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我是譚思朗，是個拳手。在澳門，大多數人不是在酒店便是在娛樂場所工作，我特別感激家人支持我在運動方面的發展。 初次接觸打拳，已深深被吸引。在學界賽勝出後雖然放棄過，但始終熱愛運動，便開始鑽硏踢拳、泰拳、拳擊，逐步走上運動員的路。前年我為澳門奪得首面「世界運動會」銅牌，和亞洲泰拳錦標賽金牌，更加強了我的決心。其實初賽前我要努力調整心態，嘗試克服失敗的恐懼，因為我曾經兩次敗給該名對手。 . 平日我是個為客人修剪三千煩惱絲的髮型師。台上出拳，台下揮剪，兩者看似互不相干，但其實都講求準確性。澳門目前還不太能夠支援全職運動員，我要兼顧工作，特別注意時間的分配。 . 我覺得人生有如一本畫冊，而我就像一枝筆，看似簡單，卻可畫出好風景。半年前我成立了一支女子拳藝隊，現已有十多名隊員，我希望和她們一起代表澳門參賽，推廣女子踢拳運動，為自己、為澳門，打出一片天。 #拾壹城話 #人物誌 #澳門 #譚思朗 #踢拳 #泰拳 #運動員 #髮型師
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港島西區居民喜歡到西環碼頭釣魚、踏單車或帶寵物去溜達，零距離凝望維多利亞港，靜待日落西山前的「鹹蛋黃」浮現眼前。攝影發燒友更愛在驟雨過後，等待斜陽穿透的剎那，從地上的水窪，捕捉港版「天空之鏡」。 . . 地點：香港島西環公眾貨物裝卸區碼頭 #拾壹城話 #生活篇 #香港 #西環碼頭 #睇日落 #天空之鏡 #打卡位注意
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上網搜尋「螺螄粉」，會出現建議搜尋字「臭」。可這重口味的廣西柳州風味小吃，卻在廣州掀起熱潮。 螺螄與田螺同類。螺螄粉的關鍵在螺螄肉加八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料熬的湯底。而拌麵配料則有酸筍、酸豆角、花生、木耳、炸腐竹等;其他如雞蛋、雞腳、牛肉，可依個人喜好加添。今天的螺螄粉更出現「變種」，有不辣版本，迎合不同食客口味。 柳州位處廣西交通要衝，又是工業中心，螺螄粉是當地的代表小吃。隨著廣西人來到廣東打工，把這味家鄉招牌菜在廣州、深圳等地發揚光大。一碗粉包含腥、酸、辣、暖，刺激味蕾之餘，胃和心都得到滿足。 #拾壹城話 #拾壹名菜 #螺螄粉 #廣州 #廣西 #重口味 #臭味美食
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李景湖被譽為「東莞唯一的當代藝術家」，足跡遍及香港、北京、上海，以至享負盛名的瑞士 Art Basel 藝術展。李景湖的創作靈感和素材均來自家鄉，作品可説是「來自世界工廠的藝術」，記錄了家鄉 30 年來的巨變。 1.你在做甚麼事情，它有甚麼不一樣的地方？ 我的作品著重創新，追求藝術的認知和理解，從而突破和創造新事物。當代藝術更關注當下生活和直觀感受，藉此反思生活狀態和社會現象。 2.如果用一個詞形容你自己，會是甚麼？ 「間諜」。在當代藝術家圈裏，我是個普通人；在普通人當中，我是個藝術家。兩種身份來回跳躍、交替。在東莞像我這樣的藝術家不多。我既以平常人的心態創作，也以藝術家的眼光詮釋生活。 3.最困難的事情／時候是甚麼？ 剛開始時，身邊的人不理解我的工作，不知道我在做甚麼，很孤獨。但沒有這階段，就不能觸發我最初創作的動力。 4.最開心／有成就感的事情是甚麼？ 2006年辦的第一次個展。開幕那天觀眾都來齊了，第二天就沒人了。不過，把朦朧的想法，經過思考製成作品，一件件呈現出來，是最開心的，也算是給自己一個交代。第一次特別不容易，也最珍貴。 5.在這城市的日常生活裏，會為你的工作/人生帶來甚麼啟發？ 「世界工廠」是大家對東莞的默認標籤，對東莞人來説，這個標籤是每天、每分、每秒的經歷。尤其是過去幾十年，東莞因為這個標籤發生了翻天覆地的變化。而我創作的價值，是在個體生活和命運的改變。 例如作品「彩虹」由拖鞋、洗潔精、水壺等日用品組成。那時住在城中村，環境不好，外省來的打工仔卻沒那麼悲觀，就來了靈感，問每家拿一種顏色的日用品，組成一道「日常彩虹」。 ６.你對未來有甚麽期待？ 希望更多藝術家來東莞創作和生活，把東莞變成當代藝術的創作基地。東莞有非常鮮活的創作素材，生活成本低，很適合新晉的藝術家。 #拾壹城話 #人物誌 #東莞 #世界工廠 #李景湖 #藝術家 #彩虹
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廣州乃南方大都會，旅遊住宿需求大，估計民宿客棧數目超過二萬家，其中不乏重新包裝的廣府老建築。位於海珠區汾陽里唐代名將「汾陽王」郭子儀後人的故居，三座清代大宅改造成開放式寢室、酒吧、展廳的現代民宿，花盡心思。設計考慮到大宅座向等特點，提升天然採光效果，從細節可見幕後的苦心。正因為經典，才能歷久不衰，屹立現代。 #拾壹城話 #生活篇 #廣州 #民宿 #客棧 #海珠區
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深圳是個年輕的城市，常住人口逾 1 300 萬，平均年齡約 32.5 歲。新世代的活力，在市民中心廣場盡情釋放。你總會在那裏遇上踏著長板滑行的少男少女，悠然自得，正在享受當下。 #拾壹城話 #風物篇 #深圳 #新世代 #市民中心廣場 #滑板
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每個城市總會有個市集，引人入勝，叫人流連忘返。香港有廟街，澳門有義字五街，即舊城區的義字街、盧九街、群隊街、羅白沙街、道咩卑利士街；240 多家商戶、近 200 個攤檔，蔬果飲品、雜貨小食、衫褲鞋襪、香燭衣紙、五金配件，應有盡有，是義字五街的市井日常。 #拾壹城話 #生活篇 #澳門 #義字街 #市集 #義塚 #露天市集 #澳門式廟街
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「中秋叠肉」即香芋扣肉，是東莞人過中秋必不可少的「指定菜式」。炆扣肉秘訣之一在「纏皮」。先為豬腩肉刺孔和抹鹽，使豬皮變得鬆化，隨後加入五香粉、南乳、白糖等配製的獨家調味料，再經煮、炸、浸水，然後切成如「天九牌」般大小，醃製入味。最後蒸上四個小時，便能做到豬腩肉肥而不膩、香甜入味，芋頭鬆軟甘香、入口即化。 #拾壹城話 #拾壹名菜 #東莞 #扣肉 #中秋節 #應節食品 #非物質文化遺產
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「世界工廠」東莞如今書香滿滿。中心商業區或工廠區都有圖書館，社區村落也必須設置圖書室，商場內更是書店處處。東莞公共圖書館有 52所分館、 102 輛流動圖書館，2018 年接待讀者高達 1 280 萬人次。「書中自有黃金屋」。柴米油鹽是生活，讀書不但是生活，也是涵養。字裏行間，世界更富足。 #拾壹城話 #生活篇 #東莞 #圖書館 #書店 #書中自有黃金屋
