• Possono cacao, ricotta e confettura alla fragola diventare sublimi insieme? INGREDIENTI: Frolla. 250g di FARINA 00 40g di CACAO AMARO 125g di BURRO freddo 100g di ZUCCHERO 2 TUORLI freddi La punta di un cucchiaino di LIEVITO VANIGLIA 25g di NOCCIOLE tritate finemente (facoltativo) Un pizzico di SALE Ripieno. 300g di RICOTTA 50g di ZUCCHERO 150g di GOCCE di CIOCCOLATO La Pasticcera alle fragole qb PREPARAZIONE STEP 1. Per la frolla usiamo la planetaria, uova e burro che dovranno essere freddi di frigo. Se non la avete, potete impastare a mano in una ciotola capiente. STEP 2. Mettiamo nella ciotola tutti gli ingredienti, per ultimo il burro tagliato a tocchetti, e impastiamo a velocità minima con gancio a K o foglia. STEP 3. Lasciamo lavorare qualche minuto fino a che si formerà un impasto perfettamente compatto. La frolla è pronta, la togliamo dalla ciotola e su una spianatoia formiamo un panetto, che appiattiremo un po' e avvolgeremo nella pellicola. STEP 4. Mettiamo la frolla in frigorifero per almeno 30 minuti. STEP 5. Intanto prepariamo la crema unendo la ricotta allo zucchero, a 2 cucchiai di Pasticcera alle fragole e alle gocce di cioccolato: la crema è pronta. STEP 6. Togliamo la frolla dal frigo, stendiamola per coprire il fondo della tortiera da 22cm (con cerniera), creando un bordo di almeno 5 cm per contenere la crema. STEP 7. Bucherelliamo il fondo di frolla e riempiamo con la crema di ricotta e in superficie copriamo la crema con uno strato di Pasticcera alle fragole. Mettiamo in frigo. STEP 8. Ora la restante frolla per la superficie: ricaviamo un disco del diametro della tortiera e creiamo, con dei taglia biscotti, cuori o forme che più vi piacciono. STEP 9. Mettiamo questo disco di frolla decorato in freezer per qualche minuto: sarà più facile metterlo sopra la torta senza che la decorazione si deformi! STEP 10. Una volta assemblata tutta la crostata, mettiamo in forno statico 30/35 min a 180°. Sarà pronta quando i bordi e la superficie saranno ben biscottati! STEP 11. Raffreddiamo su una gratella prima di sformarla. Potete servirla anche appena uscita dal frigo.
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    Possono cacao, ricotta e confettura alla fragola diventare sublimi insieme? INGREDIENTI: Frolla. 250g di FARINA 00 40g di CACAO AMARO 125g di BURRO freddo 100g di ZUCCHERO 2 TUORLI freddi La punta di un cucchiaino di LIEVITO VANIGLIA 25g di NOCCIOLE tritate finemente (facoltativo) Un pizzico di SALE Ripieno. 300g di RICOTTA 50g di ZUCCHERO 150g di GOCCE di CIOCCOLATO La Pasticcera alle fragole qb PREPARAZIONE STEP 1. Per la frolla usiamo la planetaria, uova e burro che dovranno essere freddi di frigo. Se non la avete, potete impastare a mano in una ciotola capiente. STEP 2. Mettiamo nella ciotola tutti gli ingredienti, per ultimo il burro tagliato a tocchetti, e impastiamo a velocità minima con gancio a K o foglia. STEP 3. Lasciamo lavorare qualche minuto fino a che si formerà un impasto perfettamente compatto. La frolla è pronta, la togliamo dalla ciotola e su una spianatoia formiamo un panetto, che appiattiremo un po' e avvolgeremo nella pellicola. STEP 4. Mettiamo la frolla in frigorifero per almeno 30 minuti. STEP 5. Intanto prepariamo la crema unendo la ricotta allo zucchero, a 2 cucchiai di Pasticcera alle fragole e alle gocce di cioccolato: la crema è pronta. STEP 6. Togliamo la frolla dal frigo, stendiamola per coprire il fondo della tortiera da 22cm (con cerniera), creando un bordo di almeno 5 cm per contenere la crema. STEP 7. Bucherelliamo il fondo di frolla e riempiamo con la crema di ricotta e in superficie copriamo la crema con uno strato di Pasticcera alle fragole. Mettiamo in frigo. STEP 8. Ora la restante frolla per la superficie: ricaviamo un disco del diametro della tortiera e creiamo, con dei taglia biscotti, cuori o forme che più vi piacciono. STEP 9. Mettiamo questo disco di frolla decorato in freezer per qualche minuto: sarà più facile metterlo sopra la torta senza che la decorazione si deformi! STEP 10. Una volta assemblata tutta la crostata, mettiamo in forno statico 30/35 min a 180°. Sarà pronta quando i bordi e la superficie saranno ben biscottati! STEP 11. Raffreddiamo su una gratella prima di sformarla. Potete servirla anche appena uscita dal frigo.
