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  • Con un barattolo di confettura finita si possono fare moltissime cose, una di queste è preparare e conservare una deliziosa e salutare colazione o un nutriente spuntino. Bastano davvero pochissimi ingredienti e un po' di fantasia per personalizzarla e avere pronta una squisita bontà da gustare al momento. Grazie alla chiusura del coperchio a vite, inoltre, potrete gustarla facilmente anche fuori casa. Per questa ricetta, abbiamo scelto le fragole perché siamo a maggio, ma potete naturalmente scegliere il frutto che preferite. INGREDIENTI: Per un vaso vuoto di vetro da 330 grammi. 125g di yogurt del vostro gusto preferito 3 cucchiai di muesli o granola 5/6 FRAGOLE 3 cucchiai di LA PASTICCERA ai frutti di bosco o fragola Qualche goccia di succo di limone PREPARAZIONE STEP 1. Laviamo e tagliamo a cubetti piccoli 4 fragole che condiamo con qualche goccia di succo di limone e un cucchiaio di confettura. STEP 2. Lasciamo da parte un momento, prendiamo le restanti fragole, le priviamo del picciolo e le tagliamo questa volta longitudinalmente in fettine sottili che useremo per la decorazione all'interno del vetro. STEP 3. Ora assembliamo la colazione nel barattolo. STEP 4. Con un cucchiaino disponiamo sul fondo le fragole a cubetti, poi una metà del vasetto di yogurt. STEP 5. Livelliamo bene e disponiamo le fettine di fragola ben aderenti al vetro formando una fila. STEP 6. Premetele bene con le dita contro il vetro così garantirete l'effetto della fetta anche dopo aver messo il restante yogurt. STEP 7. Aggiungiamo lo yogurt rimasto, livelliamo bene, poi proseguiamo con un cucchiaio abbondante di confettura e in fine il muesli o la granola fino all'orlo del barattolo. STEP 8. Se creerete la vostra granola, rendetela ancora più ricca e gustosa con frutta secca. STEP 9. Potrete sbizzarrirvi alternando diversamente gli strati, aggiungendo altra frutta o sostituendo lo yogurt con la ricotta, insomma... spazio alla creatività e alla bontà!
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    Con un barattolo di confettura finita si possono fare moltissime cose, una di queste è preparare e conservare una deliziosa e salutare colazione o un nutriente spuntino. Bastano davvero pochissimi ingredienti e un po' di fantasia per personalizzarla e avere pronta una squisita bontà da gustare al momento. Grazie alla chiusura del coperchio a vite, inoltre, potrete gustarla facilmente anche fuori casa. Per questa ricetta, abbiamo scelto le fragole perché siamo a maggio, ma potete naturalmente scegliere il frutto che preferite. INGREDIENTI: Per un vaso vuoto di vetro da 330 grammi. 125g di yogurt del vostro gusto preferito 3 cucchiai di muesli o granola 5/6 FRAGOLE 3 cucchiai di LA PASTICCERA ai frutti di bosco o fragola Qualche goccia di succo di limone PREPARAZIONE STEP 1. Laviamo e tagliamo a cubetti piccoli 4 fragole che condiamo con qualche goccia di succo di limone e un cucchiaio di confettura. STEP 2. Lasciamo da parte un momento, prendiamo le restanti fragole, le priviamo del picciolo e le tagliamo questa volta longitudinalmente in fettine sottili che useremo per la decorazione all'interno del vetro. STEP 3. Ora assembliamo la colazione nel barattolo. STEP 4. Con un cucchiaino disponiamo sul fondo le fragole a cubetti, poi una metà del vasetto di yogurt. STEP 5. Livelliamo bene e disponiamo le fettine di fragola ben aderenti al vetro formando una fila. STEP 6. Premetele bene con le dita contro il vetro così garantirete l'effetto della fetta anche dopo aver messo il restante yogurt. STEP 7. Aggiungiamo lo yogurt rimasto, livelliamo bene, poi proseguiamo con un cucchiaio abbondante di confettura e in fine il muesli o la granola fino all'orlo del barattolo. STEP 8. Se creerete la vostra granola, rendetela ancora più ricca e gustosa con frutta secca. STEP 9. Potrete sbizzarrirvi alternando diversamente gli strati, aggiungendo altra frutta o sostituendo lo yogurt con la ricotta, insomma... spazio alla creatività e alla bontà!
  • Ieri era la Giornata Mondiale dell’Ambiente, ma noi non ce ne siamo neanche accorti.
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    Ieri era la Giornata Mondiale dell’Ambiente, ma noi non ce ne siamo neanche accorti.
  • Coraggio ragazzi, pensate alla nostra frutta che deve superarlo ogni giorno!
