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최근 제2의 탕후루라고 불리며 인기를 얻고 있는 이색 디저트가 있어요 바로 과일가죽이라는 의미의 라바삭인데요! 라바삭은 이란의 전통 디저트로 새콤달콤한 과일을 갈고 졸인 퓨레를...
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얼마전 인기 예능 프로그램 편스토랑에서 아삭한 풋고추에 매콤한 청양고추와 스팸을 넣어 전을 만드는 모습이 나왔어요. 풋고추와 청양고추의 비율을 조절해서 취향에 맞게 만들어드시면...
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3-4월이 제철인 바지락은 아미노산 성분이 풍부해 감칠맛이 진하고 볶음부터 국물까지 다양하게 요리하실 수 있어요. 오늘은 제철 바지락으로 솥밥을, 제철 부추로 양념장을 만들어...
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최근 SNS에서 일본식 비빔국수인 마제소바를 쉽게 만들 수 있는 라면 레시피가 유행하고 있어요. 마제는 일본어로 섞다라는 의미로, 짭짤하고 감칠맛 넘치는 고기소와 아삭하고 신선한...
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설날, 단오, 추석과 함께 과거 4대 명절의 하나인 한식에는 불의 사용을 금하고 찬 음식을 먹는 풍습이 있었다고 해요. 오늘은 한식 풍습에 맞게 불을 사용하지 않는 음식 중,...
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땅콩은 100g에 밥 2공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품인데요. 칼로리는 높지만 포만감을 오랫동안 유지해줘서 설탕이 들어가지 않은 땅콩버터는 혈당관리,...
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만물이 겨울잠에서 깨어난다는 경칩이 다가왔습니다. 경칩은 봄을 알리는 대표적인 절기로 겨울동안 잃었던 입맛을 살리기 위해 향긋한 봄나물을 챙겨먹는데요. 이번 주말에는 봄을...
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오늘은 화이트데이! 남자가 여자에게 사탕이나 초콜릿 등 달콤한 디저트를 선물하며 마음을 전하는 기념일 중 하나입니다. 매번 편의점이나 마트에서 사서 전달하는 초콜릿에 질리셨다면...
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최근 핫한 인기를 끌고 있는 해독주스 CCA 주스를 아시나요? Cabbage, Carrot, Apple 양배추, 당근, 사과의 앞글자를 따 CCA 주스라고 이름 붙었는데요....
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안녕하세요 풍주부님! 이번 주 일요일은 3월 3일! 삼삼데이입니다! 삼겹살데이라는 별명을 가진 삼삼데이를 위해 쭈삼볶음을 준비했어요! 삼삼데이의 삼겹살과 3-4월이 제철인...
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최근 SNS에서 사고펄을 넣은 망고사고가 유행하고 있어요. 사고펄은 사고 야자라는 야자나무에서 추출한 녹말로 만든 작은 구슬 형태의 전분으로 쫄깃쫄깃한 식감이 매력인데요~...
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단맛이 적어 먹기 싫은 과일이 있다면 달콤바삭한 탕후루를 만들어보세요! 바삭바삭한 설탕옷 만드는 비율부터 설탕 결정이 생기지 않고 투명한 탕후루 시럽 만들기를 성공하는 꿀팁도...
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안녕하세요 풍주부님! 설은 잘 보내셨나요? 떡국 소를 만들거나 동그랑땡을 만들고 남은 다진 고기가 남아있다면 맛있는 라구 소스를 만들어보면 어때요? 다진 고기에 야채, 토마토를...
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민족대명절 설이 다가왔습니다! 매년 설이면 먹게되는 떡국에는 다양한 기원이 숨어있는데요. 길다란 가래떡처럼 장수하기를 기원하기도 하고 엽전처럼 동그런 떡국을 먹으며 풍족해졌으면...
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24절기 중 첫번째에 위치한 입춘은 봄이 시작되는 날이라는 의미로 이 날은 봄철 입맛을 돋우기 위해 매운 맛이 나는 채소를 먹었다고 해요. 매운 맛이 나는 채소 중 하나로,...
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진한 감칠맛과 바다향으로 많은 사랑을 받고 있는 굴은 11-3월 겨울이 제철인데요. 시원달큰한 제철 무와 굴만 있으면 진한 겨울의 감칠맛이 응축된 맛있는 굴솥밥을 만들 수...
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24절기의 마지막인 대한은 1년 중 가장 추워 큰 추위라는 의미를 가졌다고 해요. 이렇게 춥고 쌀쌀한 날이면 얼큰하고 뜨거운 국물류가 생각나는데요 오늘은 제철 대파를 듬뿍 넣어...
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얼마 전 예능 프로그램에서 박나래님이 만들어 화재가 된 낙지젓갈 볶음밥을 아시나요? 젓갈 특유의 감칠맛으로 별다른 재료 없이도 출연진들의 마음을 사로잡은 음식인데요 낙지젓갈만...
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12월부터 3월이 제철인 감태는 김이나 매생이와 비슷하게 보이지만 감태에 함유된 탄닌성분으로 약간의 떫은 맛이 있어요. 불면증과 빈혈 예방, 피로회복 등 최근 감태의 효능이...
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올 한해도 잘 보내셨나요? 오늘 소개드리는 레시피는 2023년의 마지막 레시피입니다. 연말을 맞이해 송년회나 홈파티로 고마운 사람들과 함께하는 시간이 많으실텐데요 소중한 시간을...