  • La sera leone, la mattina zenzero e limone. #dopoferragosto #hangout
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    La sera leone, la mattina zenzero e limone. #dopoferragosto #hangout
  • SMOOTHIE AI FRUTTI DI BOSCO. Se non lo avete mai preparato, non avete idea di cosa vi siete persi fino a questo momento. Lo smoothie è una bevanda a base di frutta deliziosa e salutare. Può variare la sua consistenza da più cremoso (con l'aggiunta di yogurt) a più liquido (con l'aggiunta di latte o latte vegetale). La versione che vi proponiamo oggi è avvolgente e cremosa, freddissima e super golosa. Una volta imparata la tecnica, che è principalmente quella di congelare la frutta già a pezzetti, potrete provare tanti e gustosi abbinamenti diversi: scatenate la vostra creatività e scegliete gli ingredienti che più preferite. INGREDIENTI: 1 banana congelata 7/8 fragole congelate 8/9 lamponi congelati 100g di yogurt alla fragola, banana oppure ai frutti di bosco e freddo di frigorifero 2 cucchiai di confettura ai frutti di bosco. PREPARAZIONE: STEP 1. Ricordatevi che per iniziare abbiamo bisogno della frutta congelata. La banana può essere congelata già tagliata a fette, le fragole tagliate a metà e i lamponi vanno bene anche interi. STEP 2. Prepariamo un frullatore o un robot da cucina provvisto di lame e mettiamo al suo interno tutti gli ingredienti tranne la confettura. STEP 3. Azioniamo le lame a più riprese. Inizialmente, sembrerà rimanere tutto a grumi ma ben presto il composto si farà cremoso. STEP 4. Appena non vedrete più pezzi di frutta fermate le lame e aggiungete la confettura al composto amalgamando con un cucchiaio. STEP 5. Lo smoothie è pronto da gustare, fresco al punto giusto e cremosissimo. Quasi quanto un gelato.
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    SMOOTHIE AI FRUTTI DI BOSCO. Se non lo avete mai preparato, non avete idea di cosa vi siete persi fino a questo momento. Lo smoothie è una bevanda a base di frutta deliziosa e salutare. Può variare la sua consistenza da più cremoso (con l'aggiunta di yogurt) a più liquido (con l'aggiunta di latte o latte vegetale). La versione che vi proponiamo oggi è avvolgente e cremosa, freddissima e super golosa. Una volta imparata la tecnica, che è principalmente quella di congelare la frutta già a pezzetti, potrete provare tanti e gustosi abbinamenti diversi: scatenate la vostra creatività e scegliete gli ingredienti che più preferite. INGREDIENTI: 1 banana congelata 7/8 fragole congelate 8/9 lamponi congelati 100g di yogurt alla fragola, banana oppure ai frutti di bosco e freddo di frigorifero 2 cucchiai di confettura ai frutti di bosco. PREPARAZIONE: STEP 1. Ricordatevi che per iniziare abbiamo bisogno della frutta congelata. La banana può essere congelata già tagliata a fette, le fragole tagliate a metà e i lamponi vanno bene anche interi. STEP 2. Prepariamo un frullatore o un robot da cucina provvisto di lame e mettiamo al suo interno tutti gli ingredienti tranne la confettura. STEP 3. Azioniamo le lame a più riprese. Inizialmente, sembrerà rimanere tutto a grumi ma ben presto il composto si farà cremoso. STEP 4. Appena non vedrete più pezzi di frutta fermate le lame e aggiungete la confettura al composto amalgamando con un cucchiaio. STEP 5. Lo smoothie è pronto da gustare, fresco al punto giusto e cremosissimo. Quasi quanto un gelato.
  • Scusateci, non è colpa nostra se il caldo ci rende più produttivi.
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    Scusateci, non è colpa nostra se il caldo ci rende più produttivi.