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    Coraggio ragazzi, pensate alla nostra frutta che deve superarlo ogni giorno!
  • Stamattina abbiamo ricevuto un messaggio meraviglioso ❤️ Buonasera sig.re Zuegg le invio una mia foto del 1984 (ho 1 anno nella foto) per dirle che da piccola la mia nonna non mi faceva mai mancare un succo di frutta, il suo. Ora ho quasi 36 anni e quando acquisto i succhi di frutta non posso non prendere gli Zuegg i miei preferiti. Cordiali saluti. Rossella.
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    Stamattina abbiamo ricevuto un messaggio meraviglioso ❤️ Buonasera sig.re Zuegg le invio una mia foto del 1984 (ho 1 anno nella foto) per dirle che da piccola la mia nonna non mi faceva mai mancare un succo di frutta, il suo. Ora ho quasi 36 anni e quando acquisto i succhi di frutta non posso non prendere gli Zuegg i miei preferiti. Cordiali saluti. Rossella.
  • Con la filiera corta è tutto più semplice 😉
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    Con la filiera corta è tutto più semplice 😉
  • SCONES CON FORMAGGIO SPALMABILE E CONFETTURA. Queste piccole bontà arrivano dalla Scozia, dove ancora oggi accompagnano l'ora del te nella cultura anglosassone. Gli scones sono dei piccoli panini a lievitazione istantanea, morbidi e dal gusto neutro che si abbinano perfettamente a farciture dolci e salate. In questa versione sono farciti con formaggio spalmabile e confettura: una proposta ottima per i vostri brunch primaverili. INGREDIENTI: per 15 SCONES circa. 450g di FARINA 00 1 bustina di LIEVITO per TORTE SALATE 120g di BURRO freddo da frigorifero 30g di ZUCCHERO di CANNA (o BIANCO) 2 UOVA fredde da frigorifero 140g di LATTE freddo un pizzico abbondante di SALE Per FARCIRE: 250g FORMAGGIO SPALMABILE CONFETTURA La PASTICCERA alle CILIEGIE qb PREPARAZIONE STEP 1. Per preparare gli scones ci servirà un robot da cucina munito di lame perché inizieremo facendo la sabbiatura. Metteremo infatti nel bicchiere del robot farina, lievito, sale e il burro freddo a pezzettini. Azionando le lame, farina e burro si mescoleranno completamente e otterremo una sorta di sabbia. STEP 2. Mettiamo al minimo la velocità del robot e aggiungiamo lo zucchero, le uova fredde da frigorifero una alla volta e il latte. Aumentiamo la velocità e vedrete che il composto prenderà consistenza e si raccoglierà staccandosi dalle pareti. STEP 3. Trasferiamo il composto su un piano di lavoro infarinato, impastiamo per amalgamare bene il tutto e avvolgiamo nella pellicola trasparente. STEP 4. Lasciamo riposare in frigorifero per circa mezz’ora. STEP 5. Trascorso il tempo necessario, riprendiamo l’impasto e lo stendiamo con un mattarello a uno spessore di circa 4 cm. Lo spessore è importante e necessario per permettere agli scones di crescere in altezza in cottura. STEP 6. Con una formina o un coppa pasta del diametro di 6 cm circa, ricaviamo dei dischetti. STEP 7. Li mettiamo su una leccarda ricoperta con carta forno e cuociamo in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15 minuti. STEP 8. Gli scones saranno pronti quando ben gonfi e leggermente dorati in superficie. STEP 9. La lieve spaccatura a metà è una caratteristica e sarà il punto perfetto per tagliarli e farcirli. STEP 10. Una
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    SCONES CON FORMAGGIO SPALMABILE E CONFETTURA. Queste piccole bontà arrivano dalla Scozia, dove ancora oggi accompagnano l'ora del te nella cultura anglosassone. Gli scones sono dei piccoli panini a lievitazione istantanea, morbidi e dal gusto neutro che si abbinano perfettamente a farciture dolci e salate. In questa versione sono farciti con formaggio spalmabile e confettura: una proposta ottima per i vostri brunch primaverili. INGREDIENTI: per 15 SCONES circa. 450g di FARINA 00 1 bustina di LIEVITO per TORTE SALATE 120g di BURRO freddo da frigorifero 30g di ZUCCHERO di CANNA (o BIANCO) 2 UOVA fredde da frigorifero 140g di LATTE freddo un pizzico abbondante di SALE Per FARCIRE: 250g FORMAGGIO SPALMABILE CONFETTURA La PASTICCERA alle CILIEGIE qb PREPARAZIONE STEP 1. Per preparare gli scones ci servirà un robot da cucina munito di lame perché inizieremo facendo la sabbiatura. Metteremo infatti nel bicchiere del robot farina, lievito, sale e il burro freddo a pezzettini. Azionando le lame, farina e burro si mescoleranno completamente e otterremo una sorta di sabbia. STEP 2. Mettiamo al minimo la velocità del robot e aggiungiamo lo zucchero, le uova fredde da frigorifero una alla volta e il latte. Aumentiamo la velocità e vedrete che il composto prenderà consistenza e si raccoglierà staccandosi dalle pareti. STEP 3. Trasferiamo il composto su un piano di lavoro infarinato, impastiamo per amalgamare bene il tutto e avvolgiamo nella pellicola trasparente. STEP 4. Lasciamo riposare in frigorifero per circa mezz’ora. STEP 5. Trascorso il tempo necessario, riprendiamo l’impasto e lo stendiamo con un mattarello a uno spessore di circa 4 cm. Lo spessore è importante e necessario per permettere agli scones di crescere in altezza in cottura. STEP 6. Con una formina o un coppa pasta del diametro di 6 cm circa, ricaviamo dei dischetti. STEP 7. Li mettiamo su una leccarda ricoperta con carta forno e cuociamo in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15 minuti. STEP 8. Gli scones saranno pronti quando ben gonfi e leggermente dorati in superficie. STEP 9. La lieve spaccatura a metà è una caratteristica e sarà il punto perfetto per tagliarli e farcirli. STEP 10. Una
  • Abbiamo tutti quell'amico che è come un ulivo in un campo di albicocchi.
