0
0
La pizza du moment : Crème de Butternut (de chez Brethomé, 85), mozzarella râpée, tomme de Vendée, ganciale (charcuterie italienne) Pour rappel : notre pâte à pizza faite par nos soins minimum 48h avant de vous la servir. Nous utilisons une farine de force qui nous arrive d'Italie. Si vous avez des questions, notre pizzaiolo pourra vous en parler 😉 #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #latelierdeshalles #vendeelessentielvientducoeur #aemporter
0
0
Du nouveau pour la formule du midi: Demie pizza et salade 😋😋 A très vite...👍 #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #vendeelessentielvientducoeur #restaurant
0
0
A l'ardoise : le red pork spicy burger ! Pain Burger artisanal (moulin de la roche), pulled pork (épaule de porc Label rouge confite @traditiondevendee ) oignons confits, poivrons confits et salade de chez Brethomé producteur LRSY. pulpe de tomates confites, lard grillé, cheddar, sauce spicy (recette secrète😉) servi avec des frites maison (pommes de terre de chez Brethomé) Venez goûter, c'est à tomber... Le pain Burger au maïs... un délice... Y en aura pas pour tout le monde... #lrsy #vendee #bistrot #ladh #aemporter #consommerlocal #larochesuryon #vendeelessentielvientducoeur
0
0
L'équipe soutient les restaurateurs, bars et discothèques ! Profession en deuil ! #laisseznoustravailler #vendee #lrsy #larochesuryon #bistrot #latelierdeshalles #faitesdubruitpournotresurvie #umih85
0
0
Il y a du nouveau aussi côté boissons... #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #latelierdeshalles #vendeelessentielvientducoeur
0
0
Ça y est, la carte automne est en place ! Pensez à réserver... A très bientôt #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #latelierdeshalles #vendeelessentielvientducoeur #restaurant
0
0
L'oeuf Carbo (encore une nouveauté) Mousseline de butternuts, crème de carbonara, œuf mollet et lard séché. Encore un petit nouveau de notre carte automnale. Venez essayer dès midi... Pensez à réserver 👍 #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #vendeelessentielvientducoeur #restaurant
0
0
Des profiteroles maison arrivent sur la carte automne... Choux maison, Chantilly maison, coulis chocolat ou caramel maison et glace d'un "maître artisan glacier" sélectionné par nos soins. L'assiette était prête, donc on y a goûté 😉😋. Vous nous direz... A très bientôt... #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #latelierdeshalles #vendeelessentielvientducoeur
0
0
Ce petit nouveau prépare son arrivée sur la carte automne... Mais sous quelle(s) forme(s) ? Du frais et du local, c'est l'atelier des halles ! #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #lessentielvientducoeur #brethomé
0
0
Ça y est, les nouvelles cartes sont arrivées... L'automne pointe le bout de son nez, certains produits vont disparaître et d'autres arrivent... Mise en place jeudi 1er octobre si tout va bien. A très bientôt #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #lessentielvientducoeur
0
0
Nous sommes allés rendre visite à un de nos fournisseurs... La famille BRETHOMÉ nous a reçu mardi et nous a fait visiter leur exploitation. Les plantations sont en pleine terre (même sous serre), pollinisation par des bourdons, utilisation d'insectes et de plantes pour éviter les traitements. Une gestion de l'eau exemplaire = uniquement l'eau de pluie récupérée des serres. Nous sommes très fiers de travailler avec ce Maraîcher de la Roche sur yon (route de la Ferrière, sur la gauche) Du Fait Maison et du Local, c'est l'Atelier des Halles Merci à l'équipe de l'atelier @billycookingchef , à notre photographe @___v.j.n___ , et à la famille Brethomé biensur ! #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon
0
0
Encore merci à nos soutiens des premiers moments... avec #vendeeup vous nous avez beaucoup aidé. Le panneau avec vos prénoms est arrivé et est accroché à l'entrée du restaurant. Nous allons vous envoyer un mail pour le reste de nos engagements 😉 A très bientôt Caroline et Ludovic #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #vendeeup
0
0
On planche sur la prochaine carte avec @billycookingchef Elle devrait arriver début octobre avec quelques nouveautés... Toujours du frais et du local ! L'atelier des halles #lrsy #vendee #bistrot #ladh #consommerlocal #larochesuryon #latelierdeshalles
0
0
Dejeuner du vendredi 4 septembre : FORMULE SPÉCIALE BRADERIE ! 13.90€ plat+dessert => boisson offerte 🍷 Plat: pulled pork maison (porc Vendée, Label Rouge #traditiondevendee ) servi avec des frites maisons (#brethomé) gratinées au Cheddar Dessert: fromage blanc, confiture de fruits rouges maison et coulis de framboises maison Boisson : un choix de boisson vous sera présenté (Plat dessert et boisson servis en même temps pour plus de rapidité afin de pouvoir profiter de la braderie) #larochesuryon #lrsy #vendee #bistrot #consommerlocal #braderie
0
0
C'est la fin des vacances ! Nous venons de faire 1 empattement à Pizza et 1 empattement à Focaccia. Réouverture mardi midi ! (18/08) A très bientôt #lrsy #vendee #bistrot #larochesuryon #consommerlocal #ecolefrancaisedepizzaiolo #lelocalcestvital