  • Aprire il frigo non ti farà sentire come quelli che postano le foto delle vacanze in montagna. #truestory
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    Aprire il frigo non ti farà sentire come quelli che postano le foto delle vacanze in montagna. #truestory
  • BROWNIES ESTIVI Accendere il forno in questo periodo è sempre una sofferenza. Ma perché rinunciare ai dolci anche se è luglio? Questi brownies non richiedono nemmeno un minuto di cottura eppure sono buonissimi. Serviteli direttamente dal frigo e ci penserà l'impasto ricco e speciale, dove il cioccolato si fonde con la dolcezza della confettura di ciliegie, a regalare fresche gioie ai palati di grandi e piccini. INGREDIENTI: 250g di mascarpone 50g di zucchero a velo 100g di biscotti secchi o frollini 25g di cacao amaro 25g di nocciole 100g di cioccolato fondente 100g di confettura Zuegg La Pasticcera alle ciliegie PREPARAZIONE STEP 1. Iniziate sciogliendo a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente, così potrà intiepidire un po'. STEP 2. Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi, tagliate al coltello le nocciole e unite entrambi in una ciotola a cacao, zucchero a velo, mascarpone, confettura e cioccolato fondente fuso. STEP 3. Versate il composto in uno stampo rettangolare ricoperto di carta forno, di 20 cm x 15 circa, livellate bene e mettete in frigor per almeno 2 ore.
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    BROWNIES ESTIVI Accendere il forno in questo periodo è sempre una sofferenza. Ma perché rinunciare ai dolci anche se è luglio? Questi brownies non richiedono nemmeno un minuto di cottura eppure sono buonissimi. Serviteli direttamente dal frigo e ci penserà l'impasto ricco e speciale, dove il cioccolato si fonde con la dolcezza della confettura di ciliegie, a regalare fresche gioie ai palati di grandi e piccini. INGREDIENTI: 250g di mascarpone 50g di zucchero a velo 100g di biscotti secchi o frollini 25g di cacao amaro 25g di nocciole 100g di cioccolato fondente 100g di confettura Zuegg La Pasticcera alle ciliegie PREPARAZIONE STEP 1. Iniziate sciogliendo a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente, così potrà intiepidire un po'. STEP 2. Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi, tagliate al coltello le nocciole e unite entrambi in una ciotola a cacao, zucchero a velo, mascarpone, confettura e cioccolato fondente fuso. STEP 3. Versate il composto in uno stampo rettangolare ricoperto di carta forno, di 20 cm x 15 circa, livellate bene e mettete in frigor per almeno 2 ore.
  • E di fare colazione tre ore prima di fare il bagno.
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    E di fare colazione tre ore prima di fare il bagno.
  • Fa caldo, vero? Eccovi una ricetta fresca, incredibilmente buona e anche salutare. Facilissimi da preparare uniscono la bontà dello yogurt alla dolcezza della confettura, si preparano in un momento e vanno subito in freezer. La nostra proposta utilizza la confettura di albicocche ma potrete naturalmente sbizzarrirvi con i gusti che più vi piacciono. INGREDIENTI per 3/4 ghiaccioli: 250 grammi di YOGURT alle albicocche 5/6 cucchiaini di confettura alle ALBICOCCHE PREPARAZIONE: STEP 1. In una ciotola mescoliamo lo yogurt e la confettura , quando ben amalgamati riempiamo gli stampi in silicone per ghiaccioli, e inseriamo il bastoncino. STEP 2. Mettiamo in freezer per almeno una notte e i nostri gelati, cremosi e buonissimi, saranno pronti da gustare.
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    Fa caldo, vero? Eccovi una ricetta fresca, incredibilmente buona e anche salutare. Facilissimi da preparare uniscono la bontà dello yogurt alla dolcezza della confettura, si preparano in un momento e vanno subito in freezer. La nostra proposta utilizza la confettura di albicocche ma potrete naturalmente sbizzarrirvi con i gusti che più vi piacciono. INGREDIENTI per 3/4 ghiaccioli: 250 grammi di YOGURT alle albicocche 5/6 cucchiaini di confettura alle ALBICOCCHE PREPARAZIONE: STEP 1. In una ciotola mescoliamo lo yogurt e la confettura , quando ben amalgamati riempiamo gli stampi in silicone per ghiaccioli, e inseriamo il bastoncino. STEP 2. Mettiamo in freezer per almeno una notte e i nostri gelati, cremosi e buonissimi, saranno pronti da gustare.
  • Facciamo tendenza dal 1890.
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    Facciamo tendenza dal 1890.