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    Abbiamo tutti quell'amico che è come un ulivo in un campo di albicocchi.
  • Arrenditi, le somigli molto più di quanto pensi. A proposito le hai già fatto gli auguri? #festadellamamma
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    Arrenditi, le somigli molto più di quanto pensi. A proposito le hai già fatto gli auguri? #festadellamamma
  • Questa #primavera sembra un eterno #lunedi .
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    Questa #primavera sembra un eterno #lunedi .
  • Una storia d’amore che si ripete ogni volta che tagliate una fetta di pane. Con o senza spada laser. #starwarsday
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    Una storia d’amore che si ripete ogni volta che tagliate una fetta di pane. Con o senza spada laser. #starwarsday
  • Noi la passiamo in famiglia, e voi? #buonapasqua
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    Noi la passiamo in famiglia, e voi? #buonapasqua
  • Ciao ragazzi, visto che sarete già pronti con i menu di Pasqua, abbiamo pensato di darvi un consiglio per il pranzo defaticante di martedì 😎. Auguri a tutti. INSALATA DI VALERIANA CON FETA E FRAGOLE Ingredienti per 2 porzioni: Insalata tipo valeriana o soncino 10 fragole 60g di feta Olio evo q.b Aceto balsamico q.b Sale e pepe Confettura extra alle fragole Procedimento: 1. Lavate e asciugate ben l’insalata e le fragole. Private queste ultime del picciolo e tagliatele a fette. 2. In una bowl unite l’insalata e le fragole, quindi condite il tutto con olio extra vergine e qualche goccia di aceto balsamico. 3. Preparate una salsina di accompagnamento miscelando 2 cucchiai di confettura extra alle fragole e 1 cucchiaio di aceto balsamico. 4. Tagliate a cubetti la feta. Aggiungetela all’insalata. 5. Salate e pepate a piacere. 6. Servite le vostre insalate in due scodelline mono porzione, e a parte la salsa di accompagnamento.
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    Ciao ragazzi, visto che sarete già pronti con i menu di Pasqua, abbiamo pensato di darvi un consiglio per il pranzo defaticante di martedì 😎. Auguri a tutti. INSALATA DI VALERIANA CON FETA E FRAGOLE Ingredienti per 2 porzioni: Insalata tipo valeriana o soncino 10 fragole 60g di feta Olio evo q.b Aceto balsamico q.b Sale e pepe Confettura extra alle fragole Procedimento: 1. Lavate e asciugate ben l’insalata e le fragole. Private queste ultime del picciolo e tagliatele a fette. 2. In una bowl unite l’insalata e le fragole, quindi condite il tutto con olio extra vergine e qualche goccia di aceto balsamico. 3. Preparate una salsina di accompagnamento miscelando 2 cucchiai di confettura extra alle fragole e 1 cucchiaio di aceto balsamico. 4. Tagliate a cubetti la feta. Aggiungetela all’insalata. 5. Salate e pepate a piacere. 6. Servite le vostre insalate in due scodelline mono porzione, e a parte la salsa di accompagnamento.
  • Mentre tutti facciamo programmi per il super ponte, nei nostri frutteti qualcuno non si stanca mai di lavorare.
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    Mentre tutti facciamo programmi per il super ponte, nei nostri frutteti qualcuno non si stanca mai di lavorare.
