清らかな味わいが広がる一本です。 柔らかな香りと、しっとりとした旨み。...
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本日の生花は 「山百合(ヤマユリ)」「杜鵑草(ホトトギス)」「菊」「藤袴(フジバカマ)」を中心に生けさせていただきました💐 是非お店に見にいらしてください。 Today’s floral...
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千葉県産 春子鯛が届きました。 春が旬と思われがちですが、 幼魚のため通年して味が安定しているのが特徴です。 湯霜をした後昆布締めして握りました。 甘みのある春子鯛をお召し上がりください🍣...
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🍶醸し人九平次 「いのね」4つ星 🍶 フランス・ブルゴーニュでの経験をもとに、 自然と真摯に向き合いながら醸された一本。 「醸し人九平次 いのね」。 穏やかな香りと、米の旨みが美しく調和し、...
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🌼華にまつわる投稿がスタートします🌼 今回より、店内で楽しんでいただける『華』をご紹介していきます! 🌸当店で飾っている店主青山 @machisan 手作りの生花 🌸コースに出てくる食べられる花?!...
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✨SNSフォロワー限定✨ 『いつも見ているけどディナーのコースは金額的になかなか行けない・・・』 『今後の予約のために下見・お試し利用してみたい!』...
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北海道産天然鰤が届きました。 鰤の季節が到来しました。 はしりの鰤ですが、脂ものりのりおです♫ 本日は自家製漬けだれで握りました🍣 Wild yellowtail from Hokkaido has...