  • Una colazione facile, buona e genuina? Io scelgo le marmellate di @zueggitalia. Le mie preferite sono quelle ai frutti di bosco, una vera bontà! 💜 Potete trovare queste marmellate nei supermercati a marchio Esselunga, il Gigante, Auchan, Mercatò. Vi aspetto nelle Stories per parlarvene meglio e vi ricordo di seguirmi sul mio profilo @monellechiti per restare in contatto! Buona estate a tutti! ❤️ #Zuegg #ZueggItalia #ZueggBio
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    Una colazione facile, buona e genuina? Io scelgo le marmellate di @zueggitalia. Le mie preferite sono quelle ai frutti di bosco, una vera bontà! 💜 Potete trovare queste marmellate nei supermercati a marchio Esselunga, il Gigante, Auchan, Mercatò. Vi aspetto nelle Stories per parlarvene meglio e vi ricordo di seguirmi sul mio profilo @monellechiti per restare in contatto! Buona estate a tutti! ❤️ #Zuegg #ZueggItalia #ZueggBio
  • Buongiorno amici! Sono sempre io, @monellechiti, ed oggi vi do una ricetta per un pranzo facile, leggero e genuino: vellulata con zucca, carote e zenzero con mousse contadina! 😋 Per questa ricetta abbiamo usato: 🔸Ricotta fresca 🔸Zucchine 🔸Pepe della Jamaica 🔸Sale rosa dell'Himalaya 🔸Noci 🔸Prezzemolo 🔸Vellutata con zucca, carote e zenzero di @zueggitalia Curiosi di sapere come cucinarla? Andate a vedere le Stories di oggi, vi mostro nei dettagli la ricetta con tante foto e consigli. (trovate le Vellutate Zuegg Bio nei supermercati a marchio Esselunga, il Gigante, Auchan, Mercatò). #Zuegg #ZueggItalia #ZueggBio
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    Buongiorno amici! Sono sempre io, @monellechiti, ed oggi vi do una ricetta per un pranzo facile, leggero e genuino: vellulata con zucca, carote e zenzero con mousse contadina! 😋 Per questa ricetta abbiamo usato: 🔸Ricotta fresca 🔸Zucchine 🔸Pepe della Jamaica 🔸Sale rosa dell'Himalaya 🔸Noci 🔸Prezzemolo 🔸Vellutata con zucca, carote e zenzero di @zueggitalia Curiosi di sapere come cucinarla? Andate a vedere le Stories di oggi, vi mostro nei dettagli la ricetta con tante foto e consigli. (trovate le Vellutate Zuegg Bio nei supermercati a marchio Esselunga, il Gigante, Auchan, Mercatò). #Zuegg #ZueggItalia #ZueggBio
  • Ciao ragazzi, sono @monellechiti e per una settimana vi darò alcuni consigli, informazioni e ricette sul fantastico mondo di Zuegg! ❤️💛💚 Oggi vi parlo dei nuovi succhi bio @zueggitalia, perfetti per una merenda o un pic nic all'aria aperta. Il mio preferito? Quello ai mirtilli, ma potete trovarlo anche allo zenzero e limone. Questi succhi sono biologici, senza zuccheri aggiunti per un prodotto completamente made in Italy. Seguitemi sulle Stories, ve ne parlo meglio lì (tutte le info sui prodotti invece le trovate nel link in bio). #Zuegg #ZueggItalia #ZueggBio #succhi #succhidifrutta #bio #succhidifruttabio #picnic #merenda #zenzero #limone #zenzeroelimone #biologico #senzazuccheriaggiunti #noaddedsugar #madeinitaly #moodoftheday #food #instafood #foodies
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    Ciao ragazzi, sono @monellechiti e per una settimana vi darò alcuni consigli, informazioni e ricette sul fantastico mondo di Zuegg! ❤️💛💚 Oggi vi parlo dei nuovi succhi bio @zueggitalia, perfetti per una merenda o un pic nic all'aria aperta. Il mio preferito? Quello ai mirtilli, ma potete trovarlo anche allo zenzero e limone. Questi succhi sono biologici, senza zuccheri aggiunti per un prodotto completamente made in Italy. Seguitemi sulle Stories, ve ne parlo meglio lì (tutte le info sui prodotti invece le trovate nel link in bio). #Zuegg #ZueggItalia #ZueggBio #succhi #succhidifrutta #bio #succhidifruttabio #picnic #merenda #zenzero #limone #zenzeroelimone #biologico #senzazuccheriaggiunti #noaddedsugar #madeinitaly #moodoftheday #food #instafood #foodies