  • CROSTATA SENZA BURRO ALLE PESCHE. Un dolce classico e intramontabile, che si veste a festa per un'occasione speciale: la crostata alla confettura di pesche è bella, delicata e perfetta per la tavola pasquale. La frolla è così semplice da lavorare che per le decorazioni potrete dare spazio a tutta la vostra fantasia. INGREDIENTI: PER LA FROLLA ALL'OLIO: 300 g di FARINA 00 o MANITOBA di tipo 0 1 cucchiaino di lievito per dolci la BUCCIA GRATTUGIATA di un LIMONE 1 pizzico di sale VANIGLIA estratto o semi 100g di ZUCCHERO (io di canna) 1 UOVO e 1 TUORLO 80g di OLIO di SEMI (io GIRASOLE) PER IL RIPIENO: CONFETTURA La Pasticcera alle PESCHE qb PREPARAZIONE STEP 1. In una terrina iniziamo a mettere lo zucchero, l'olio , il tuorlo e l'uovo e mescoliamo. STEP 2. Intanto uniamo alla farina, in un altro recipiente, il pizzico di sale, il lievito , la vaniglia e la scorza di limone grattugiata. STEP 3. A questo punto incorporiamo la farina al composto di uova, olio e zucchero, mescolando . Pian piano l'impasto prenderà corpo. STEP 4. Ci spostiamo quindi su un piano di lavoro e lavoriamo l'impasto con le mani fino a quando non appiccicherà più e apparirà liscio e compatto. STEP 5. Se dovesse servire, regolatevi con la farina, potete anche aggiungerne: dipende molto dalla grandezza delle uova usate e dal tipo di farina. STEP 6. Questo impasto non ha bisogno del riposo in frigorifero. Stendiamo su di un piano leggermente infarinato a uno spessore di circa 4-5 mm e foderiamo lo stampo che avremo oliato leggermente. STEP 7. Riempiamo così il guscio di frolla con la confettura e decoriamo ricavando fiorellini e striscioline dalla frolla avanzata. STEP 8. Inforniamo a 180°, nella parte bassa del forno, in modo che la frolla sotto cuocia perfettamente STEP 9. Attendete 20 minuti. Se vedete che la superficie si scurisce troppo, coprite con carta alluminio e proseguite la cottura per altri 5. STEP 10. Sforniamo, lasciamo raffreddare completamente e sformiamo. Buona crostata tutti.
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    CROSTATA SENZA BURRO ALLE PESCHE. Un dolce classico e intramontabile, che si veste a festa per un'occasione speciale: la crostata alla confettura di pesche è bella, delicata e perfetta per la tavola pasquale. La frolla è così semplice da lavorare che per le decorazioni potrete dare spazio a tutta la vostra fantasia. INGREDIENTI: PER LA FROLLA ALL'OLIO: 300 g di FARINA 00 o MANITOBA di tipo 0 1 cucchiaino di lievito per dolci la BUCCIA GRATTUGIATA di un LIMONE 1 pizzico di sale VANIGLIA estratto o semi 100g di ZUCCHERO (io di canna) 1 UOVO e 1 TUORLO 80g di OLIO di SEMI (io GIRASOLE) PER IL RIPIENO: CONFETTURA La Pasticcera alle PESCHE qb PREPARAZIONE STEP 1. In una terrina iniziamo a mettere lo zucchero, l'olio , il tuorlo e l'uovo e mescoliamo. STEP 2. Intanto uniamo alla farina, in un altro recipiente, il pizzico di sale, il lievito , la vaniglia e la scorza di limone grattugiata. STEP 3. A questo punto incorporiamo la farina al composto di uova, olio e zucchero, mescolando . Pian piano l'impasto prenderà corpo. STEP 4. Ci spostiamo quindi su un piano di lavoro e lavoriamo l'impasto con le mani fino a quando non appiccicherà più e apparirà liscio e compatto. STEP 5. Se dovesse servire, regolatevi con la farina, potete anche aggiungerne: dipende molto dalla grandezza delle uova usate e dal tipo di farina. STEP 6. Questo impasto non ha bisogno del riposo in frigorifero. Stendiamo su di un piano leggermente infarinato a uno spessore di circa 4-5 mm e foderiamo lo stampo che avremo oliato leggermente. STEP 7. Riempiamo così il guscio di frolla con la confettura e decoriamo ricavando fiorellini e striscioline dalla frolla avanzata. STEP 8. Inforniamo a 180°, nella parte bassa del forno, in modo che la frolla sotto cuocia perfettamente STEP 9. Attendete 20 minuti. Se vedete che la superficie si scurisce troppo, coprite con carta alluminio e proseguite la cottura per altri 5. STEP 10. Sforniamo, lasciamo raffreddare completamente e sformiamo. Buona crostata tutti.