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  • Con un barattolo di confettura finita si possono fare moltissime cose, una di queste è preparare e conservare una deliziosa e salutare colazione o un nutriente spuntino. Bastano davvero pochissimi ingredienti e un po' di fantasia per personalizzarla e avere pronta una squisita bontà da gustare al momento. Grazie alla chiusura del coperchio a vite, inoltre, potrete gustarla facilmente anche fuori casa. Per questa ricetta, abbiamo scelto le fragole perché siamo a maggio, ma potete naturalmente scegliere il frutto che preferite. INGREDIENTI: Per un vaso vuoto di vetro da 330 grammi. 125g di yogurt del vostro gusto preferito 3 cucchiai di muesli o granola 5/6 FRAGOLE 3 cucchiai di LA PASTICCERA ai frutti di bosco o fragola Qualche goccia di succo di limone PREPARAZIONE STEP 1. Laviamo e tagliamo a cubetti piccoli 4 fragole che condiamo con qualche goccia di succo di limone e un cucchiaio di confettura. STEP 2. Lasciamo da parte un momento, prendiamo le restanti fragole, le priviamo del picciolo e le tagliamo questa volta longitudinalmente in fettine sottili che useremo per la decorazione all'interno del vetro. STEP 3. Ora assembliamo la colazione nel barattolo. STEP 4. Con un cucchiaino disponiamo sul fondo le fragole a cubetti, poi una metà del vasetto di yogurt. STEP 5. Livelliamo bene e disponiamo le fettine di fragola ben aderenti al vetro formando una fila. STEP 6. Premetele bene con le dita contro il vetro così garantirete l'effetto della fetta anche dopo aver messo il restante yogurt. STEP 7. Aggiungiamo lo yogurt rimasto, livelliamo bene, poi proseguiamo con un cucchiaio abbondante di confettura e in fine il muesli o la granola fino all'orlo del barattolo. STEP 8. Se creerete la vostra granola, rendetela ancora più ricca e gustosa con frutta secca. STEP 9. Potrete sbizzarrirvi alternando diversamente gli strati, aggiungendo altra frutta o sostituendo lo yogurt con la ricotta, insomma... spazio alla creatività e alla bontà!
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    Con un barattolo di confettura finita si possono fare moltissime cose, una di queste è preparare e conservare una deliziosa e salutare colazione o un nutriente spuntino. Bastano davvero pochissimi ingredienti e un po' di fantasia per personalizzarla e avere pronta una squisita bontà da gustare al momento. Grazie alla chiusura del coperchio a vite, inoltre, potrete gustarla facilmente anche fuori casa. Per questa ricetta, abbiamo scelto le fragole perché siamo a maggio, ma potete naturalmente scegliere il frutto che preferite. INGREDIENTI: Per un vaso vuoto di vetro da 330 grammi. 125g di yogurt del vostro gusto preferito 3 cucchiai di muesli o granola 5/6 FRAGOLE 3 cucchiai di LA PASTICCERA ai frutti di bosco o fragola Qualche goccia di succo di limone PREPARAZIONE STEP 1. Laviamo e tagliamo a cubetti piccoli 4 fragole che condiamo con qualche goccia di succo di limone e un cucchiaio di confettura. STEP 2. Lasciamo da parte un momento, prendiamo le restanti fragole, le priviamo del picciolo e le tagliamo questa volta longitudinalmente in fettine sottili che useremo per la decorazione all'interno del vetro. STEP 3. Ora assembliamo la colazione nel barattolo. STEP 4. Con un cucchiaino disponiamo sul fondo le fragole a cubetti, poi una metà del vasetto di yogurt. STEP 5. Livelliamo bene e disponiamo le fettine di fragola ben aderenti al vetro formando una fila. STEP 6. Premetele bene con le dita contro il vetro così garantirete l'effetto della fetta anche dopo aver messo il restante yogurt. STEP 7. Aggiungiamo lo yogurt rimasto, livelliamo bene, poi proseguiamo con un cucchiaio abbondante di confettura e in fine il muesli o la granola fino all'orlo del barattolo. STEP 8. Se creerete la vostra granola, rendetela ancora più ricca e gustosa con frutta secca. STEP 9. Potrete sbizzarrirvi alternando diversamente gli strati, aggiungendo altra frutta o sostituendo lo yogurt con la ricotta, insomma... spazio alla creatività e alla bontà!
  • Ieri era la Giornata Mondiale dell’Ambiente, ma noi non ce ne siamo neanche accorti.
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    Ieri era la Giornata Mondiale dell’Ambiente, ma noi non ce ne siamo neanche accorti.